Brokoliyle Yapılan Şahane 5 Yemek Tarifi
Güncelleme Tarihi:
.
Kışın en çok tükettiğimiz besinlerden biri de şüphesiz brokoli. Her derde deva yapısıyla brokoli sofraların olmazsa olmazı. İşte brokoliyle yapılacak hem çok sağlıklı hem de birbirinden leziz 5 tarif... Kaynak Fotoğraflar: Google Yeniden Kullanım, İngimage
Pirinçli brokoli salatası tarifi
Malzemeler:-1 adet havuç-1 adet brokoli -1 adet limonun suyu-1 su bardağı kadar karnıbahar-1 yemek kaşığı soya yağı -2 su bardağı haşlanmış amerikan pirinci -2 adet domates -2 adet marul yaprağı -3 adet yeşil biber -100 gr. beyaz peynir -9 adet siyah zeytin -Yeterince tuz ve pul biberHazırlanışı:-Karnabaharı, brokoliyi 5 dakika haşlayın.-Pişirip demlemeye aldığınız pirinci bir kenarda bekletin.-Domatesi, yeşil biberi, brokoliyi, karnıbaharı doğrayın.-Marul yapraklarını da dilimleyin.-Beyaz peyniri ufalayın.-Daha sonra tüm malzemeyi bir kaba alıp içine limon suyu, pul biber, tuz, soya yağı ilave edip karıştırın.-Salatayı servis kasesine alıp zeytinlerle süsleyerek servis yapın. Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
BAKMADAN GEÇME!
Elmalı brokoli püresi tarifi
Malzemeler:-200 gram brokoli (bir çorba kasesi) -1/4 adet elma-1 çorba kaşığı elma suyu -1 halka soğan -1 tatlı kaşığı zeytinyağı -Yarım çay bardağı su -1 tutam tarçın Hazırlanışı:-Brokolileri buharda iyice pişirip bir kenara bırakın.-Zeytinyağını tencereye koyup soğanı ilave edin.-2–3 dakika pişirdikten sonra ince dilimlenmiş elmayı, elma suyu ve suyu ekleyin.-Ara sıra karıştırarak elmalar yumuşayana kadar pişirin.-Brokolileri tencereye atıp bir iki sefer karıştırın.-Karışımı ateşten indirip içine bir miktar tarçın ilave edin.Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Kremalı brokoli çorbası tarifi
Malzemeler:-500 gram brokoli- ½ su bardağı et suyu -4 su bardağı sıcak su -2 diş sarımsak -2 yemek kaşığı un -1 yemek kaşığı tereyağı -6 yemek kaşığı süt kreması -3 çay kaşığı tuz -2 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı:-Brokoliyi iyice yıkayın.-Ardından büyük bir tencerenin içerisine koyup üzerine sarımsakları ilave edin.-Et suyu ve sıcak suyu üzerine döküp yumuşayana kadar haşlayın.-Haşladıktan sonra suyu ile birlikte bir kenara alın.-Tencerenin içinde tereyağını eritin.-Üzerine unu eleyip kavurun.-Tencereye bir kenarda beklettiğiniz brokolileri ekleyin ve tüm malzemeleri blenderdan geçirin.-Blenderdan geçirdiğiniz çorbanıza süt kreması, karabiber ve tuz ekleyip kaynayana kadar karıştırın.-Sıcak olarak servis edin.Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
BAKMADAN GEÇME!
Zeytinyağlı brüksel brokoli tarifi
Malzemeler:-500 gr. brokoli -500 gr. bürüksel lahanası -1 adet ortaboy kuru soğan -2 tane havuç -Zeytinyağı -1 tutam şeker -3 su barağı sıcak su -TuzHazırlanışı:-Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile birlikte pembeleşene kadar kavurun ve havuçları ince ince doğrayıp 3-4 dakika kadar soteleyin.-Lahana ve brokoliyi ekleyerek üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin.-Tuzunu ve şekeri damak tadınıza göre ayarlayarak sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Soya soslu brokoli tarifi
Malzemeler:-500 gr. dana kuşbaşı -1 yemek kaşığı margarin -4 adet kuru soğan -1 bardak mantar -2 bardak brokoli -2 tatlı kaşığı soya sosu -1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı:-Etleri yağla birlikte tencereye koyun.-Soğanları iri iri, gelişi güzel doğrayıp, suyunu çektirene kadar kavurun.-Mantar ve brokolileri ayrı tencerelerde, çok az suda ikişer dakika haşlayın.-Sularını süzün.-Sebzeleri etlerin içine atın.-Karıştırarak kavurun.-Üzerine soya sosunu ekleyin.-Karabiberi ilave edin.-1 bardak su koyup, kısık ateşte pişirin.Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.