Güncelleme Tarihi:
Mikrobiyom, dost bakteriler ve zararlı bakterilerden oluşur. Bu bakteriler, zengin bir çeşitliliğe sahip ve sayıca çoksa, zararlı bakteriler çoğalamaz, sağlığınız için bir tehdide dönüşemez. Aksi durumda tüm hastalıklara zemin hazırlayan, sağlığınıza çelme takan bir mikrobiyoma sahip olursunuz.
Faydalı bakterilerin çoğunlukta olduğu bir bağırsak florasına sahip olmanın, ancak probiyotikler açısından zengin yiyeceklerden oluşan bir beslenme modeliyle gerçekleşebileceğini hatırlatan Dr. Ümit Aktaş, 14 günlük mikrobiyom kürü listesi verdi
Mikrobiyom İçeceği ile bağırsak floranızda doping etkisi yaratın!
Malzemeler:
*Yarım su bardağı ev yoğurdu ya da kefir
*1 adet avokado
*1 adet orta boy kırmızı pancar
*1 yemek kaşığı keten tohumu
*1 başparmağı büyüklüğünde taze zencefil
*1 çay kaşığı zerdeçal
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı ev sirkesi
*1 diş sarımsak (tercihe bağlı)
*1 tutam kaya tuzu
Yapılışı:
*Kırmızı pancarı haşlayıp kabuğunu soyun. Tüm malzemeleri blender içine koyun ve kıvamlı bir sıvı haline gelinceye kadar çalıştırın. İçeceğiniz hazır!
*Tarifi mevsime, damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Kırmızı pancar yerine, brokoli, ıspanak ya da salatalık kullanabilirsiniz. Brokoli ve ıspanağı pişirmeden çiğ olarak kullanmanızı tavsiye ederim.
*Bir öneri: Kırmızı pancarları haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra buzlukta saklayabilirsiniz. İçeceği hazırlarken buzluktan çıkarıp kullanabilirsiniz.