Bir diş sarımsak ile gelen sağlık

Ege Üniversitesi (EÜ) Eczacılık Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ulvi Zeybek, sarımsağın hastalıklar üzerindeki etkisinin yapılan çok sayıda araştırmada bilimsel olarak ortaya konulduğunu kaydederek, "Günlük 1 diş çiğ sarımsağın tüketilmesi, bakterilere karşı antibiyotik etkisi yapacağı ve insan sağlığını olumlu yönde etkileyeceği, çok eskiden beri biliniyor" dedi.Kurutulmuş sarımsakta bulunan "Kyolic" isimli maddenin kanserli hücrelerin çalışma hızını yüzde 70 oranda azalttığını saptandığını belirten Prof. Dr. Zeybek, sözlerini şöyle sürdürdü: "Bilim adamları sarımsak yiyenlerin, sarımsak yemeyenlere oranla mide kanserine yüzde 50 oranda daha az yakalandığını saptamıştır. Sarımsak düzenli şekilde tüketildiğinde rektum kanseri riskini de 2/3 oranında azalttığı belirlenmiştir. Sarımsağın antikansorojen olarak hem engelleyici, hem de tedavi edici özelliği kanıtlanmıştır."Diğer Yararları Prof. Dr. Zeybek, sarımsağın diğer yararlarını ise şöyle sıraladı: Bağışıklık sistemini güçlendirir. Sindirime yardımcı olur. Kolesterolü, kan basıncını ve kan pıhtılaşmasını düşürür. Hücre yaşlanmasını yavaşlatır. Sigaranın zararlı etkilerini azaltır.Toksik etkileri engeller. Tansiyonu, kan dolaşımını ve sinir sistemini düzenler. Hücre yenileyici, iştah açıcı ve damarları genişletici özelliğe sahiptir. Romatizma ve akciğer hastalıklarını tedavi eder.Cinsel gücü artırır. Beyin hücrelerinin yenilenmesini hızlandırır. Saç dökülmesini önler. AIDS tedavisinde kullanılır. Şeker hastalığı tedavisine yardım eder. Kalbi kuvvetlendirir.Sarımsaktan beklenen yararın tam olarak görülebilmesi için çiğ yenmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Zeybek, "Yenilmeden önce iyice ezilmeli ve yaklaşık 10 dakika bekletilmeli" dedi.