Güncelleme Tarihi:
Bulgur, posası sayesinde pirince göre kan şekerini daha yavaş yükselttiğinden uzun süre tokluk sağlamakta aynı zamanda sindirim sistemine de faydalıdır. Bu nedenle pişirme yöntemine dikkat ederek bulgur ile kilo vermek mümkündür.
Bulgur, posası sayesinde kan şekerini yavaş yükselttiğinden kişilere uzun süre tokluk hissi vermektedir. Bundan dolayı kilo verme döneminde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Genelde 2 kaşık bulgur 1 dilim ekmeğe denk geldiğinden ekmek ile yeri değiştirilebilen bir besindir. Bulgur her ne kadar diyetlerde tercih edilse de pişirilme yöntemlerinin de buna uygun olması gerekir.
Bulguru yağda kavurmak ya da fazla yağ ekleyerek pişirmek az da yense kilo yapan bir besin haline gelmesine neden olur. Bulgurdan kilo almamak için yemeği az yağla yapmak, yağda kavurmak yerine de suda haşlamak ya da buğulama şeklinde pişirmek gerekir. Genelde besinlerin pişirme yöntemlerine göre kalorilerinde de farklılıklar meydana gelir.
Bulgur diyet yapan kişilere pirince göre daha fazla önerilmektedir ve miktarı ayarlandığında da tokluk hissi uzun olduğundan kilo vermeye yardımcı besinler arasındadır. Kilo almak istemeyen kişilerin uzun süre tok tutan ve kan şekerini dengeleyen besinleri tercih etmeleri gerekir. Bu sayede çok fazla yemek yeme isteği olmaz ve kilo verme süreci desteklenir.
Diyette Esmer, Kısırlık, Haşlanmış ve Sebzeli Bulgur Pilavı Yemek Kilo Yapar mı?
Diyette olan kişilere bulgur önerilen besinlerden biridir. Özellikle uzun süre tok tutması bakımından diyette verilen yemekler arasındadır. Esmer bulgur, yüksek lif içermesinden dolayı tercih edilmesi gereken bulgur çeşitlerinden biridir. Bulgurdan daha az kalori almak isteyen kişilerin esmer bulgur tercih etmeleri gerekir.
Kısırlık bulgur da pişirme yöntemi ve içine koyulan malzemelere göre diyete uygun hale getirilmektedir. Çok yağlı olmadan bol yeşillik ve limon ile porsiyonuna dikkat ederek kısırlık bulgur yenmesi de diyette herhangi bir problem yaşatmaz. Bulgur pilavları arasında diyete uygun olan bir çeşidi de sebzeli bulgur pilavıdır.
Sebzelerin hafiften pişirilmesi ile bulgur da haşlanarak diyete uygun bir yemek yapılması mümkündür. Bulgur tüm çeşitleriyle diyete uygun bir besindir ve sağlık bir karbonhidrat kaynağıdır. Özellikle uzun süre tokluk hissi yaratmasından dolayı diyetlerde bulgur pilavı verilmektedir. Lif ve proteini yüksek olmasından, aynı zamanda yağ ve kalorisinin de düşük olmasından dolayı uzun süre tok tutan besinlerden bulgur diyete uygun bir besindir.