Pirinç pilavı nasıl pişirilir? Pirinç pilavı tarifi
Güncelleme Tarihi:
Yemek kültürümüzde önemli bir yeri olan her yaştan kişinin damak zevkine hitap eden pirinç pilavının nasıl pişirildiği son günlerde merak konusu oldu. Ağızda tane tane olan enfes pirinç pilavı tarifini sorgulayan vatandaşlar, evde pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını araştırıyor. Peki, pirinç pilavı nasıl pişirilir? pirinç pilavı nasıl yapılır?
Doğru kıvamını tutturmanın ustalık istediği pirinç pilavının nasıl yapıldığını merak eden vatandaşlar, en güzel pirinç pilavı tarifini sorguluyor. Neredeyse her ailenin mutfağını süsleyen bu karşı konulamaz lezzetin nasıl yapıldığını araştıran vatandaşlar, pirinç pilavı malzemelerini ve yapılışını araştırıyor. İşte, pirinç pilavı tarifi...
PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
2 su bardağı pilavlık pirinç
2-3 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su (et suyu-tavuk suyu)
Tuz
YAPILIŞI
Pirinç pilavı yaparken ilk aşama çok önemlidir. Öncelikle, pirinci ayıklayın süzgece koyun, nişastası akana kadar 2 -3 kere suyla yıkayın. Sonra Ilık suda ıslatıp 10 dakika bekletin,tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün. Kullanacağınız suyu kaynatın ( et suyu ya da tavuk suyu da olabilir ) Bu aşamadan sonra, tencerede tereyağını eritin ve pirinç ilave edin, pirinçler birbirine yapışmayacak kıvama gelene kadar kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu ilave edip ve tuzu da bu aşamada ekleyin. Bir müddet yüksek ateşte, suyunu çekmeye başlar başlamaz ise kısık ateşte pişirmeye devam edin. Suyunu çekince altını kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin. Son aşamada pilavı karıştırarak servise hazır hale getirin. Afiyet olsun...
PÜF NOKTASI
Kullandığınız içme suyu ya da et/tavuk suyunun sıcak olmasına dikkat edin ve kullandığınız pirinci pişirme işlemi öncesinde ılık suda bekletin.