Michael evde barbeküye dokunmama bile yasakladı

Catherine Zeta Jones fotoğrafları için tıklayın

Filmden kareler için tıklayın

Scott Hicks'in yönettiği "No Reservations" (Aşk Tarifi) adlı filmde Kate Armstrong adlı baş aşçıyı canlandıran Catherine Zeta Jones, Hürriyet'in sorularını yanıtladı. Aaron Eckhart'la başrolü paylaştığı filmde rolü gereği mutfaktan çıkmayan ve birbirinden enfes yemekler hazırlayan oyuncu, gerçek hayatta yumurta bile kıramadığını ama bu proje için özel dersler alarak kendisini geliştirdiğini söyledi.

- Öncelikle yemek pişirmesini biliyor musunuz?

Aslında ben yumurta kırmasını bile bilmezdim. Öyle bir ailede yetiştim ki... Annem bize büyük bir sofra disipliniyle yemek yedirirdi. Masa mahkumuyduk! Tabaktaki son kırıntıya kadar yenir, ondan sonra izin istenip kalkılırdı.

Kısacası baskılar nedeniyle yemek yemek benim için genç yaşta kabusa dönüşmüştü. Ama şimdi eşim Michael (Douglas) ve çocuklarım için zaman zaman yemek yapıyorum.

- Neler pişiriyorsunuz?

Filmdeki gibi gurmesi olmayan yemekler... Pazar sabahları brunch'ın mutfak kısmından sorumluyum. Barbeküyü ise ellemem yasak. Çünkü kocam sosislerin, hamburgerlerin kömürleşmesini asla istemez. Bir keresinde telefon gelince etleri üzerinde unutmuştum. Gerisini siz düşünün.

- "Aşk Tarifi"ndeki rolünüzü kabul ederken, yemek pişirmeyi bilmemek sizi korkutmadı mı?

Aslında başta bu rolü kabul etmeme durumum oldu. Çünkü senaryoyu başlı başına sırtlamam gerekiyordu. Sadece bir mutfak filmi değildi. Eşim ise bunun bana önerilebilecek en gergin rol olduğunu belirterek “Bilmediğin bir dalda uzmanlaşacaksın, sakın kaçırma" dedi.

- Peki mutfağa girmeden hiç ders aldınız mı?

Elbette aldık. Yani sadece ben değil; yönetmen Scott Hicks, rol arkadaşım Aaron Eckhart... Rol gereği mutfakta olanların hepsi ünlü şef Michael White’ın öğrencileri oldu iki hafta boyunca.

- Pişirdiğiniz yemekleri zevkle yiyebildiniz mi bari?

Çekim boyunca zaten yemekten başka bir şey düşünülemedi. Görüntüler muazzamdı. Ama ben maalesef biraz mesafeli kalmak zorundaydım. Yemek yemek kaçınılmaz olarak şişmanlatıyor.

- Canlandırdığınız Kate karakterinden söz eder misiniz biraz?

Kate hırslı, kişilikli, özverili, İsviçre saati gibi dakik, femme fatale klişesinden uzak, kendi hamuruyla yoğrulan bir kadın. Zaten “femme fatale” rollerinden arınmak için Kate’i canlandırdım.

- Sizin sakatatlardan nefret ettiğinizi biliyoruz...

Nefretin de ötesinde, ama suç annemin... Küçükken dişlerimiz sağlam ve beyaz olsun diye çikolatayı yasamıştı, haftada üç kez karaciğer ve beyin yedirirdi. İşte o yüzden yıllardır ağzıma ne karaciğer, ne işkembe, ne beyin soktum. Pardon pardon, yalan söylemeyeyim. Üç yıl önce Roma’da “Ocean’s 12”i çeviriyorduk. Sanırım Brad'in (Pitt) doğum günüydü. Film şirketi bizi lüks bir İtalyan lokantasına götürdü. Domates, biber, kereviz ve parmesan peyniri soslu harika bir et yemeği geldi. İştahla yedikten sonra ne eti olduğunu sordum. George (Clooney) kahkahalar atarak işkembe olduğunu söyledi. Bozuldum tabii, ama gerçekten harikaydı.

- En beğendiğiniz yemek?

Limon ve karabiberle marine edilmiş ızgara İskoç somon balığı...

- Eşiniz Michael Douglas ile Çeşme'ye gelmiştiniz. Peki Türkiye’de neler yediniz?

Köfte çok lezzetliydi. Sonra döner yedik. Şiş kebap ve fırında pişen harika, yumuşak kuzu eti de (tandır) gerçekten nefisti.

- "Aşk Tarifi”nin final bölümünde, bir müşteri sizin pişirdiğiniz sığır pirzolasına laf ediyor. Siz de hiddetlenip masasına gidiyor ve örtüyü hızla çekiyorsunuz. Tam bir sihirbazlık numarası. Bu hileyi nasıl becerdiniz?

Önceleri sahne kamera hilesi olarak planlanmıştı. Ne var ki yönetmen bunun gerçekçi olmasını istedi. İki hafta boyunca set dışında plastik tabak ve bardaklarla denedik. Sonunda iş ciddiye bindi ve tam sekiz kamera ile restorandaki masalar üzerinde çekim yapıldı. Hiç unutmuyorum, 16'ncı denemede başarılı oldum. Müşteriler bile alkışladı.

- Müşteriler?

Film New York’taki Fiamma adlı İtalyan lokantasında çekildi. Zaman zaman mutfak setinden çıkıyordum. Müşteriler “Aaaa ne kadar Catherine Zeta Jones’e benziyorsunuz” diyorlardı. Ben de “Evet benzetilirim” deyip geçiyordum.

- 2008 için projeleriniz neler?

Belki bir filmin yapımcılığını üstlenirim diyorum. Ama bir süre ara vermek niyetindeyim. Zamanımı eşime ve çocuklarıma adamak istiyorum. Onları biraz ihmal ettiğimin farkındayım. Bir teklifi kabul etmem için senaryosunu yüzde 110 beğenmem gerekecek.