Üzüm posası kolesterolü düÅŸürüyor
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Aralık 02, 2004 00:00
Åžarap, sirke ve pekmez yapımı sırasında atık olarak ortaya çıkan üzüm posasının kolesterolü düşürdüğü, kalp ve damar hastalıklarını önlemede etkili olduÄŸu, hücrelerin yaÅŸlanmasını geciktirerek tümör oluÅŸumunu engellediÄŸi açıklandı. Erciyes Ãœniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda MühendisliÄŸi Bölümü Öğretim Ãœyesi Dr. Osman SaÄŸdıç, üreticiler tarafından atılan üzüm posasının aslında tam bir saÄŸlık deposu olduÄŸunu söyledi. SaÄŸdıç, üzüm posasının, zararlı kolesterol olarak bilinen LDL’yi düşürdüğünü ifade etti. Â