Anadolu halk takvimi Atlas’ta

Gezi kültürü dergisi Atlas’ın mart sayısındaki kapak konusu bütün bu kavramları kullanan ‘Anadolu’da halk takvimi’ne ayrıldı. Hava olayları tarihten beri Anadolu insanını, günlük yaşamını, doğayla ilişkisini nasıl etkiliyor? Ne tür alışkanlıklara, inanışlara, efsanelere kaynak oluyor? Yanıtları Atlas dergisinde okuyabilirsiniz. Bayburt’tan kış manzaraları, mozaik kent Hatay, Akdeniz’in kapısı Fas’ın büyüleyici şehirleri bu sayının diğer konuları. Atlas ayrıca Osmanlı Rum bankeri, Abdülhamid’in danışmanı Yorgo Zarifi’nin finanse ettiği, bugün hâlâ İstanbul’da ayakta olan binaları ziyaret ediyor.

AVRUPA’DAN ANADOLU’YA

Derginin son sayısında verilen ‘Avrupa’dan Anadolu’ya’ kitabı 2 şef, 20 şehir, 20 proje ve 40 yemeği bir araya getiriyor. Kitapta İtalyan şef Danilo ve Hollandalı şef Wilco farklı illerden farklı tarifleri okurlarla paylaşıyor. Kitap, AB desteğiyle hayata geçirilen, Türkiye çapında tarımın ve kırsal kalkınmanın desteklenmesini amaçlayan program çerçevesinde hazırlandı. Haşhaşlı schnitzel, deniz salatası, soğuk badem çorbası, güveçte tatlı tavuk, lavantalı pirzola ve daha fazlası bu kitapta.