Yasemin Fatih Amato
Erdal Fernergiz
Bu tarif www.mutfakvetatlar.blogspot.com.tr yazarı Selma Mollaoğlu'na aittir.
Son Güncelleme:
Ayvalı çikolatalı tatlı tarifi
Kışın lezzetli meyvelerinden olan ayvayla hazırlanan bu tatlıyı mutlaka deneyin!
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 paket vanilya
- 2 adet ayva
- 3,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı damla çikolata
Ayvalı çikolatalı tatlı tarifi Nasıl yapılır?
Bir tavaya şekeri alın ve kısık ateşte eritin. Eriyen şekerin içine tereyağını ve minik küpler halinde doğranmış ayvaları ekleyip soteleyin. Üzerine portakal suyu ve vanilyayı ilave edin, ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bir tencereye tereyağı hariç tüm sos malzemelerini alıp muhallebi kıvamında pişirin, ocaktan alın ve yağı ekleyip karıştırın. Çikolata sosunun içine ayvalı harcı ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
Kalıp olarak kullanacağınız kabı ıslatın ve suyunu süzün. Harcı kalıba dökün. Buzdolabında iyice soğuduktan servis tabağına ters çevirin. Dilimleyerek servis yapın.