Bulyonlu patates oturtma
Güncelleme Tarihi:
Patates Oturtmasını Bulyonla pişirmeyi denediniz mi?
Malzemeler :
6 adet patates (orta boy)
2 adet domates
3-4 adet sivri biber
1 adet Et Bulyon
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 Adet orta boy soğan
Tuz, karabiber
Yapılışı:
1- Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. 1 cm. kalınlığında yuvarlak dilim şeklinde kesin. Patatesleri tuzlu suda bekletin.
2- Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
3- Biberlerin tohumlarını çıkarıp, küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye koyup kızdırın.
4- Küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesi ve biberi de koyduktan sonra biraz daha kavurun. En son Et Bulyon ekleyin.
5- Patateslerin suyunu süzüp, kurulayın, kızdırılmış zeytinyağında kızartın. Kızarmış patateslerin yarısını bir tepsiye dizin. Üzerine Et Bulyon ‘lu harcın yarısını koyun. Üzerine kalan patatesleri dizip, kalan Et Bulyon ‘lu harcı yayın. Üzerine 1 su bardağı su gezdirin.
6- Patates oturtmayı, 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Yemek Kanalları Editörü: Duygu ÇELİKKOL