Güncelleme Tarihi:
Rejim yaparken mükemmelin peşinde koşmak sizi başarısızlığa götürür. İnsanların kötü günleri, kötü haftaları hatta kötü ayları olabilir. Öyle ki, bazen hiç planda yokken iştahınız raydan tamamen çıkabilir. Fakat bunların hiçbiri başarılı olmanızı engellememeli. Önemli olan hatalardan ders çıkarmayı öğrenmektir. Ne yazık ki kilo vermeye çalışan hastalarımda karşılaştığım en önemli problem mükemmel olmaya çalışmaları.
Kilo vermek isteyenlerin genelde ilk aklına gelen çözüm karbonhidrat tüketimini kısıtlamaktır. Son yıllarda düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli diyetler çok moda oldu. Yaygın olan inanış karbonhidratlı gıdaların 'şişmanlattığı' yönünde olsa da aslında doğru karbonhidrat seçimi uzun süre tok tutar. Yüksek protein içeren diyetler kilo vermeye yarıyor belki, ancak diyette dengeli bir planlama gerekiyor. Çünkü proteinler aynı zamanda yağ ve kolesterol de içerdiği için, kilo vermeye çalışırken böbrek, karaciğer ve damarlarınıza zarar verme riskiyle karşı karşıya kalabilirsiniz.
Araştırmalar, günde dört beş fincan yeşil çay içmenin yağ yakımını (özellikle de karın bölgesindeki) hızlandırdığını gösteriyor. Yeşil çaydan hoşlanmıyorsanız, tablet olarak da alabilirsiniz. Ancak yüksek tansiyon ya da tiroit probleminiz varsa doktorunuza danışın.
2003 yılında Diabetes Care dergisinde yayımlanan bir makaleye göre, diyetine tarçın eklenen şeker hastalarının kan şekeri, kolesterol ve trigliserit değerlerinin kırk günden sonra belirgin bir oranda düştüğüne yer veriliyor. Tarçının insülin seviyesini dengeleme özelliğinden sadece şeker hastaları değil; kilo vermek, sağlığını korumak isteyen herkes faydalanabilir.
Spor öncesi ve sonrası yediklerinizi gözden geçirin. Egzersizden bir saat öncesinde yiyeceğiniz kompleks karbonhidratlı besinlere ek olarak proteinli bir gıda, egzersiz süresince güçlü kalmanızı sağlar (Bir meyve yanında bir bardak az yağlı süt, tam tahıllı ekmekle yapılmış bir tost, yoğurt ve meyve ya da muz ve fındık gibi)… Aksi takdirde, egzersizden sonra kendinizi çok aç hissedersiniz ve ihtiyacınızdan fazla yemek yersiniz. Egzersiz bittikten sonra kaslardaki karbonhidrat depoları azalır. Spor sonrası ilk yarım saat içinde protein oranı yüksek bir besin tüketmelisiniz. Araştırmalar, egzersizden önce alınan şeker oranı yüksek besinlerin yağ yakımına engel olduğunu gösteriyor.
Kas ve yağ iki farklı dokudur, birbirlerine dönüşmeleri söz konusu değildir. Bir egzersiz ve diyet programındaki amaç yağ hücrelerini küçültmek, kas hacmini büyütmektir. Ancak kas büyürken, bir gram kas kütlesi hacminin üç katı su tutar. Spor yapmaya başladığınızda kilo aldığınızı düşünüp korkmayın, üç-dört hafta içinde fazla su atılacaktır.
Tükettiğimiz kalorilerin metabolize olabilmesi için suya ihtiyaç vardır. Eğer yeterince su içmiyorsanız yağ yakımı da yavaşlar. Bu yüzden günde yaklaşık iki litre su tüketmelisiniz.
Bir gram yağda dokuz kalori vardır. Kalorileri sınırlandırmak için ilk adım olarak yağı yüksek olan yemekleri ve genel olarak yağı azaltın. Hep kullandığınız salata sosu yerine, düşük yağ ile hazırlanmış sosu, limon suyu ya da çeşnili sirke kullanabilirsiniz. Krema yerine, yağsız ya da az yağlı yoğurt ya da süt tercih edebilirsiniz. Yağ, kilo alımında oynadığı büyük rolden dolayı diyetlerden uzak tutulmalıdır.
Örneğin yaz aylarında tüketmek için en ideal meyve karpuzdur. Hafif ve doğru bir seçimdir. Ancak karpuzu tek başına değil, peynir ile yemek daha doğrudur. Böylece kan şekerinde hızlı bir yükselme yaşanmaz. Meyveleri süt, peynir ya da az yağlı yoğurt gibi bir proteinle beraber yemek, hem insülin seviyenizi dengede tutar, hem de daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. İnsanların rejim yaparken yaptıkları en büyük yanlışlardan biri, bir tek meyveyle öğün geçiştirerek daha çabuk zayıflayacaklarını düşünmeleridir. Halbuki bu, rejimlerini sabote eder.