Salim Uzun
Savaş ÖZBEY
Mehmet Üstündağ
Son Güncelleme:
Adana Kebap Tarifi
Ocakbaşını evinize getirdik! Kebapların en hası, Türk mutfağının göz bebeği Adana kebabını denemeye hazır mısınız? Evinize yayacağı nefis koku iştahınızı kabartacak, lezzeti misafirlerinizi mest edecek!
Fırında- 4 - 6 Kişilik
- 60+ dk
Yapımı için malzemeler
Malzemeler:
- 600 g dana kıyma
- 200 g kuzu kıyma
- 1 diş sarımsak
- 2 adet kuru soğan
- 150 g kuyruk yağı
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- Tahta şiş
Kullanılan ürünler:
- Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi
- Arçelik No Frost Buzdolabı
- Arçelik Ankastre Fırın
Adana Kebap Tarifi Nasıl yapılır?
- Sarımsak ve soğanı soyup incecik kıyın.
- Maydanozu da incecik kıyın.
- Kuzu ve dana kıymayla beraber Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi'nde birleştirin ve yoğurmaya başlayın.
- Üzerine kuyruk yağını, baharatları ve salçayı ekleyip yoğurmaya devam edin.
- Ardından üzerine streç folyo ile kapatıp Arçelik No Frost Buzdolabı'nda 2-3 saat dinlendirin.
- Tahta şişlerinizi ıslatın.
- Arçelik No Frost Buzdolabı'nda dinlenen kıymanızdan bir parça alıp şişe sarın.
- Şişlerinizi yağlı kağıt serili Arçelik Ankastre Fırın tepsisine dizin.
- Tepsiye domates ve biberleri de koyun.
- 200 derecelik önceden ısıttıığınız Arçelik Ankastre Fırın'da kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- 1 adet kuru soğanı söğüş şekilde doğrayın, domates ve maydanozla karıştırın.
- Servis tabağınıza lavaşı koyun, üzerine pişen kebap şişlerinizi dizin.
- Soğan salatanızı, domatesleri ve biberleri kebapların yanına dizin.
- Afiyet olsun!
Sponsorlu İçerik