Marie Antoinette bu pastaneleri görmeliydi

Türkiye'nin en iyilerinde bu hafta pastaneler var. Jüri üyelerine en beÄŸendikleri beÅŸer pastaneyi sorduk, Ä°stanbul pastacılığın tartışmasız merkezi oldu. Ä°stanbul dışından bir tek Bursa'dan Kafkas Pastanesi enfes kestane ÅŸekerlemeleriyle mansiyon listesine girebilirken en güzel pastaları NiÅŸantaşılılar’ın yedikleri ortaya çıktı. Fiyatlar deÄŸiÅŸken, en iyi poÄŸaça 400 bin, en güzel ekler 3 buçuk milyon lira. Kurabiyenin yeri BeÅŸiktaÅŸ, ÅŸekerlemenin NiÅŸantaşı. MeÄŸer kup griye ve tinoli Anadolu Yakası'nda yenirmiÅŸ. Sibel Can kabaklı pasta seviyor, Bülent Ersoy Avusturya pastası. Ebru Åžallı tart meraklısı, Gülriz Sururi çikolatanın kurdu. Peki nasıl oluyor da bu insanlar fazla kilolardan patlamıyor? Çünkü hemen her pastanenin diyet ürünleri var. ‘‘Ekmek yoksa pasta yesinler’’ deyiÅŸiyle tarihe geçen ünlü Fransız kraliçesi Marie Antoinette'in ruhu ÅŸad olsun. Yeni yıla tatlı tatlı baÅŸlayalım. Ä°ÅŸte size Türkiye'nin en iyi pastaneleri.EN Ä°YÄ° 101 Beyaz Fırın2 Divan3 Pelit4 Baylan5 7-8 Hasan PaÅŸa6 Art7 Paul8 Foodie9 Gezi10 SavoyBEYAZ FIRIN400 bine ÅŸahane poÄŸaçalarHaftaiçi 06:30-22:00 arası, cuma, cumartesi 23:00'e kadar açık. Paket servisi var. On line alışveriÅŸ de yapılabiliyor (beyazfirin.com) Kuru poÄŸaçaları mutlaka denemek lazım, tanesi 400 bin lira. Diyet profiterol, diyet bisküvi ve diyet pasta çıkarıyorlar. Masaya servis yapılabiliyor. Bülent Ulusu, Çetin Altan müdavimleri arasında. Mehmet Yalçın margarin tadı bırakmayan ürünlerinin tazeliÄŸini övüyor. Çiftehavuzlar, Ä°stanbul (216) 302 24 28.DÄ°VANLokumları La Fayette'te satılıyor08:30-23:00 arası açık. Yakın çevreye paket servisleri var. Paris La Fayette'e ihraç edilen Klasik Türk Lokumları’nı mutlaka tatmak lazım. Kutusu 29 milyon lira. Diyet olarak kurabiye ve diyabetik dondurma yapıyorlar. Masa servisi mevcut. Sezen Cumhur Önal, Atilla Ä°lhan, Tülin Åžahin, Aylin Arasıl gibi müdavimleri var. Mustafa OÄŸuz özellikle rokokosunu çok beÄŸendiÄŸini söylüyor. ElmadaÄŸ, Ä°stanbul (212) 248 31 73.PELÄ°TViÅŸneli-çikolatalı pastası07:00-22:00 arası açık. Paket servisleri mevcut. Krokan fıstık mutlaka denenmeli. Kilosu 48 milyon lira. Diyet kurabiye ve pasta yapıyorlar. Masa servisi yok. Monik Benardete, Orhan Gencebay, Meltem Cumbul müdavimleri arasında. Mustafa OÄŸuz viÅŸneli çikolatalı pastalarını beÄŸenerek yediÄŸini söylüyor. Bebek, Ä°stanbul (212) 265 30 56.BAYLANEdebiyatta yeri var09:00-20:00 arası açık. Yakın civara paket servisleri var. Kup griyeyi mutlaka tatmalı. Tanesi 4 milyon lira. Yılbaşından sonra diyet ürünler çıkaracaklar. Masa ve yazın bahçe servisi var. Ali Esad Göksel bu pastanenin edebiyatımızda dahi nasıl yer ettiÄŸine dikkat çekiyor. Kadıköy, Ä°stanbul (216) 266 28 81.7-8 HASAN PAÅžAKurabiye canavarları için08:00-21:30 arası açık. Paket servisleri yok. Portakallı kurabiyeyi mutlaka denemek lazım. Kilosu 6 milyon 400 bin lira. Masa servisleri yok. Diyabetik ürün çıkarmıyorlar. Nejat Uygur, Erdal ÖzyaÄŸcılar gibi müdavimleri var. Engin Akın tuzlu-tatlı kurabiyede çok baÅŸarılı olduklarını ve katmerlerini özellikle beÄŸendiÄŸini söylüyor. BeÅŸiktaÅŸ, Ä°stanbul (212) 261 97 66.ARTBademli tinoliyi deneyin09:00-17:00 arası açık. Paket servisleri yok. Bademli tinoliyi mutlaka deneyin. 8 kiÅŸilik 18 milyon 500 bin lira. Diyet ürünleri yok. Masa servisi mevcut. Arzu Sabancı, Perran Kutman, GülÅŸen BubikoÄŸlu müdavimleri arasında. Ahmet Örs en lezzetli pay ve tartları burada yediÄŸini söylüyor. BaÄŸdat Caddesi No:174 SelamiçeÅŸme (216) 359 23 89.PAULAltan Öymen ve Ebru ÅŸallı müdavim09:00-22:00 arası açık. Paket servisi var. Tartını mutlaka tatmak gerek. Tanesi 3 milyon 750 bin lira. Masa servisi mevcut. Altan Öymen, Ali PoyrazoÄŸlu, Ebru Åžallı müdavimleri arasında. Mehmet YaÅŸin eklerlerini çok beÄŸendiÄŸini söylüyor. Yeniköy, Ä°stanbul (212) 223 99 78.FOODÄ°EEkler pahalı ama muhteÅŸem10:00-20:30 arası açık. Paket servisi var. Siyaz-beyaz çikolatalı eklerleri mutlaka denemek lazım ama tanesi 3 buçuk milyon. Diyet olarak portakal suyuyla yapılan hiç yaÄŸsız pastaları var. Masa servisi mevcut. Demet AkbaÄŸ, Seren Serengil, Sibel Turnagöl gibi müdavimleri var. Mehmet Yalçın portakal sulu pasta ile pandispanyasını beÄŸendiÄŸini söylüyor. NiÅŸantaşı, Ä°stanbul (212) 231 51 13.GEZİÇikolata Gezi'nin iÅŸi08:00-20:00 arası açık. Yakın civara paket servisi var. El yapımı çikolataları mutlaka deneyin. Kilosu 40-46 milyon lira. Diyet ürünler çıkarmıyorlar. Masa servisi yok ama tadilat sürüyor. Ali PoyrazoÄŸlu, Lale mansur, Gülriz Sururi gibi müdavimleri var. Taksim, Ä°stanbul (212) 292 53 53.SAVOYHaydi Savoy'da kahvaltıya07:00-23:00 arası açık. Paket servisleri var. Profiterollerini denemek lazım. Tanesi 2 milyon lira. Masa servisleri var. Deniz PulaÅŸ, SavaÅŸ Ay gibi müdavimleri var. Mehmet Yalçın kahvaltı çeÅŸitlerinin zenginliÄŸini, kayısı kıtır turtalarını, zeytinli ekmekle tulum peynirini çok beÄŸendiÄŸini söylüyor. Taksim, Ä°stanbul (212) 249 18 18.TÃœRKÄ°YE’NÄ°N EN Ä°YÄ° PASTANELERÄ° Ä°KÄ°NCÄ° LÄ°STEÄ°NCÄ°Profiterolde bütün jüri bir numara olduÄŸunu söylüyor. Porsiyonu 2 buçuk milyon. Uzun yıllardır herkes müşterileri oldu. BeyoÄŸlu (212) 243 24 12KAFKASKestane ÅŸekeri onların iÅŸi. 800 gramlık kutusu 14 milyon lira. Bursa'ya her giden kestane ÅŸekerini sevsin sevmesin, onların müdavimi. (224) 247 25 25.TUTACheesecake'leri mükemmel. Tanesi 20 milyon. Soner arıca, Åžener Åžen müdavimi. Gayrettepe (212) 275 66 19.KONAKMeyve ÅŸekerlemelerinde çok iyiler. Kilosu 12 milyon. Emel Sayın, Hadi Çaman müdavim. NiÅŸantaşı (212) 225 28 72.VENÃœSKabaklı pasta denenmeli. Tanesi 10 milyon. Mehmet Ali Erbil, Hülya AvÅŸar, Sibel Can müdavim. Osmanbey (212) 232 07 34.MONETHindistan cevizli pasta Noire de Coco çılgınlık halinde. 12 kiÅŸiliÄŸi 38 milyon. BeÅŸiktaÅŸ, Conrad (212) 227 30 00.MOTTAParfe pastayı mutlaka deneyin. Kilosu 17 milyon. Cengiz AbazoÄŸlu, Hülya avÅŸar müdavim. TeÅŸvikiye (212) 247 47 01.LÄ°NZERSacher adlı Avusturya pastası mükemmel. Tanesi 18 milyon. Soner Arıca, Bülent Ersoy müdavim. Fenerbahçe (216) 249 82 97.DOLCEBrovnileri denemek gerek. Tanesi 3 milyon. Sumru Erel, Yılmaz Hars müdavimleri arasında. KuruçeÅŸme (212) 263 73 15.BAHARÇikolatalı kestaneyi mutlaka deneyin. Kilosu 30 milyon. Yüksel Uzel, Kaya ÇilingiroÄŸlu müdavim. TeÅŸvikiye (212) 240 57 70GURMELERDEN OLUÅžAN BÃœYÃœK JÃœRÄ° SEÇTÄ°Yemek kültürü yazarı, gazeteci TuÄŸrul ÅžavkayGusto Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Mehmet YalçınGazeteci, gurme Güngör UrasYemek kitabı yazarı ve gurmeEngin AkınYemek kültürü programı yapımcısıHülya EkÅŸigilyediklerini yazarak paylaÅŸan gezgin yazarMehmet YaÅŸinÄ°ÅŸadamı kimliÄŸi gurmeliÄŸini gölgelemeyen Mustafa OÄŸuzDamak tadının sayılan kılavuzu gazeteciAli SirmenMimar, gurme, yazarAli Esad GökselZarafetin ekranda ve sofradaki üstadı Atilla DorsayÂ