Her güne bir püf lokma
Güncelleme Tarihi:
Çikolata yerine hangi yiyecekleri tüketebiliriz? Migrenimiz tuttuysa ilaç almadan ağrımızı giderebilir miyiz? Beslenme ve diyet uzmanı P. Taylan Kümeli ve beslenme koçu Z. Ceren Yıldız’ın birlikte hazırladıkları ‘Püf Lokmaları’ adlı kitap, besinlerin bilmediğimiz yönlerini anlatıyor ve yaşam tarzımızı değiştirerek nasıl daha sağlıklı oluruz’un ipuçlarını veriyor. Siz de bu tavsiyelere uyarak yılın 365 gününde sağlıklı kalabilirsiniz...
◊ Pırasa kolesterol seviyelerini düşürür. Kolon kanserini önler. Kalp hastalıklarından korur. Göz sağlığını korur. Bağırsaklardaki ürik asidi düşürür. Doğal laksatif etkilere sahiptir.
◊ Bazen besinler daha yararlı hale gelmek için güçlerini birleştirirler. Besinsel güç kaynaklarından en iyi şekilde yararlanmak için aşağıdaki besinleri birlikte tüketebilirsiniz.
1. Limon + ıspanak = C vitamini ve demir: Demirin vücutta emilimini hızlandırır.
2. Somon balığı + yoğurt = D vitamini ve kalsiyum: Kalsiyumun vücutta emilimini hızlandırır.
3. Domates + brokoli = Antioksidan ve fitokimyasal: Kanserli hücreleri öldürür.
4. Kırmızıbiber + avokado = Karotenoid ve iyi yağlar: Yağda eriyen A, D, E ve K vitaminlerinin emilimini sağlar.
◊ Grip önleyici içecek tarifi: Altı adet karalahana yaprağı, yarım demet maydanoz, bir adet salatalık, dört adet kereviz sapı, üç adet küçük boy elma, yarım limon.
‘Püf Lokmaları’, Çınar Yayınları’ndan çıktı.
◊ Migren azaltıcı iksir: Bir dilim ananas, üç-dört adet pazı yaprağı veya ıspanak yaprağı, bir parça kereviz sapı, bir salatalık ve bir parça taze zencefili blender’dan geçirip bekletmeden tüketin.
◊ Spordan sonra bunları tüketmeyin: Yüksek şeker içerikli protein barlar, yağlı peynir, asitli içecekler, ekmek, pizza, şeker veya çikolata, hamurişleri, kızarmış yumurta, patates kızartması, işlenmiş et ürünleri.
◊ Sarımsak kulak ağrısı, karanfil diş ağrısı ve dişeti iltihabı, elma sirkesi mide yanması, zencefil kas ağrıları, kiraz eklem ağrıları, zerdeçal kronik ağrılar, ananas mide şişkinliği, su genel yaralanma ağrıları, yabanturpu sinüs ağrıları, yabanmersiniysse mesane ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir.
◊ Çikolata yerine yiyebileceğiniz 10 yiyecek: Çilek, badem, kuru üzüm, goji berry, tarçınlı yoğurt, hurma, yabanmersini, bal, muz ve yerfıstığı.
◊ Yorgun hissetmeye başladığınızda iki bardak su için: Neden mi? Yorgunluğun en temel nedenlerinden biri vücuttaki su kaybıdır. Vücuttaki su kaybı odaklanma sorunlarına, baş dönmesi ve yorgunluğa yol açar.
◊ Yağ yakıcı karabuğday kürü: Üç yemek kaşığı haşlanmış karabuğday, bir adet probiyotik sade yoğurt, salatalık, nane ve pulbiberi karıştırıp ana öğün olarak tüketin.
◊ Akşam altıdan sonra kafein tüketmeyin. Kafein, kortizol seviyelerinde dalgalanmalar yaratabilir. Özellikle geç vakitlerde kafein tüketmek uyku kalitenizi olumsuz etikeleyebilir. Geceleri deliksiz ve kaliteli uyku uyumak kortizol seviyenizin düzeni için kritik önem taşır.