Sağlıklı olmak için kime inanalım?

Sağlıklı beslenme şimdi çok moda. O kadar ki, sağlıklı beslenmenin ilaçla tedaviden daha etkili olduğu bile iddia ediliyor. Bir İngiliz tıp kurumu, 21 ülkenin beslenme politikasını karşılaştırınca ortaya şaşırtıcı bir tablo çıktı. İşte birkaç örnek:

Dünya sağlık örgütü günde en fazla 10 yumurta yemeği tavsiye ederken, İngiliz Sağlık Örgütü 4, İngiliz Sağlık Bakanlığı 1 yumurta diyor.

Alman Sağlık Örgütü günde 10 gramdan fazla tuz zararlı derken, ABD'de 6, İsveç'te 2 gram bile yeter deniliyor.

Fransa erkeklere günde 60 gram şarap derken, ABD en fazla 28 gram, İsveç ise 6 gram alkol diyor.

Yine de bütün ülkelerin fikir birliği ettiği bir nokta var: yağ tüketimi, alınan kalorinin yüzde 36'sını geçmemeli.