Beslenmemizde 'ilk beş'

Depolanma, taşınma ve işlenmelerinde besin niteliklerinden pek çoğunu kaybettikleri biliniyor. Diğer taraftan çevresel kirlenme, toksinler, alkol, sigara ve daha pek çok zararlı etken, bedenimizin bu 'doğal mucizeler'e ihtiyacını artırıyor. Bu desteklerin en önemlilerine 'ilk beş'te yer vermek istedik. Onlarla tanışmak istiyorsanız bu yazıyı dikkatle okumalısınız!Omega-3 yağ asitleriDamarları korur, cildi gerginleştirirGünlük destek olarak (EPA+DHA toplamı) 500-1500 mg alınması yeterlidir. Balık, ceviz, keten tohumu ve pearl tohumu doğal kaynaklarıdır. Haftada 2-3 kez balık tüketmeniz, 2-3 kez 50-100 gr kadar ceviz-fındık yemeniz ve günde 2-3 çay kaşığı taze öğütülmüş keten tohumunu salatalarınıza eklemenizde de yarar var!Kanı inceltir, pıhtılaşmayı azaltır.Damar duvarını korur, endotel adı verilen döşeyici iç yüzeyin bütünlüğünü destekler.Trigliserid düzeyini azaltır, faydalı HDL kolesterolünü çoğaltır.Tüm damar ve organlarda yangısal süreçleri baskılar, yangı önleyici / anti-enflamatuar bir rol oynar.Bedensel yağ kaybını hızlandırır, kilo vermeyi kolaylaştırır.Bağışıklık sistemini güçlendirir.Kan şekerini dengeler.Dikkat ve konsantrasyon yeteneğini destekler, belleği güçlendirir, unutkanlığı önler.İyilik hissini güçlendirir, depresyonu önler.Cilt yaşlanmasını geciktirir, cilde gerginlik ve parlaklık verir.Konjüge linoleik asit (cla)Aşırı kilolara iyi gelirDüzenli olarak susam çekirdeği ve süt ürünleri tüketenlerde, kandaki CLA seviyeleri artmaktadır. Et ve süt ürünleri en zengin kaynaklarıdır. Susam ve süt ürünlerinin birlikte kullanımı CLA etkinliğini (özellikle kilo kaybını) desteklemektedir.Kilo fazlalığı sorununun çözümünde etkili olabileceğini gösteren kanıtlar vardır.Etkili dozlarda (1.5-3 mg/gün) alındığında özellikle karın çevresinde biriken yağları azaltmaktadır.Hücre membranı için güçlü bir koruyucudur. Yangı baskılayıcı ve önleyici güce sahiptir.Çalışmalar, yağ ve şeker emilimini engellediğini göstermektedir.Selülit azaltıcı bir etkiye de sahip olabilir.ResveratolKanı sulandırırÜzüm suyu, kırmızı şarap ve siyah üzümde bulunan bu doğal antioksidandan yararlanmak için haftada 2-3 kez 100 cc (yarım su bardağı) üzüm suyu tüketebilirsiniz.Üzüm kabuğu, gövdesi, içerik ve çekirdeğinde bulunan çok güçlü bir antioksidandır.Kanı sulandırır, damar duvarını korur, endotel yatağını destekler, aterosklerotik plakaları önleyebilir.Kırmızı şaraptaki gerçek güç, bu maddeden kaynaklanmaktadır.Yaşam uzatıcı etkisi olduğu düşünülmektedir.Belleği destekleyip güçlendirebilir.Sinir sistemini güçlendirir.Dimetil aminoetanol (dmae)Uykusuzluğa karşı Özellikle somon ve sardunya balıklarında bulunan bu doğal maddenin destek olarak kullanılması halinde günde 50-100 mg kadar tüketilmesi yeterlidir.Çok güçlü bir antienflamatuar-yangı baskılayıcı bir doğal maddedir.Genel sağlık için önemli bir destektir.Özellikle sinir sistemi işlevlerinde önemli görevler üstlenir. Kimyasal mesaj taşıyıcıların özellikle Asetilkolin'in sinir, kas birleşme noktasındaki etkilerini düzenlemektedir. Kilo kaybını desteklediği belirtilmektedir.Ağız yoluyla veya cilde dışarıdan tatbiki halinde cilt yaşlanması belirtilerini geciktirmektedir.Ruhsal iyilik halini güçlendirdiği, depresyonu engelleyebildiği belirtilmektedir.Uykusuzluk sorununun çözümünde özellikle kas gerginliği ve kramplarla birlikte olan uyku problemlerinin çözümünde tavsiye edilmektedir.Alfa lipoik asit (ala)Çok güçlü bir antioksidanEt ve diğer hayvansal gıdalarla doğal yollardan da alınabilir. Destek olarak 100-400 mg'lık günlük alım yeterlidir. Şeker hastalıkları 600-1200 mg'lık dozlarda kullanabilirler.Hem yağda hem suda eriyebilen tek antioksidandır, C ve E vitaminlerinden daha güçlüdür.Hücrenin içinde de, duvarında da güçlü bir antioksidan koruma sağlar.Mitokondrial DNA'nın bütünlüğünü koruduğundan yaşlanmayı geciktirir.Şeker hastalığının birçok komplikasyonuna engel olur. Özellikle şeker hastalığı ile ilişkili sinir hasarlanmasını (diyabetik nöropati) geciktirir.Alkol ve diğer sebeplerden kaynaklanan nöropatilerde de sinir zararlanmasını geciktirebilir.Hem ağız hem de dışarıdan kullanıldığında cilt kırışıklıklarını azalttığı, cilde genç, parlak ve ipeksi bir kıvam sağladığı kabul edilir. Anti-enflamatuar/yangı önleyici bir güce sahiptir. Glikoz ve insülin etkisi ile oluşan yangısal süreçleri engeller.E ve C vitaminleri, CoQ10, L-carnitine ve Acetyl-L carnitine ve Gluthation ile kullanıldığında etkisi daha da artmaktadır.Önemli not: Sağlığa yararlı olduğunu düşündüğümüz bu doğal besin desteklerini kullanmadan önce mutlaka doktorunuzla konuşmalısınız. Bu desteklerin reçeteli ilaçların yerini tutmadığını, yalnız başlarına herhangi bir hastalığı iyileştirici etkilerinin bulunmadığını unutmamalısınız.Prof. Dr. Osman Müftüoğlu - Hürriyet