Konservelere dikkat

BİZ hemen her hafta sonu pikniğe gitmeyi seven bir aileyiz. Konserve türü hazır gıdalar bu açıdan bize çok kolaylık sağlıyor. Ancak zaman zaman konservelerin bozulması halinde zehirlenme tehlikesi olduğu yolunda haberler duyuyoruz. Biz, bozulmuş konserveyi nasıl tanırız?M.YARDIM/İSTANBULSEBZE ve meyvelerin her mevsim bol bulunduğu ülkemizde, konserveler genellikle hazır yemekler için tercih edilir oldu. Hangi türü olursa olsun konservelerin gerek üretim teknolojisi ve gerekse saklama koşulları açısından belirli kuralları mevcuttur. Kutuların üzerinde yazılı olan üretim ve son kullanma tarihlerine dikkat etmek çok önemli. Ancak, konserve alacakların özellikle dikkat etmesi gereken konu, kapak kısmının görüntüsü olmalıdır. Normal koşullarda bu kısım içe göçük olur. Eğer kapak dışa doğru bombelenmişse, bu konserve sizi tehlikeli şekilde zehirleyebilir. Botulizm denilen türdeki gıda zehirlenmesinde, bulantı, kusma ve ishalin yanı sıra, görme bulanıklığı ya da çift görme, yutkunma, nefes alma zorluğu ve ileri derecede güçsüzlük vardır. Bu tür belirtisi olanlar acilen bir sağlık kuruluşuna başvurmazsa, tüm vücutta ve solunum kaslarında ölümcül derecelere varabilen felçler görülebilir.Kedilerden hamilelere hastalık bulaşır mı?BEN 2 aylık hamileyim. Evde kedi besliyorum. Kedilerden hamile kadınlara hastalık bulaşabileceğini söylüyorlar. Bu hastalık nedir?Y.Y./ANKARAKEDİLERDEN bulaşabilen toksoplazma adı verilen parazit, bebeklerin sakat doğmasına neden olabilir. Toksoplazma kedilerde yaşayan bir parazit olmakla beraber tek kaynak kediler değil. İyi pişmemiş etler de önemli bir kaynak. Ayrıca toprak da toksoplazma kaynakları arasında. Bu nedenle özellikle çiğ yenilen sebzeler, salatalar ve meyveler de bulaşmaya yol açabiliyor. Çiğ yenilecek sebze ve meyvenin temiz suyla iyice yıkandığına emin olun ve yiyeceğiniz etlerin de iyice pişmesini sağlayın. Ayrıca kedinizi bir veterinere götürerek toksoplazma açısından taşıyıcı olup olmadığını da araştırmalısınız.