Evde Baklava Yapmak İsteyenlere Özel Tüyolar
Güncelleme Tarihi:
.
Osmanlı mutfağının en güzel armağanlarından biri olan baklava, bayram sofralarının da vazgeçilmez tatlısı olmaya devam ediyor. Baklavayı hazır almak yerine evde yapmak isteyenlerin lezzet artırıcı bazı ipuçlarını bilmeleri şart. İşte evde baklava yapmak isteyenlere özel tüyolar…
Kaynak Fotoğraflar: Hürriyet
Baklavanın lezzeti iyi yufkadan gelir
Evde baklava yapmak için öncelikle sert buğday unu kullanmak gerekiyor. Hamuru esneterek yoğurabilmek ve iyi bir baklava elde edebilmek için un çeşidi önem taşıyor. Kinoanın 10 Enfes Hali
BAKMADAN GEÇME!
Malzemeler oda ısısında hazırlanacak
Baklavanın güzel olması için içine konulacak yumurta, tuz, su gibi malzemelerin oda ısısında bekletilmesi gerekiyor. Brokoliyle Yapılan Şahane 5 Yemek Tarifi
Un yer sofrasında veya tahta üzerinde yoğurulmalı
Baklava hamuru yoğurulurken ve açılırken tahta zemin tercih edilmeli. Özellikle yer sofraları oldukça iş görür. Yufkanın ince açılması baklavanın lezzeti açısından önemli bir detay. Soğuk Havalarda İçinizi Isıtacak Tatlılar
BAKMADAN GEÇME!
Hamur yoğururken eller ıslatılmalı
Baklava hamuru açarken hamurun lezzetini koruması için kurumasına izin verilmemeli ve eller düzenli olarak ıslatılarak yoğurma işlemine devam edilmeli. Balkabağının 5 Lezzetli Hali
Limon suyu ekleyin
Baklavanın lezzetine lezzet katmak ve kıtır bir hamur elde etmek için hamuru hazırlarken içine yarım bardak limon suyu ekleyebilirsiniz. Partilerinizi Şenlendirecek 4 Tarif
BAKMADAN GEÇME!
Hamuru dinlendirmeyi unutmayın
Hamuru yoğurduktan sonra bir süre dinlendirerek daha kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Yoğurma işleminden sonra hamurun üzerine bir bez kapatarak en az 20 dakika dinlendirmelisiniz. Sıkıcılıktan Uzak 4 Brokolili Tarif
Hamur eşit boyutta bezelere bölünmeli
Baklava hamuru yoğrulup dinlendirildikten sonra eşit şekilde bezelere kesilebilir. Bunun için parmaklarınızı ölçü olarak kullanabilirsiniz. Lezzetli Ve Pratik 13 Kurabiye Tarifi
BAKMADAN GEÇME!
Tereyağı lezzet katar
Baklavanın lezzetinin önemli bir kısmı tereyağından geliyor. Bu nedenle baklava yaparken tereyağı kullanmaya özen gösterin. Tereyağı sevmiyorsanız margarin tercih edebilirsiniz.
Ceviz ve fıstık taze olsun
Baklavanın içinde ve üstünde kullanacağınız fıstık ve ceviz gibi ürünlerin taze olmasına dikkat edin. Taze ürünler baklavanın lezzetini artırır.
BAKMADAN GEÇME!
Şerbeti baklava soğuduğunda dökün
Baklavanın en önemli detaylarından biri de şerbeti. Sıcakken şerbet dökmek baklavanın hamurlaşmasına yol açar. Bunun yerine baklava soğuduğunda şerbeti üzerine gezdirmeniz baklavanın daha kıvamlı olmasına yardım eder.