Yapımı için malzemeler

Türlü tarifi Nasıl yapılır?

Patatesleri soyup küp küp doğrayıp suya koyun.

Patlıcanları alaca soyup patateslerle aynı boyutta doğrayın ve tuzlu suya koyun

Fasulyeleri ayıklayıp 2-3 parçaya ayırın.

Soğanları ve sarımsakları yemeklik, domatesi ise küp küp doğrayın.

Biberleri ise ince halkalar halinde doğrayın.

Bütün malzemeler hazır olduğunda öncelikle soğanları tencerenin tabanına yerleştirin.

Soğanların üzerine biberleri, onun üzerine de taze fasulyeleri yerleştirin.

Domates ve sarımsakların yarısını sebzelerin üzerine yayın.

Patatesleri ve patlıcanları da yerleştirdikten sonra sarımsak ve domateslerin kalanını en üste yayın.

Sıvı yağı ve ılık suyla erittiğiniz tuz ve salçayı da malzemelerin üzerine gezdirin.

Kapağını kapatıp orta ateşte yavaş yavaş pişirin. Afiyet olsun!