Mr. Gurme

BaÅŸkentte Lazoli BalıkeviLazoli Balıkevi'nde bir süre öncesine kadar Karadeniz yemekleri varmış sadece. Åžimdi hala var, ama çeÅŸitleri artmış. Buraya en az iki kez gitmelisiniz. Bir keresinde Karadeniz spesiyallerini deneyin, ikincisinde de deniz ürünlerini.Ankara'da UÄŸur Mumcu Caddesi üzerinde yer alan bu mekan bir süre öncesine kadar sadece Karadeniz yemekleri sunuyormuÅŸ.Hala daha o yemeklerden mönüde var ve yöresel yemek istediÄŸiniz takdirde birbiri ardına geliyor güzel tatlar masaya.Lahana sarma, mısır unu, telli peynir, trabzon yağı, süt ile yapılan kuymak, pazı mıhlama, hamsi kuÅŸu, hamsili pilav, yumurta, un, maydanoz, nane, taze soÄŸan ile hazırlanan kaygana, fasulye turÅŸusu ile hazırlanan turÅŸu kavurma, patlıcan tava, fasulye tava ve fasulye, pirinç, Trabzon yağı ve baharatla yapılan fasulye diblesi harika tatlar ve bence bir gidiÅŸinizde mutlaka denemelisiniz.Bir gidiÅŸinizde diyorum çünkü buraya en az iki kez gitmelisiniz ve Karadeniz spesiyallerini denemediÄŸiniz bir zaman da deniz ürünlerinde tadım yapmalısınız.Aşçı deniz ürünlerinde ustalığını konuÅŸturuyor.Karadeniz bölgesi yöntemiyle buÄŸulamalar yapıyor. Bana anlattıklarına göre bölgede yapılan buÄŸulamalarda benim alışık olduÄŸum türde çorbalık sos olmazmış.Gerçekten gelen buÄŸulamayı kaşık kullanmamıza gerek duymadan rahatlıkla yedik.Lüfer hariç bütün balıkları tava, ızgara, buÄŸulama alternatifleriyle sunuyorlar, böylece her farklı damak tadını tatmin edebiliyorlar.Biz o akÅŸam denemedik ancak kuzu ÅŸiÅŸ, Akcaabat köfte, mantarlı kuzu sac kavurma ve mantarlı tavuk sac kavurmadan oluÅŸan küçük bir et bölümü de yer alıyor mönülerinde.Hem Karadeniz yemeklerini, hem de balığı bırakıp bunları denemeye kim karar verecek bilmiyorum.Olsa olsa illa da et yemek zorunda kalan bir müşteri gelirse diye acil durumlar için koymuÅŸlardır onları listeye.Levrek 6 milyon, palamut 4 milyon, barbunya 5 milyon, lüfer ızgara ise 6 milyon lira.Karadeniz yöresi yemekleri 1 milyon lira ile 2 milyon lira arasında fiyatlanmışlar.Bunlar tabii tek başına doyuracak porsiyonlar deÄŸiller dört beÅŸ tanesini üst üste yemeniz gerekiyor.Mısır ekmekleri masaya biraz daha sıcak getirmelerinde yarar var, o zaman tazelikleri çok daha ortaya çıkar.Servis itinalı.Fiyatlar gördüğünüz gibi makul.Bu nedenle Lazoli Balıkevi'ni Ankaralılara tavsiye ediyorum.LAZOLÄ°UÄŸur Mumcu Caddesi 48/A GaziosmanpaÅŸa,Tel (312) 447 4333-447 12 14Â