'YaÅŸamak için ye'

Ä°lk haftalarda hızla kilo vereceksiniz. Ancak hedef kilonuza yaklaşırken kilo verme hızınız azalacak. Fasulye dostunuz, meyve suları düşmanınız olacak.3. BÖLÃœMDoÄŸru beslenmenin püf noktalarını öğrendiÄŸimize göre, artık programı uygulamaya baÅŸlayabiliriz. Programımız az kalori alma esasına dayanıyor. Fazla kalori, sadece fazla kilolu olmanıza yol açmaz aynı zamanda ömrünüzü de kısaltır. Günde 1000-2000 kalori alarak açlık hissetmeden kilo vermeye baÅŸlayacaksınız. Prestij Yayınları’ndan çıkan ‘YaÅŸamak için ye’ adlı kitaptan yaptığımız dizi yazımızda bugün 3’üncü bölümdeyiz. Hayatımızdaki öncelikli besinleri öğreniyor, dostumuzu düşmanımızı daha yakından tanıyoruz. Önce hafızanızı şöyle bir yoklayın bakalım. Besin deÄŸeri az olan yiyeceklerin saÄŸlığınız açısından tehlike yarattığını biliyorsunuz. Ayrıca, aç kalma korkusuyla hayvansal besinlere ağırlık vermenizin de önemli hastalıklara davetiye çıkartacağını kabul ettiniz diyelim. Yaptığımız açıklamalarda sevindirici hususlar da vardı. ÖrneÄŸin rafine edilmemiÅŸ bitkisel gıdalar bizi hastalıklara karşı kahramanca savunuyorlar. Åžimdi gelelim asıl meseleye: SaÄŸlıklı olmak istiyoruz, bu kesin. Fazla kilolarımızdan kurtulmak istiyoruz ama saÄŸlığımızın da zarar görmemesi gerek. Ayrıca damak zevkimizden de ödün vermek pek iÅŸimize gelmiyor. ‘Her güzelin bir kusuru vardır’ sözünden yola çıkarak sonuca ulaÅŸmak uÄŸruna hoÅŸumuza gitmeyecek durumlara katlanmak zorunda mıyız? Hayır. Sizlere daha önceki bölümlerde aktardığımız bilgiler ışığında damak zevkinizden ödün vermeden altı hafta süreli bir saÄŸlıklı beslenme planı sunuyoruz. EÄŸer programı altı hafta hiç aksatmadan uygularsanız, vücudunuzda çok ÅŸey deÄŸiÅŸecek. Daha önce hayatınıza gölge düşüren bazı saÄŸlık sorunlarından da kurtulacaksınız. Ciddi bir hastalığınız olsa da olmasa da enerjiniz artacak, sorunlarda iyileÅŸmeler dikkat çekecek. Aslında bu programın en önemli özelliÄŸi, uygulayan kiÅŸileri tehlikeli boyutlara ulaÅŸan yiyecek bağımlılığından kurtarmaktır. Belki baÅŸlangıçta biraz zorlanacaksınız ama kısa sürede pürüzler ortadan kalkacak. SINIRSIZ YÄ°YECEKLERTüm çiÄŸ sebzeler, çiÄŸ havuç da dahil (hedef: günde 450 gram)PiÅŸmiÅŸ yeÅŸil sebzeler(hedef: günde 450 gram)Fasulyegiller, baklagillerTaze meyve (günde en az dört adet) Patlıcan, mantar, biber, soÄŸan, domatesSINIRLI YÄ°YECEKLER(Günde en az bir bardak dolusu) PiÅŸmiÅŸ niÅŸastalı sebzeler ya da tam tahıllar (mısır, patates, pirinç, piÅŸmiÅŸ havuç, ekmek, kahvaltılık gevrekler) ÇiÄŸ kuruyemiÅŸler Avokado(günde en fazla 60 gram)YASAKLI YÄ°YECEKLERSüt ürünleriHayvansal ürünlerÖğünler arası atıştırmalar Meyve suyu ve kurutulmuÅŸ meyveListeden önce içeriÄŸini bilelimBahar aylarında bütün evlerde aynı telaÅŸ yaÅŸanır. Kış mevsiminin vücuda yüklediÄŸi fazla kilolardan kurtulmak için diyet uygulama furyası baÅŸlar. Diyet reçetelerinin sayısı da o kadar çok ki, hangisinin kime yarar saÄŸlayacağı kestirilemiyor. Bunların içlerinde saÄŸlığa ciddi bir ÅŸekilde zarar verenler de var. Ãœstelik o diyetleri uyguladıktan sonra kilolarda bir deÄŸiÅŸiklik görülmeyince de büyük bir düş kırıklığı yaÅŸanır.Sakın moralinizi bozmayın. Bu kez saÄŸlığınız bozulmayacak ve de altı haftanın sonunda düş kırıklığı yaÅŸamayacaksınız. Programı uygulamaya baÅŸlayınca, ilk haftalarda hızla kilo vereceksiniz. Ancak hedef kilonuza yaklaşırken kilo verme hızı azalacaktır.Programımızın liste başı yiyecekleri taze ve çiÄŸ sebzeler. Ä°kinci sırada piÅŸmiÅŸ (buharda piÅŸmiÅŸ) yeÅŸil sebzeler var. Fasulyegiller ve baklagiller her gün mutfağınızda, elinizin altında. Baklagiller, en mükemmel yiyeceklerdir. Bunlar kan ÅŸekerini sabitler, tatlı yeme isteÄŸini köreltir. Ayrıca akÅŸam üzeri açlık hissetmenizi önlerler. Altı haftalık programı uygularken baklagillerden her gün en az bir su bardağı dolusu yemenizi öneriyorum. Bunlara çeÅŸitli baharatlar ve otlarla deÄŸiÅŸik tatlar kazandırabilirsiniz. Her öğle yemeÄŸinde biraz kuru fasulye yiyin. Nohut, barbunya, mercimek, börülce gibi çeÅŸitler arasından beÄŸendiklerinizi seçin. Taze meyve elbette listenizde yer alacak. Günde en az dört kez taze meyve yiyin. Fakat sakın meyve suyu içmeye kalkışmayın. Ayrıca konserve ve dondurulmuÅŸ meyveleri de tercih etmeyin. Tabii kurutulmuÅŸ meyvelerden de uzak duracaksınız.Size kolaylık saÄŸlayacak ipuçlarıAna yemeÄŸiniz her zaman salata olacak. Öğle ve akÅŸam yemeklerinden önce salata yiyeceksiniz.Taze meyveye sınırlama yok. Günde en az dört adet meyve yemelisiniz. Taze meyveler sizin tatlı ihtiyacınızı da giderir. ÇeÅŸitlilik ilkesini gözardı etmeyin. Özellikle de yeÅŸillikler konusunda. Salatalarınızda her türlü sebzeyi kullanabilirsiniz. DeÄŸiÅŸik tattaki otlar salatalarınıza ayrı bir lezzet verirNiÅŸastalı sebzelere dikkat edin. YeÅŸil olmayan sebzelerin hepsini niÅŸastalı saymalısınız. Kilo vermek için pirinç, patates ve diÄŸer niÅŸastalı yiyecekleri mümkün olduÄŸunca az tüketin.Her gün fasulye ve baklagil yiyin. Fasulye türleri diyet uygulayanların en iyi dostlarıdır. Altı hafta süresince her gün bir su bardağı dolusu fasulye yemelisiniz. Hayvansal ürünler ve süt ürünleri kesinlikle yasaklanmıştır. Çok canınız çekerse haftada bir kez yaÄŸsız balık ve yumurta akından yapılmış omlet yiyebilirsiniz.Bol mantar yiyin. Etin yerini doldurabilecek bir besin maddesi varsa o da mantardır. Mantarların kanser riskini azalttıkları da unutulmamalı.YARIN: SIRA LÄ°STELERDEÂ