10 Etkili Süper Bitkisel Protein Kaynağı
Güncelleme Tarihi:
.
Proteinler beslenmemizin en önemli yapı taşlarından biridir. Kas gelişimi ve hücre onarımı bakımından ihtiyaç duyduğumuz protein vücudumuz için oldukça önemlidir. Yeteri miktarda protein içeren besinleri tüketmek vücudumuz için çokça fayda sağlar. Doğru beslenmek isteyen bir birey; hayvansal protein kaynaklarından aldığı faydalar kadar, bitkisel protein kaynaklarından da yararlanmalıdır.İşte mutlaka yemeniz gereken 10 bitkisel protein kaynağı…
Kaynak fotoğraflar: Alamy, Pixabay
1. KİNOA
Bitkisel kaynaklı protein açısından yüksek olan en önemli besinlerden biri kinoadır. Kinoa bitkisel protein açısından buğdayla kıyaslandığında çok daha protein içermektedir. 1 bardak pişmiş kinoada yaklaşık olarak 9 gram protein bulunmaktadır. Özellikle gluten içermemesi nedeniyle kinoayı pişirdikten sonra salatalarda ve kahvaltıda yulaf yerine de tercih edebilirsiniz.Yalnızca hayvansal gıdalardan alınabilen amino asitler kinoada da bolca bulunduğu için vegan ve vejeteryanlar için de kinoanın önemi çok büyüktür.
BAKMADAN GEÇME!
2.CHİA TOHUMU
Chia tohumu, son yıllarda kullanılan en popüler süper besinlerden biri haline geldi. Chia tohumlarını smoothielerde, salatalarda veya yulaf ezmesine katarakta kullanabilirsiniz. Ayrıca chia tohumu, yüksek oranda protein, yağ, lif ve Omega 3 içeriyor. 2 yemek kaşığı chia tohumu 4 gram protein içeriyor.
3.KABAK ÇEKİRDEĞİ
Kabak çekirdeği protein içeriği bakımından oldukça zengindir. 100 gram kabak çekirdeği 30 gram protein içermektedir. Çok kaliteli yağlara, antioksidanlara ve life de sahip olduğu için tüketilmesi çok faydalıdır. Ayrıca kabak çekirdeği kontrollü olarak tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olur.
BAKMADAN GEÇME!
4.KENEVİR TOHUMU
Kenevir tohumu da son yıllarda sıkça kullanılan süper besinler arasında. Kenevir tohumunu salataların üzerine serpebilir, çorba ve yemeklerinize ilave ederek tatlarını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca daha sağlıklı olursunuz. Kenevir tohumu aynı zamanda iyi bir Omega-3 kaynağıdır. 1 çorba kaşığı kenevir tohumu 11 gram protein içeriyor.
5.ISPANAK
Ispanağın demir açısından zengin olduğunu bilmeyen yoktur. Bunun yanı sıra ıspanağın hem kalorisi düşüktür hem de besleyici öğeleri fazladır. Çok az su ile ya da susuz olarak pişirilmiş ıspanak bol miktarda yenebilir. 250 gram pişmiş ıspanak 5.40 gram protein içeriyor. Ispanak beyin, cilt, göz ve kemikler için de çok faydalıdır.
BAKMADAN GEÇME!
6.AVOKADO
Avokado, hem protein hem lif hem de faydalı yağlar içermesi bakımından tüketilmesi gereken bitkisel kaynaklar arasında yer alıyor. Avokadonun tok tutucu özelliği de onu vazgeçilmez kılmaya yetiyor. Yaklaşık 100 gram avokado 2 gram protein içeriyor. Avokadoyu salatalara ekleyebilir, püre haline getirerek kıtır ekmeklerinizi banabilirsiniz.
7.ANTEP FISTIĞI
Antep fıstığının 100 gramında yaklaşık olarak 21 gram protein bulunuyor. Ara öğünlerde tercih edebilir, tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
BAKMADAN GEÇME!
8.KARABUĞDAY
Glutensiz beslenme için en uygun besinlerden biri olan karabuğday, içinde bulunan yüksek protein, lif ve düşük yağ sayesinde de zayıflamak isteyenlerin 1 numaralı besini. 1 bardak pişmiş karabuğday yaklaşık 6 gram protein içeriyor.
9.MANTAR
Mantar kalori bakımından oldukça düşük olduğundan diyet yapanlar için en uygun besinler arasında yer alır. Mantar, bitkisel protein kaynaklarından birisi olduğu için içerisinde bol miktarda protein barındırır.
BAKMADAN GEÇME!
10.KUŞKONMAZ
Pek tercih edilmese de kuşkonmazın faydaları saymakla bitmez. Hafifçe ızgara edilmiş ve üzerine hollandez sosu dökülmüş olarak yiyebileceğiniz 8 adet kuşkonmaz 3.10 gram protein içeriyor.