Güncelleme Tarihi:
Ananas, tropikal iklimlere özgü bir meyve türüdür. Dış kısmında dikenli kabuğu olan ananasın baş kısmında yeşil iri yaprakları bulunuyor. Oldukça besleyici olan ananas tadıyla da oldukça lezzetli bir meyvedir.
Ananasın çeşitleri nelerdir?
Ananasın 8 farklı çeşidi bulunuyor. Ananas çeşitleri arasında en çok bilinen türü Ananas Comosus’tur. Aynı zamanda yenilemeyen ancak lifi kullanılan Likidus çeşidi ve etli yenebilen yabani ananas çeşitleri de var. İnsan sağlığına son derece faydalı bir meyve olan ananas dünyanın farklı yerlerinde yetiştiriliyor ve ananas suyu 16 ayrı mineralden oluşuyor.
Ananas nerelerde yetişir?
Güney Amerika, Brezilya ve Paraguay'a özgü bir meyve olmasına rağmen son zamanlarda Orta Amerika ve Karayipler gibi diğer tropikal bölgelere yayılmış durumda. Ülkemizde de üretimi ve tüketimi oldukça yaygındır. Ananas daha çok Adana, Antalya ve Mersin'de yetiştirilmektedir
Ananasın faydaları nelerdir?
Ananasın içeriğindeki çeşitli antioksidanlar ve fenolik bileşiklerin yanı sıra birçok faydası bulunuyor.
Ananas suyu nedir?
Tropikal ananas meyvesinden sıkılan tatlı ve lezzetli bir meyve suyudur. Şeker açısından zengin bir meyve olsa da ananas suyu tatlı ve ferahlatıcı tadı sebebiyle oldukça ilgi görmektedir. Protein sindirimi için önemli bir enzim olan bromelain açısından zengindir. Ayrıca A, B ve C vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, demir, karbonhidrat içeren lifli bir meyvedir.
Ananas suyunun faydaları neler?
Ananasın kilo verdirmedeki sırrı ise zengin suyunda saklıdır. Ananas suyu vücuttaki yağı etkili bir şekilde eritebilir. Dolayısıyla her gün yemekte ananas ya da ananas suyu tüketilebilir.
Ananas alırken nelere dikkat etmeli?
Ananas alırken meyve üzerinde bulunan yaprakların taze ve koyu yeşil renkte olmasına dikkat edilmelidir. Hoş kokusu ananasın olgunlaştığını gösterir. Dış yüzeyindeki renkler canlı olmalıdır.
Ananas nasıl soyulur?
Olgunlaşmasını tamamlayan ananasın dış yüzeyi bir bıçak yardımıyla kolaylıkla soyulabilir. Silindir şeklindeki yapısından dolayı ananası halka halinde dilimlemek daha iyi bir yoldur. Dilimlerin ortasında yer alan sert yapı çıkarılarak tüketilir.
Ananası tüketirken nelere dikkat edilmeli?
Ananasın ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekir. Ayrıca kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte kullanılmamasına dikkat edilmeli. K vitamini eksikliği olanlar ve kan pıhtılaşmama sorunu yaşayanlar da bir uzmana danışmadan ananas tüketmemeliler.