MOKA POT
Moka pot, aslında eski bir kahve demleme yöntemidir. Son yıllarda yeniden popüler olan moka potta demlenen kahve, fltre kahveye göre daha yoğun tat ve kafein içeriyor.
Moka pot üç bölümden oluşuyor; en aşağıda su haznesi, ortada kahve haznesi ve en üstte demlenen kahvenin çıktığı hazne. Moka potun en altına su koyun. Orta kısımdaki bölmeye de öğütülmüş kahveyi koyun ve sıkıca kapatın. Ocağın üstüne, kısık ateşte koyun. Kahvenizin yavaş yavaş demlenmeye başladığını, mutfağın mis gibi kahve koktuğunu anında göreceksiniz.