Elmalı muhallebi

Malzemeler:

4-6 kişilik, 1 kg elma, 5 su bardağı süt, 1'er paket krem şanti ve vanilya, 2'şer çorba kaşığı un ve nişasta, bir buçuk su bardağı tozşeker, yarım tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Bir su bardağı süt ile krem şantiyi çırparak kenara alın. Kalan sütü tencereye alıp, un, nişasta, vanilya ve 1 su bardağı tozşeker ilave edin. Kaynayıp, kıvam alana dek sürekli karıştırın. Ocaktan alıp krem şantiyi ilave edin. Mikser yardımıyla çırpın ve kenara alın. Ayrı bir yerde elmaların kabuklarını temizleyip, dilimleyin. Yarım su bardağı tozşeker ve tarçın ilave edip pişirin. Elmalı karışımın bir kısmını servis kaselerine pay edin. Üzerlerine muballebiyi yayın. Kalan elmalı karışımla üzerlerini süsleyip, soğuk olarak servis yapın.