Ramazan sofrası için altın öÄŸütler

Ä°zmir’de kurulu Park Sima SaÄŸlıklı Zayıflama ve Estetik Merkezi Genel Müdürü GülÅŸen Altın, yaptıkları araÅŸtırmada Türkiye’de ramazan ayında insanların oruç tutarken kilo aldıklarını söyledi. Altın, bol kalorili hamur iÅŸleri ile iftar davetlerinde sunulan binbir çeÅŸit yemekler ve bol ÅŸuruplu tatlıların yenmesinin, oruç tutarken kilo alınınmasına neden olduÄŸunu belirtti.Oruç tutanları fazla kilolara karşı uyarıp tavsiyelerde bulunan Altın, iftar yemeÄŸinin yavaÅŸ yenmesi gerektiÄŸini söyledi. Altın, ‘İftarda yemek süresi toplam 45-50 dakika olmalıdır. Yemekler az ve yavaÅŸ yenmeli, iftar mutlaka çorba ile açılmalı. Çorba ve ekmeÄŸinizi yedikten sonra biraz dinlenmeli ve 10-15 dakika ara ile bol su içilmeli. Taze fasulye, ıspanak, ısırganotu, patlıcan, semizotu, Bürüksel lahanası, beyaz lahana, börülce. kırmızı biber domatesli, brokoli, turp otu, radika gibi az yaÄŸlı sebze yemekleri ile yaÄŸsız balık, tavuk ve kuru baklagil tercih edilmeli’ dedi. Ä°ftar sofralarının geleneksel çeÅŸidi tatlıların ise yemekten iki saat sonra yenmesi gerektiÄŸini belirten GülÅŸen Altın, ÅŸuruplular yerine de sütlü tatlıların tercih edilmesini istedi. Altın, sahurda da yaÄŸlı börekler yerine bol otlu yaÄŸsız gözlemelerin yenilmesi gerektiÄŸini vurguladı. Ä°ftarda ne yiyelimÄ°ftar saati bir bardak su Ardından zeytin veya hurma, 1 kase çorba, ekmek veya pide10-15 dakika sonra 2 bardak su, az yaÄŸlı sebze yemeÄŸi, tavuk veya balık, yoÄŸurt, az yaÄŸlı bol salata50 dakika sonra rezene çayı40 Dakika sonra 2 bardak su meyve- kuru kayısı veya elma30 dakika sonra 2 bardak su, bir kase sütlü tatlı, bir bardak su, meyve-kivi 90 dakika sonra Isırgan otu çayıSahurda ne yiyelimÇorba, ayran veya süt. Domates, salatalık, maydonoz, peynir, kepekli ekmek veya bol otlu yaÄŸsız gözleme. Gözlemeyi ıspanak , ısırganotu. ebegümece, maydonoz, kabak, dere otu, taze soÄŸan veya lor peyniri ile hazırlayın. Oruç tutanlar alışveriÅŸte dikkatli olunTüketicileri Koruma DerneÄŸi (TÃœKDER) Genel BaÅŸkanı Av. Necati Yentürk, ramazan ayında vatandaÅŸların oruçtan dolayı dikkat eksikliÄŸi yaÅŸayabileceklerini, bu nedenle de alışveriÅŸ yaparken zarar edebilecekleri uyarısında bulundu. Yentürk, vatandaÅŸlara ‘Oruçluyken alışveriÅŸ yapmayın ya da yapacaksanız, alışveriÅŸe gitmeden önce bir liste hazırlayarak, alışveriÅŸ boyunca bu listeye sadık kalın’ dedi.Ramazan ayı boyunca özellikle gıda alışveriÅŸlerinin arttığını ve tüketicinin ramazan ayı boyunca kendisini zarara sokacak ÅŸekilde bilinçsizce alışveriÅŸ yaptığını söyleyen Necati Yentürk, bunun en büyük nedeninin oruçtan dolayı duyulan açlık ve susuzluk hissi olduÄŸunu belirtti. Bu önlemleri alınÄ°ftara yakın saatlerde açlık hissi artacağından, alışveriÅŸ mümkünse iftardan sonra ya da sabah saatlerinde yapılmalı.AlışveriÅŸe gitmeden önce ihtiyaç listesi hazırlanarak, listeye göre alışveriÅŸ yapılmalı.Mümkünse listedeki ürünlerin tutarı hesaplanmalı ve alışveriÅŸe o tutarda para ile gidilmeli. Fiyatlar konusunda dikkatli olunmalı, ramazan ayında bir çok satıcı fiyat artırabilir.Alınacak ürünlerde son kullanma tarihi, üretim izni ve üretim yerinin yazılı olup olmadığına dikkat edilmeli, aksi takdirde, saÄŸlık açısında sakıncalı bir durum oluÅŸabilir.Açıkta satılan ürünlerden uzak durulmalı. Hastalık yapabilecek bir çok mikroorganizma içerebilir.Pastırma ve sucuk satışları arttıRamazanda iftar ve sahur sofralarını süsleyen, kokusu ve tadıyla iÅŸtah açıcı özelliÄŸi bulunan Kayseri pastırmasının satışları arttı. Ramazan ayının baÅŸlamasıyla birlikte satışların yüzde 50 oranında atan patırmanın kilosu 25 ile 35 milyon, sucuÄŸun kilosu ise 10 ile 15 milyon lira arasında satılıyor.Karpuzatan Mevki’nde faaliyet gösteren Erciyes Sucukları Fabrikası Pazarlama Müdürü Serkan Akdemir, Ramazan ayı ile birlikte özellikle pastırma satışlarında hareketlilik olduÄŸunu söyledi. BaÅŸta Kayseri olmak üzere Türkiye’nin deÄŸiÅŸik illerine pastırma ve sucuk pazarladıklarını belirten Akdemir, ‘Sofraları süsleyen, tadı ve lezzetiyle insanların iÅŸtahı açan pastırma, artık Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline geldi. Türkiye çapındaki satışlarımız da yaklaşık yüzde 50 oranında bir artış oldu’ dedi. Kentin Millet Caddesi’nde toptan ve perakende pastırma ve sucuk satan Ahmet Sami Sarıçiçek ise, pastırmanın yanı sıra sucuk satışlarının da yüzde 20 arttığını söyledi.Ä°stanbul’da nostaljik ramazan geceleriRamazanın baÅŸlamasıyla birlikte Ä°stanbul’da belediyeler eÄŸlence ve kültür etkinlikleriyle birbiriyle yarışırken, vatandaÅŸlar nostaljik ramazan geceleriyle moral buluyor.Sultanahmet Meydanı’nda her yıl kurulan nostaljik çarşıda geleneksel Türk mutfağının lezzetleri ve turistik eÅŸya satan dükkanlar yer alırken, etkinlikler arasında ‘Neyzenler Gecesi’, Ä°stanbul’daki cami müezzinlerinden oluÅŸan gazelhanların ’Gazeller-Gazelhanlar Gecesi’ ve bu yıl vefat eden Kani Karaca’nın hatırasına ‘Kadir Gecesi Özel Programı’ da bulunuyor.Ãœsküdar’da her yıl Demokrasi Meydanı’nda kurulan ramazan çadırının yerinde, Marmaray Projesi çerçevesinde süren kazı çalışmaları devam ettiÄŸi için, Türkiye Denizcilik Ä°ÅŸletmeleri’nden kiralanan arabalı vapurda iftarın ardından musikiden ortaoyununa, söyleÅŸiden konserlere birçok etkinlik var.Beykoz Belediyesi çiÄŸ köfte partileriyle süslenen sıra gecelerinin müdavimi çok. Beykoz’da kültür ve sanat etkinleri çerçesinde UÄŸur Işılak’dan Nejat Uygur’a ünlü tiyatro sanatçıları halkla buluÅŸacak, Ayna Grubu, Yılmaz Morgül, Orhan Hakalmaz, Volkan Konak ve Fatih Kısaparmak’ın da aralarında yer aldığı ünlü sanatçılar konser verecek.Kadıköy Belediyesi, iftar sonrası keyifli vakit geçirmek isteyenler için Kadıköy Evlendirme Dairesi’nde çeÅŸitli konserler düzenlerken, BayrampaÅŸa’da panelden konferansa, konserlerden tasavvuf müziÄŸine kadar çeÅŸitli programlar Ramazan ayı süresince devam edecek.Bahçelievler’de ramazan etkinlikleri çerçevesinde Fatih Kısaparmak, Sinan Özen, Murat Göğebakan’ın da aralarında yer aldığı ünlü sanatçılar konser verirken, GaziosmanpaÅŸa’da belediye önünde kurulan Ramazan çadırında ‘Kastamonulular Gecesi’, ‘Erzurum Gecesi’, ‘Karadeniz Gecesi’, ‘Rumeliler Gecesi’, ‘Cumhuriyet Bayramı Özel Gecesi’ile ‘Kadir Gecesi Özel Programı’ yer alacak.Düzenlenen etkinliklere vatandaÅŸların yanı sıra bölge milletvekilleri de katılarak halkla bütünleÅŸme fırsatı bulup, birlikte türkü söyleyip, kolkola halay çekiyor.Â