Ev yapımı patates cipsi
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Mayıs 22, 2012 17:07
Vazgeçemediğimiz atıştırmalığımız patates cipsini kendi mutfağınızda, içinize sindirerek yapmaya ne dersiniz?
Haberin Devamı
Malzemeler:
1250 gram sarı patates
280 gram rafine çiçekyağı (1 1/4 bardak)
Tuz
Yapılışı:
* Soyulmuş 1250 gram sarı patateslerden bıçak sırtı inceliğinde yuvarlaklar kesmeli ve içinde soğuk su olan tencereye koyarak 4 - 5 saat bırakmalı ve arada bir suyunu değiştirmelidir.
* Süre sonunda, patatesleri bir peçeteye yayarak iyice kurulamalı, sonra da bunları, ancak dört defada olmak üzere, içinde kızdırılmış bir - bir çeyrek bardak çiçekyağı olan tavaya atarak, patateslerin her bir tarafları nar gibi oluncaya kadar arada bir karıştırmak suretiyle her bir partiyi 3 - 4 dakika arasında kızartmalı, süzülmüş olarak tabağa alarak tuzlamalı ve servis yapmalıdır.