Yapımı için malzemeler

Hamuru için:

Pişirmek için:

Servis için:

Topalak tarifi Nasıl yapılır?

Bulgur, tuz, karabiber ve yumurtanın beyazını bir kasede karıştırın.

Elinizi ıslatıp hazırladığınız harçtan minik top köfteler hazırlayın.

Köfteleri hafifçe unladığınız tepside yuvarlayın.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Tereyağını tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.

Et suyunu ve tuzu ekleyip kaynatın.

Kaynayınca köfteleri de ilave edin.

Yumuşayana kadar pişirdiğiniz köfteleri kaselere bölüştürüp limon suyu ile servis edin. Afiyet olsun…