Düşük Karbonhidrat Diyeti: Nedir, Ne Değildir, Faydalı Mıdır?
Güncelleme Tarihi:
Diyet yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan biri yüksek protein az karbonhidrat dengesi kurmaktır. Peki bu denge nasıl kurulur? Düşük karbonhidrat diyeti nasıl yapılır? Bu beslenme şeklinin sağlığa faydaları var mıdır? İşte tüm soruların cevapları...
Düşük karbonhidrat diyeti nedir?
Nasıl yapıldığına geçmeden önce bu diyetin ne olduğununa bir bakalım. Uzmanlar, kadınların günlük kalori ihtiyacının 1800-2000, erkeklerin ise 2200-2400 aralığında olduğu söylüyor. Bu standart bir aralık, tabii ki fiziksel aktivitelerinize, yaptığınız spora göre bu aralık değişebiliyor. Fakat değişmeyen tek şey, günlük aldığınız kalorinin harcadığınız kaloriden az olması durumunda kilo vermeye başlayabildiğiniz.
İşte bunun en hızlı ve etkili yolu düşük karbonhidrat diyeti. Düşük karbonhidrat diyetini ekmek, tahıl, makarna, rafine şeker ve işlenmiş tüm gıdaların asla tüketilmediği bir beslenme şekli olarak tanımlayabiliriz. Bu diyetin amacı vücudun karbonhidrat harici enerji kaynaklarına yönelmesini sağlayıp yağ yakımını arttırmaktır.
BAKMADAN GEÇME!
Düşük karbonhidrat diyetinde neler tüketilebilir?
Düşük karbonhidrat diyetinde sebze, kırmızı-beyaz et ve deniz ürünleri ağırlıklı beslenmek gerekiyor. Bu diyette tüketebileceğiniz besinler; kabak, karnabahar, brokoli, kereviz, mantar, salatalık, ıspanak, dolmalık biberler, yeşil soğan, turp, lahana, brüksel lahanası, şalgam, karahindiba, yeşil fasulye, patlıcan, bamya, kıvırcık salata, biftek, pirzola, tavuk, hindi, balık, ton balığı, karides, ıstakoz, yengeç...
Düşük karbonhidrat diyetinde uzak durmanız gereken besinler
İçinde şeker olan her şey, baklagiller, her türlü tahıl ürünü, süt ürünleri, tatlı, ekmek, patates, makarna, havuç, kuru fasulye, bezelye, pancar, soğan, mısır gevreği, mısır, nişastalı sebzeler, patates cipsi, mısır cipsi, reçel, fındık, meyve, hazır salata sosları...
BAKMADAN GEÇME!
Paketli diyet ürünlerden de uzak durmalısınız. Bu tarz diyet ürünlerde yağ miktarı azaltılır fakat lezzetini koruması için karbonhidrat eklenir. Bu nedenle diyet ürünler normal besinlerden çok daha fazla karbonhidrat içerir.
Düşük karbonhidrat diyeti faydalı mı?
Bu diyet, nörolojik hastalıkların tedavisinde kullanılabilir. Yapılan araştırmalar, Alzheimer ve Parkinson başta olmak üzere birçok nörolojik hastalıkta düşük karbonhidrat diyetinin hastalığın ilerleyişini yavaşlattığını hatta tedaviye destek olduğunu gösteriyor.
BAKMADAN GEÇME!
Düşük karbonhidrat diyeti insülin direnci yada tip-2 diyabete sahip bireyler için tedavi edicidir.
Düşük karbonhidrat diyeti, diğer yüksek karbonhidratlı diyetlere göre daha hızlı kilo vermeye yardımcı olur.
Kalp damar hastalığı riski oluşturan LDL,trigliserit ve tansiyon yüksekliği, HDL düşüklüğü, karın bölgesindeki yağlanmanın azaltılmasına yardım eder.
Polikistik over sendromu olan kadınlarda düşük karbonhidrat diyeti yapmak hormon bozukluğu, sivilce ve aşırı kilo problemlerinin çözümüne yardım eder.
BAKMADAN GEÇME!
Migren ataklarının azalmasını sağlar.
Epilepsi hastalarında nöbet sıklığını azaltır.
Reflü şikayetinin rahatlamasına yardım eder.
Öte yandan her diyette olduğu gibi bu diyeti de uygulamadan önce mutlaka bir uzmana danışmalısınız.
Kaynak Fotoğraflar: Pexels