Yemek yapmam için aşık olmam gerek

BAŞAK SAYAN FOTOĞRAFLARI

Beş yıl boyunca “Yaprak Dökümü”yle izleyici karşısına çıktınız. Dizi bittikten sonra boşluğa düşme hissi oldu mu?

- Beş yıllık bir diziden çıkınca doğal olarak bir boşluk yaşıyorsunuz. Ama bu ara benim hayatımda başka türden bir hareket var. Yeni kitabımı tamamlamaya çalışıyorum. Bir roman yazıyorum ve adı “Bağlanma Korkusu”. Günümüzde yeni bir moda bu. ınsanlar, ilişkilerini derinleştirmekten korkuyor. Evlenmekten korkma, bir insana tamamen kendini adamaktan korkma durumu söz konusu. Zaman hızlı akıyor deniliyor ve hızlı akan hayatı yakalamak adına var olan, kendilerine aslında en yakın olabilecek insanı es geçiyorlar. Ama bu durumun bir sonucu da var ve kitap bu sonucu anlatıyor.

Kitabı yazarken kendi deneyimlerinizden mi yola çıktınız?           �

- Tamamen bir kurgu ama karakter aratırken etrafınızdaki insanlardan etkileniyorsunuz tabii... ınsan bilmediği bir şeyi ne canlandırabilir ne de yazabilir.

Sizce insanlar neden yalnızlığı tercih ediyor?

- İnsanlar yalnızlığı tercih ediyorlar çünkü hayatı kaçırmak istemiyorlar. Hayatı kaçırmak istemedikleri için yaşadıkları ilişkiyi derinleştirmekten korkuyorlar. Ama her şeyin bir zamanı var. Hayatı kaçırmaktan korkmak çok anlamsız.

ÖZGÜRLÜĞÜMÜ ÇOK ZOR KAZANDIM

Aşk sizin için ne anlam ifade ediyor?

- Aşkın anlamı dönem dönem değişiyor. 20’nizde, 30’unuzda ya da 40’ınızda farklı bir anlam taşıyabiliyor. 32 yaşındayım, aşkın benim için anlamı; tamamen güvenebileceğim, yanında kendim olmaktan hiçbir şekilde kaçmayacağım, aşktan ziyade gerçekten sevdiğimi hissettiğim ve bana sevgisini kelimelere dökmese bile hissettiren birisiyle yaşadığım şey. “Aşkın farkı yok mu? Bunu birçok kişiyle yaşayabilirsin” derseniz, her zaman bir karşılığı olması gerekmiyor. Eğer siz gerçekten birini seviyorsanız, sevginizi bir şey bekleyerek vermezsiniz; yani sevginizin bir karşılığı olmayabilir. Siz bundan bir rahatsızlık duymazsınız.

Evlilik size yakın mı?

- Evlilik eskiden bana uzaktı, çünkü korkuyordum. Ben özgürlüğümü biraz zor elde etmiş biriyim. Burada yaşamaya başladığım ilk yıllar çok zordu. Bir ilişkiye girersem sanki uğruna savaştığım her şey bir anda gidecek gibi geliyordu. O yüzden yıllarca korktum ve evlilik konusunda türlü manevralar yaptım. Ama şimdi biliyorum ki benim alanıma müdahale edilmeden, karşılıklı güvenle evlilik yürüyebilir.

KAZA GEÇİRİNCE AT BİNMEYİ BIRAKTIM

Sağlıklı yaşam izin için ne anlama geliyor?

- Sokakta birine “sağlıklı yaşam”la ilgili bir şey sorarsanız cevabı “Başak Sayan” olursa hiç şaşırmayın. ıçki içmiyorum, sigara kullanmıyorum. Ayda, yılda bir şarap içiyorum ve bir kadehten sonra sarhoş olabiliyorum. Kızartma, yağlı, tuzlu yemekler asla yemiyorum. Bilinçli yapmıyorum ama ben hep böyleydim.

Düzenli olarak spor yapıyor musunuz peki?

- Spor yapıyorum ama kitaptan dolayı üç-dört ay ara verdim. Daha önce haftada üç ya da dört gün spor yapıyordum. Yoga yapıyorum. Yoğunluğum bittikten sonra tekrar başlayacağım. Aslında at biniyordum fakat 2008 yılında antrenör hatası nedeniyle bir kaza geçirdim, attan düştüm. Hastaneye kaldırıldım, omzum darmadağın oldu, kemik nakli yapıldı ve o günden sonra at binmeyi bıraktım.

Nasıl besleniyorsunuz?

- Kahvaltı yapmadan kimse beni sokağa çıkaramaz. Peyniri çok tüketiyorum. Domatesi çok seviyorum. Meyve şekerinden yapılmış reçelleri tercih ediyorum. Akşam yemeklerini çok yemem, salata gibi hafif şeyler tercih ederim. Uzun, ağır akşam yemekleri yediğimi hiç hatırlamıyorum. Öğünlerimi dengeliyorum. Kilo aldığımı tartıya çıkmadan hissediyorum, 500 gr. bile alsam onu fark edebiliyorum ve hemen frene basıyorum. Kolay kilo alıp verebiliyorum.

NE MUTLUYUM ŞU AN NE DE MUTSUZ

- Yemeği sadece birisi için yapıyorum. Kendim için yemek yapmıyorum. Benim böyle bir güdüm yok. Genelde hazır ya da dışarıda yiyorum. Eğer aşıksam, yemek yaparım, değilsem yapmam. Ama arkadaşlarım için de yapmam. Onlar bana yapsın (gülüyor). Ben aşık olduğum zaman kendimden çok karşımdaki insanı düşünüyorum. Sabah erkenden kalkıp, hamur açmışlığım bile var.

Şu an mutluyum diyebilir misiniz?

- Salt mutluluk ya da mutsuzluk yok. Mutlu olduğunuz anlar ve mutsuz olduğunuz anlar vardır. Baktığınız zaman mutsuzum diyemem, mutluyum da diyemem.

YÜZÜME 3 AYDA BİR VİTAMİN İĞNESİ YAPTIRIYORUM

Güzelliğiniz için yaptığınız özel uygulamalar, küçük sırlarınız var mı?

- Ben hiç makyaj yapmam. Bu bence bir avantaj çünkü cildin nefes alması gerekiyor. Sette çok ağır makyajlar yaptığımız için normal hayatta makyaj yapmamaya çalışıyorum. Bir tek rimel sürüyorum. Ayrıca her üç ayda bir vitamin iğnesi yaptırıyorum. ıçinde hyalüronik asit ile B ve C vitaminlerinin olduğu bir iğne yüzüme şırınga ediliyor. Düzenli olarak nemlendirici kullanıyorum. Bir de kimyasal peeling yaptırıyorum. Güneşe de hiç çıkmıyorum, güneşlenmiyorum.

Sağlık kontrollerinizi yaptırıyor musunuz?

- Başım ağrısa doktora giderim. Artık vücudumu o kadar iyi tanıyorum ki, önceden hasta olabileceğimi hissediyorum.