Ayten SERİN
Oluşturulma Tarihi: Mayıs 16, 2008 00:00
Organik ürünler giderek daha fazla tüketiliyor, ancak bulmak her zaman o kadar kolay değil. Market raflarındaki seçenekler hala sınırlı. Burada tüketicinin imdadına son bir kaç yıldır gelişen bir sistem yetişiyor: Kutu aboneliği! Bir çiftliğe ya da sisteme abone olduğunuzda, sertifikalı organik ürünleri her hafta kapınıza koli ile getirilmiş olarak bulabiliyorsunuz.
Bu sistemin bir çok iyi özelliği var. Birincisi kendinizi sebze tüketimine bir zorlamış oluyorsunuz. Bir diğer faydası ise aracısız oldukları için ürünlerin daha hesaplı olması. Her manavda veya markette bulamayacağınız çeşitleri bir arada bulabiliyorsunuz, üstelik de kapınıza kadar geldiğinden çarşı pazar gezerek ve taşıyarak yorulmuyorsunuz. Organik üretimde her şey mevsimine göre yani turfanda üretiliyor.
Evin eksiğine göre karar verin
İlçe Tarım, ağırlıklı olarak zincir mağazalara, marketlere organik ürün tedarik eden bir firma. Farm & Forest ismini verdikleri kutulu abonelik sisteminde tek tip kutu var. 8-9 kilo ürün alabilen bu kutuda, 3 çeşit yemeklik sebze, 2 çeşit meyve, taze soğan, domates, marul gibi 2 -3 çeşit salata grubu ürünü bulunuyor. Bu kutunun fiyatı 58 YTL.
Üç aylık abonelik bedeli 650 YTL. Bu seçenekte bir kutu fiyatı 54 liraya geliyor. Altı aylık abonelik bedeli ise 1200 YTL. Burada da kutu fiyatı 50 liraya geliyor. İlçe Tarım’ın dağıtım günü çarşamba. Haftaiçi evde olmayanlar için bu sorun genellikle güvenlik görevlisi ya da kapıcılara teslimat yaparak aşılıyor. Örnek bir kutuda şunlar bulunuyor: Taze bakla, dolmalık biber, pırasa, domates, kuşkonmaz, salatalık, maydonoz, portakal, erik, kırmızı pancar. Evde olmayacağınız ya da tüketiminizin az olacağı haftalarda ürün alımınızı dondurabilirsiniz. Abonelik sonunda her aboneye o süre boyunca hangi haftalarda neler aldıklarını gösteren çizelge gönderiliyor. Ödemeler kredi kartı bilgileri alınarak mail order yöntemiyle ya da havale ile yapılıyor. 3 aylık abonelikte 3 taksit, 6 aylıkta 5 taksit imkanı var. Abonelere her pazartesi e-posta ile o haftaki kutunun içeriği gönderiliyor. Kutudaki standart ürünleri değiştirmek isteyenler için alternatifler yazılıyor. Seçenekler mevsim ürünlerine göre değişiyor. Kutu hazırlanırken, ürünler bir yemeği tamamen organik hazırlayabileceğiniz gibi ayarlanıyor. Bir sonraki hafta kutuda aynı ürünlerin olmamasına dikkat ediyorlar. İlçe Tarım’ın sunduğu diğer seçenek ise "alternatif kutu". Bu seçenekte kişi her hafta evinin eksiğine göre kutuyu kendisi oluşturuyor. Abonelerin çoğu İstanbul’da yaşıyor. Farm & Forest kutularının üstünde, ürünlerin sertifikaları ve geldikleri çiftlik numaraları da bulunuyor. Tıpkı Hasad Organik gibi, Şişli Ekolojik Pazar’da da ürünlerini satıyorlar. İlçe Tarım’ın yanı sıra www.naturey.com ve www.e-bebek.com siteleri de Farm&Forest kutularını pazarlıyor. Tel: (216) 420 82 15 www.ilcetarim.com
Kahvaltılık bile organik
Merkezi İstanbul’da bulunan Hasad Organik, bir yıldır internet üzerinden çalışıyor ama sahibi bir kaç yıldır organik gıda sektöründe. 12 ve 9 çeşitlik iki ayrı abonelik seçeneği var. 12 çeşit ürün grubunda kahvaltılıklar da var. Haftalık ücreti, 7-9 kilo arası 80 YTL. Aylık aboneliği 320, üç aylık 740 YTL. İçinde 9 çeşit bulunan küçük kutunun fiyatı ise 60 YTL. 9 çeşitli kutu 5-7 kilo civarında ürün sunuyor. Aylık abonelik bedeli 240 YTL. Üç aylık 720 YTL. Dağıtım cumartesi günleri. Havale, kapıda ödeme ya da mail order (internet siparişi) yöntemiyle ve kredi kartıyla yapılabiliyor. Sisteme en az bir aylık abone olarak katılabiliyorsunuz. Kredi kartına 12 ay taksit yapılıyor. İstanbul dışından gelen talepleri kargo yoluyla gerçekleştiriyorlar. Aboneler standart paket yerine kendi istedikleri paketi de oluşturabiliyorlar. 12 ürünlü paketin örnek listesi: 1 kg karnabahar, 1 kg kereviz, 1 kg bezelye, 1 kg elma, 1 kg çilek, 1 kg muz, 1 kg salatalık, 1 demet kıvırcık, 1 kg domates, 1 paket köy peyniri, 1 paket susam, 1 paket tereyağı. Firmanın ürünleri Şişli’de her hafta kurulan Ekolojik Pazar’da da satılıyor. Üyelik istendiği kadar dondurulabiliyor, isteyenlere iki haftada bir dağıtım yapılabiliyor. Tel: (212) 648 21 05 www.hasadorganik.com
İki çeşit kutudan birini seçin
Ömercan Organik Tarım Çiftliği, kendi ürünlerini kutu sistemiyle abonelerine dağıtıyor. Abonelikte iki tip kutu var. Karışık büyük kutuda sebze, salata ve meyvelerden oluşan 6-7 kilo ürün var. Karışık küçük kutuda ise aynı çeşitler 3-4 kilo olarak bulunuyor. Bir gün öncesinden toplanan ürünler İstanbul, Ankara ve İzmir’e dağıtılıyor. İstanbul’a dağıtım pazartesi ve salı, Ankara’ya ise sadece salı günü yapılıyor. İzmir kolileri ise cuma günleri dağıtılıyor. Abonelikleri 1 veya 3 aylık kabul ediyorlar. İstanbul ve İzmir için büyük kutunun aylık fiyatı 230 YTL, 3 aylık bedeli ise 645 YTL. Küçük kutu için aylık abonelik 160, 3 aylık abonelik ise 450 YTL. Ankara için bu fiyatlar büyük kutuda aylık 270, küçük kutuda aylık 200. Büyük kutuya bu hafta mini soğan, bakla, ıspanak, taze soğan, taze sarımsak, marul çeşitleri, turp, kuzu kulağı, tere, soğan sapı, çilek ve tarhun otu giriyor. Aboneliği dondurmak mümkün. Tel: (286) 223 35 02 www.omercan.com.tr