Açlığın lezzetli çaresi: Patates

Ucuz ve üretimi kolayAhlat Ziraat Odası Başkanı Necat Demirden, milyonlarca insanın açlık çektiği dünyada, ucuz, çok besleyici ve üretimi kolay olan patatesin tüketiminin yaygınlaştırılması gerektiğini söyledi.Tüketiminin artırılması hedefleniyorBirleşmiş Milletler Teşkilatı'nın Dünya Gıda Günü ilân ettiği 16 Ekim tarihinde bir açıklama yapan Bitlis'in Ahlat İlçe Ziraat Odası Başkanı Necat Demirden, açlık tehlikesini azaltmak için daha çok girişim yapılması çağrısında bulunarak dünyadaki en ucuz ürünlerin başında gelen patatesin tüketilmesi yönünde daha etkin çalışma başlatılmasını istedi.2008 Dünya patates yılı• Zengin ve fakirin en çok severek tükettiği patatesin daha çok tüketilmesini gerektiğinin önemini anlatan Demirden, "Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Örgütü FAO, 2008'i Dünya Patates Yılı olarak ilan etti. Patates bugün tüm dünyada en temel gıdalardan biri konumundadır.Sağlıklı beslenme tüyolarıBM, patatesin, pirinç, buğday ve mısırın ardından dünyanın dördüncü büyük gıda kaynağı olduğu belirtiyor. Hem doyurucu hem de besleyici özelliği olan patatesin yeterince tüketilmesi hususunda adımlar atılmalı" dediKansere karşı koruyucu • Patatesin hem zenginin hem de fakirin severek tükettiği bir gıda olduğunu, uzmanların patatesin sağlık ve sıhhat açısından faydalarını saymakla bitiremediklerini anlatan Demirden, insan sağlığı açısından da ele aldığı patatesin metabolik özelliklerine de değindi ve şunları söyledi: "Sofraların gözde besini olan patatesin, çok besleyici bir bitki olduğunu ne yazık ki geç öğrendik. Patates, bol miktarda C ve B vitaminleri ile potasyum ve kalsiyumun yanı sıra protein, bakır, demir ve fosfor da içerir. Vücuda enerji verir, halsizliği ve yorgunluğu giderir. Kandaki şeker oranını düşüren patates şeker hastaları için faydalıdır. Damar sertliğini giderir; sindirimi kolaydır. Patates kanı temizler ve kansere karşı koruyucudur. Barsak şişkinliğini ve basur ağrılarını azaltır. El ve ayak çatlaklarına iyi gelir. Barsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur. Böbreklere faydalıdır. Normal ve kuru ciltler için de yararlıdır."2008 yılının Dünya Patates Yılı ilan edilmesinin ardında, özellikle dünyanın yoksul ülkeleri için açlıkla mücadelede patatesin çözüm olabileceğini düşünmesi yatmakta.Sağlıklı beslenme tüyolarıDünyada ve Türkiye'de fiyatı en uygun ürünler arasında olan patatesin çok farklı tüketim şekillerine uygun bir besin olması da avantajlı yönlerinden biri. Sebzenin bu ve benzeri olumlu birçok özelliğini sıralayan Demirden lezzetli bir ürün olan patatesin her yaştaki insan için vazgeçilmez bir besin kaynağı olduğunu ifade ederek "Ayrıca sağlıklı, ucuz ve yetişmesi çok kolay bir üründür. Tüm bunlar patatesin tüketilmesi için yeterli nedenlerdir diye düşünüyorum" dedi.TarafSağlıklı beslenme tüyoları