Demir nedir? Demir minerali ne işe yarar?

Vücutta oksijenin taşıması için önemli bir mineral olan demir insan vücuduna katkıları nedeniyle vazgeçilmez bir mineraldir. Hem bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan korunmaya yardımcı olan demir minerali çocukların gelişmesiminde de oldukça önemlidir.

Vücudumuz demiri kanda oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobin üretimi için kullanır. Eğer vücudunuzda yeterli demir minerali yoksa  daha az kırmızı kan hücresi üretilir, hemoglobinin de azalmasıyla birlikte organlar ve dokular için hayati önemi bulunan oksijen de azalır. Bunun sonucu olarak demir eksikliği anemisi oluşur. Bu eksikliğinizi demir takviyesi ya da bol demir içeren gıdalarla beslenerek yükseltebilirsiniz.

Eğer demir eksikliğiniz varsa kronik yorgunluk, nefes darlığı, halsizlik, baş ağrısı, konsantrasyon problemleri, aşırı sinir, baş dönmesi, yutkunma zorluğu gibi problemler karşılaşabilirsiniz. Küçük çocuklarda özellikle bebeklerde demir eksiklği yüzünden konuşma, yürüme, dikkat eksikliği görülebilir.

Kırmızı et, karaciğer, tahıllar, pekmez, yumurta, fasulye, lahana, patates, pancar, badem, fındık, hurma, kabak, şeftali, armut, kuru kayısı, kuru üzüm demir minerali açısından zengin besinlerdir.