Mr.Gurme: Kıyı Lokantası

Aslında en azından İstanbullular’a KIYI restoranı pek anlatmaya gerek yok.

Çünkü ‘dışarda yemek yeme’ alışkanlığı olan her insanın büyük bir istikrarla ziyaret ettiği bir mekan burası.

Her an, en azından bir kaç masasında ünlü bir işadamı, siyasetçi veya sanatçıyı görebilirsiniz KIYI'da.

Ben aslında özellikle restoranlarda herhangi bir mekanın hangi süreçlerden geçerek ‘moda’ olduğunu çok merak ediyorum.

Yani acaba bir dönemde insanlar neden bazı yerleri seçiyorlar ve orayı ‘ikinci adresleri’ haline getiriyorlar bunu araştırmak istiyorum bir gün fırsat bulursam.

Tamam yani şimdi KIYI hakikaten çok lezzetli mezeler veriyor.

Balıklar her zaman taze, servis son derece iyi ve mekan da insanı rahatlatıcı.

Ancak sadece bu özellikler bir yeri ünlülerin toplanma mekanı yapmaya yetseydi eğer bugün istanbul'da en azından bir 20 adet daha aynı şekilde moda olan yer olması gerekirdi bence.

Demek ki sadece sayılan özellikler yetmiyor bazı yerlerin moda olması için.

Acaba insanların birbirlerini görme ihtiyacını mı tatmin ediyor bu tür mekanlar?

Yoksa bir arada olmanın verdiği bir güven hissi mi var?

Ve son bir soru daha; Acaba neden ‘moda’ olan yer seçimi belirli dönemler sonunda değiştiriliyor? Hangi faktörler işin içine giriyor bazı kararlar alınırken? Acaba bir öncü grup mu var ve bunlar nerede yemeğe başlarlarsa diğerleri de onları mı takip ediyor?

Bunlara kesin cevabı tam olarak bilmiyorum. Belki de kesin olarak cevabı da yoktur bu soruların.

Yani toplumda aniden belirli fıkralar anlatılmaya başlar ve bunları ilk söyleyenin kim olduğu, fıkraların nasıl üretildiği katiyen bilinemez ya lokantalar söz konusu olduğunda moda olanın nasıl ortaya çıktığı da belki böyle nedensellik bağlamından yoksundur belki.

Bilemiyorum.

Ancak bildiğim bir şey var. KIYI'nın popülerliği çok uzun zamandır sürüyor. Çoğu moda olan yerlerde insanlar bazen üç ay gibi kısa sürede bile orayı bırakıp başka yerlere gitmeye başlarlarken, KIYI yıllardır müşterisini tutmayı başarıyor.

Önemli bir ticari başarı bu gerçekten de.

Balıklar her zaman taze KIYI'da. Seçiminizi rahatça yapın.

Mezeler arasında fasülye yahnisini, kağıtta karidesi, patlıcan salatasını, taramayı, ahtapot salatasını tavsiye ederim.

Yeşil salataları da çok tazeydi. Bazen garsonlar çok aceleci oluyorlar, bizim salatayı bitmeden alıyorlardı masadan ben ise zeytinyağı ve limon karışımına ekmek banmaya bayılırım, hemen itiraz ettim bu girişimlerine gayet tabii ki.

KIYI'nın duvarlarına son derece güzel resimler ve ünlü fotoğraf sanatçılarının eserlerini asmışlar.

Çok şık görünüm olmuş doğrusu.

KIYI'ya gidin. Tabii ki mutlaka yer ayırtın. Ve yan masaya meşhur bir kişi oturursa da fazla heyecanlandığınızı belli etmeyin. Böyle bir durumda benim gibi yapın, o masayı çaktırmadan izlemeye alın.

KIYI

Kefeliköy Caddesi No.126

Tarabya

(212) 262 00 02