Dilara Koçak'tan Yılbaşı Menüsü

Hoşgeldin 2015

Yeni yıl akşamı görkemli sofralar bizi bekliyor peki ya sonra? İşte sofranızda kolayca uygulayabileceğiniz küçük ipuçları ve yılın ilk günleri için uygulayacağınız basit ama etkili arınma menüsü

Yılbaşı akşamı

Yılbaşı gecesi eğlencesi sabah saatlerine kadar sürebildiği için yemek yenilen sure de uzuyor. Bu yüzden seçimler önemli. Bu akşam diyet yapın demiyorum ama gereksiz yedikten sonraki pimanlığınızı da hatırlayın. Kendinizi daha iyi control edebilmek için yemeğe çok aç oturmamaya özen gösterin. Yemekten önce tükettiğiniz ince dilimlenmiş yağsız peynir ve grisini, diyet kraker ile sütlü kahve veya 1-2 adet kuru meyve ile 10 fındık/badem sizi tok tutacaktır.

Kuruyemişlere dikkat! 1 avuç beyaz leblebi 70 kalori içerir. Oysa 1 avuç şamfıstığı yaklaşık 180 -200 kaloridir. 1 ufak kase içine; 1 yemek kaşığı kuru üzüm, 1 yemek kaşığı yaban mersini, 2 adet kuru erik veya kayısı, 1 yemek kaşığı beyaz leblebi, 10 adet fındık+badem, 5 adet fıstık, 3-4 parça ceviz ekleyin ve gece boyunca bu ölçüyü aşmayın.

Yalancı çerkez tavuğu; Ceviz, havuç, yulaf, yoğurt ve labne peyniri blender yapın lezzetine şaşıracaksınız
1 çay bardağı ceviz, 1 havuç, 3 yemek kaşığı yulaf, 3 yemek kaşığı labne, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 çay bardağı süt. Önce ceviz ve sütü robottan geçirdikten sonra labneyi ekleyin, rende havuç ve yulafı hardal ile birlikte en son ilave edebilirsiniz. Dilerseniz haşlanmış tavuk da eklenebilir.

Rus salatası/Amerikan salatası yerine

kereviz, 2 adet pancar (turşu şeklinde) , 1 haşlama patates, 1 kase yoğurt,2 yemek kaşığı hardal. Patates, kereviz ve pancar rendelenip, yoğurt ve hardal ile karıştırılır afiyet olsun..

Alkolü limitleyin.

Alkolün 1 gramının 7 kalori olduğunu daha öncede duymuştunuz değil mi? Yağın 1 gramı ise 9 kaloridir bu da demek oluyor ki alkol aldığımızda neredeyse yağ içmişiz gibi kalori alıyoruz vücudumuza tabi bu her içkideki alkol oranına bağlı olarak değişiyor, rakı votka viski gibi yüksek alkol yerine daha düşük alkol olan bira ve şarap daha az kalori içeriyor.

1 Ocak Günü Sağlıklı yetişkniler için örnek olarak hazırlanmıştır
Kahvaltı: 3 dilim taze ananas, 1 Tuzsuz Etimek, 1 YK light labne , bol maydanoz
Veya
3 çorba kaşığı nar, 1 kase yoğurt, 1 YK yulaf,tarçın, 5 çiğbadem

Öğle: 2 kase vi cdan çorbası
Roka, Nane, Maydanoz, Domates, Göbek ile karışık salata
1 tuzsuz etimek

1.Ara: 3 dilim taze ananas, 1 Tuzsuz Etimek, 1 YK light labne , bol maydanoz
Veya
3 çorba kaşığı nar, 1 kase yoğurt, 1 YK yulaf,tarçın, 5 çiğbadem

2. Ara: 1 muz ,10 fındık,1 bardak tarçınlı sıcak su

Akşam: 2 ufak kereviz rende, 3 tam ceviz, roka ve bol yeşiilik ile salata
1 haşlanmış yumurta
1 tuzsuz etimek
Ara: 2 bardak tarçınlı sıcak su, 2 kuru erik veya kayısı

Tüm gün 3 litre su içmiş olmalısınız, kahve 1 adet, maden suyu 200 ml ve şekersiz çay eklenebilir!

VİCDAN ÇORBASI : 2 kabak, 2 soğan, 2 domates, 2 YK bulgur, 1 TK zeytinyağı, birer demet, nane, maydanoz, dereotu, 2-3 diş sarımsak, pul biber, kimyon, karabiber, az tuz, 2 bardak su .Hepsi beraberce pişirilip blender yapılıyor.