İlhan Erşahin’in Nublu’su New Yorker’da

Eskiden Ä°stanbulluların kentin içinde yazlık ve kışlık evleri olurdu. O günler çoktan geride kaldı. Ama ÅŸimdi de ünlü lokantaların ve eÄŸlence mekanlarının kışlığı ve yazlığı var.Birçok mekan, yazın müdavimlerini kaybetmemek için daha havadar ve ferah bir yere taşınıyor. Kimisi kışlık mekanını açık tutuyor, kimisi kapatıyor. Bir de sadece yazları açılan yerler var. Ä°ÅŸte bu sezonun yazlık mekanları.REINA’NIN EN BÃœYÃœK YENÄ°LİĞİ MÃœZÄ°KTE KuruçeÅŸme’nin en çok konuÅŸulan yazlık mekanlarından Reina, geçen yıl zeytin aÄŸacını dekorun ana parçası seçmiÅŸti. Bu yıl dekorasyonda beyaz ve mor renkler hakim. Reina’nın içindeki mekanlarda da deÄŸiÅŸiklikler var. GeçtiÄŸimiz yıldan kalan ve bu yıl da müşteri ağırlamaya devam edecek mekanlar Dragon, G by Karaf, Köşebaşı, NiÅŸ ve Reina Restaurant. Yenilikleri ise Hyatt Regency’nin Ä°talyan restoranı Spazio, geçen seneki S Cafe’nin yerine açılan Passion Cafe, Mio ve Woks’un yerine açılan Park Åžamdan. Itsme Sushi ise Reina’nın yeni suÅŸicisi. En büyük deÄŸiÅŸiklik müziklerde. Hafta içi her gece 19-21 arası cazcı AÅŸkın Arsunan ve grubu, her salı aryalarla Ferhat Göçer ve her pazar Ayhan SicimoÄŸlu’nun önderliÄŸinde Latin geceleri düzenleniyor.KURUÇEÅžME’NÄ°N KARADENÄ°Z LOKANTASIÄ°stanbul’un ilk Karadeniz lokantası olan ve 1985’te açılan Ortaköy’deki Pafuli, her yaz olduÄŸu gibi bu sezon da kışlık mekanlarının yanındaki 150 kiÅŸilik bahçeyi açtılar. Yılmaz Ailesi’nin iÅŸlettiÄŸi mekanın 20. yılı ÅŸerefine her ÅŸey tepeden tırnaÄŸa tekrar elden geçti. MORÄ° ORTAKÖYOrtaköy’de Mori sezona yenilenen dekorasyonu, artırılan oturma kapasitesi ve geniÅŸletilen barıyla giriyor. Mori’nin bir suÅŸi barı ve yaÄŸmurlu havalar için üstü kapalı bir alanı var. SuÅŸi dışında karidesli sezar salatası, ıstakozlu makarna, Mori usulü taze ton tartar bu sene mönüye eklenmiÅŸ. Müzikleri DJ Can HatipoÄŸlu yapıyor. CAHÄ°DE 15, HARBÄ°YE’YE TAÅžINDIÄ°zzet Çapa’nın Asmalımescit’teki mekanı Cahide 15 her yıl olduÄŸu gibi bu yıl da Harbiye Açık Hava Tiyatrosu yakınındaki Balkon On5’e taşındı. GeçtiÄŸimiz hafta açılan Balkon On5’in mönüsü ve ÅŸovları da yenilendi. Özellikle kavunlu muhallebide çok iddialılar. Balkon On15, çok renkli ve kitsch bir dekorasyona sahip: Oymalı koltuklar, rengarenk örtüler, büyük aynalar, şık avizeler... Kısacası ne ararsan var. Mekan, kapı komÅŸusu 34.5’un bir bölümü eklenerek biraz daha büyütüldü. Bu arada 34.5’un da tarihe karıştığını söyleyelim. Onun yerinde ÅŸimdi bembeyaz dekorasyonuyla Rugan yer alıyor. Balkon On5 19.00’da açılıp, 02.00’de kapanıyor, o saatten sonra eÄŸlence Rugan’da devam ediyor. NEW YORK’TAN NEW YORKER’AKuruçeÅŸme’deki New Yorker’ın Ä°stanbullulara en büyük sürprizi Amerika’da yaÅŸayan caz müzisyeni Ä°lhan ErÅŸahin’in Nublu: East adlı caz kulubü. New York’ta 2002’den beri Nublu adında bir kulüp iÅŸleten ErÅŸahin, ÅŸimdi o kulübün bir ÅŸubesini de New Yorker’ın içinde açtı. Nublu: East yaz sonuna kadar ErÅŸahin ve tüm dünyadan dostlarının performans sergileyeceÄŸi bir açık hava kulübü olmayı hedefliyor. New Yorker’da Balcao adlı bir Brezilya restoranı da ilk kez bu yıl marifetlerini gösterecek. Ä°lhan ErÅŸahin’in Brezilya’daki tanıdıkları yardımıyla açılan restoran kırmızı, mavi ve siyah renkleri ile göz kamaÅŸtırıyor. Ä°talyan ve Amerikan mutfağından ürünler sunan Woks da New Yorker’ın bünyesinde. NÄ°ÅžANTAÅžI SORTIE’DE Laila’nın yerinde bu yıl iÅŸletmeciliÄŸini Burak Türeci ve Vural Kaynar’ın yaptığı Sortie var. Mekanı Mahmut Anlar tasarlamış. Hakim renk beyaz. Sortie’de dünya mutfağı örnekleri sunacak Margaux, Italyan lokantası Mezzaluna (ana merkezi NiÅŸantaşı’nda), Tayland Yeni Asya mutfağı ürünlerini sunacak olan Pera Thai ve Akdeniz mutfağından tatlarla Mansion dikkat çekiyor. NiÅŸantaşı’ndaki Salomanje de burada bir yer açacak. Salomanje’de erken gelen müşteriler gün batımını seyredebilecek. Etiler’in ünlü kebapçısı Yüzevler de bu yıl Sortie’de. Deniz kenarında içkilerini yudumlamak isteyenlerin imdadına Niwa yetiÅŸecek. Mekanın müzikleri, eÄŸlence denince ilk akla gelen isimlerden Salih Saka’ya emanet. Pazar günleri vizyondaki filmleri de burada izleyebileceksiniz. Bu arada Sortie’nin tam karşısındaki A Plus, bu yıl Ritz Carlton’ın yanındaki Boutique’in yazlığı olarak hizmet verecek.HAYAL KAHVESİ’NDE YAZHayal Kahvesi Çubuklu bu yaz birçok restoran iÅŸletiyor: Dolce Vita, Girit ve Ä°yi Havalar Balıkçısı. Ottoman Åžark-i Lezzetler Ä°mparatorluÄŸu ise Gaziantep ve Antakya mutfaklarının önemli lezzetlerini bir araya getiriyor. Haziran ayı boyunca cuma geceleri sıra ile Duman, Mor ve Ötesi ve Manga sahne alacak. Cumartesi ise sahnede Chantage grubu olacak. ADADAKÄ° DOÄžA BALIKBu yaz, Buzada’cıların Galatasaray Adası’ndan vazgeçeceÄŸi haberleri yayılmıştı ama böyle bir ÅŸey olmadı. 5500 metrekarelik bir alanda hizmet veren mekan bu yaz kapılarını sabah 09.00’da açılacak, gece 04.00’te kapanacak. Adada Fishmekan’ın yerini bu yıl DoÄŸa Balık aldı. Cihangir’in ünlü balıkçısının kurucuları GülÅŸen ve Ä°brahim SoÄŸukdaÄŸ çifti, bu yaz Bülent Gök ve Açelya KulaksızoÄŸlu ile ortaklık kurarak (üstte) Buzada’da yazlık mekanlarını açtılar. (DoÄŸa Balık 1 Ekim’de de Kozyatağı’nda ÅŸube açmayı planlıyor.) Buzada’nın diÄŸer mekanları Biriki, Sushi Corner ve Buz Restaurant. Ayrıca yüzme havuzu, güneÅŸlenme terasları, beach-cafe-bar, boÄŸaz manzaralı spor merkezi de var.HOUSE CAFE ORTAKÖY’DENiÅŸantaşı’nın ünlü House Cafe’si ilk ÅŸubesini Tünel’de açtı. Ä°kincisi ise bir iki hafta içinde Ortaköy’de eski Bobo’s’un yerine açılacak. Tünel’deki mekan, Peradoks ve Helvetia’nın komÅŸusu. Ä°ki kattan oluÅŸuyor. Her iki ÅŸubede de alışıldık House Cafe mönüsünü ve ev ortamını yaratmayı amaçlıyorlar.ANJELIQUE DAHA DA BÃœYÃœDÃœOrtaköy’de The Doors grubu tarafından iÅŸletilen Anjelique, bünyesine bir kat daha ekleyip üç kat oldu. Sedir ve aynalardan oluÅŸan giriÅŸ katına pizza ve salata servisi eklenmiÅŸ, buradaki bar büyütülmüş. Ä°kinci katta BoÄŸaz manzarası aynalardan yansıyor. Müziklerde bir deÄŸiÅŸiklik yok. Yine house ve deep house severlerin mekanı olacak Anjelique. ADRES ve TELEFONLARReina: Muallim Naci Cad. No: 44 Ortaköy (212) 259 59 19Sortie: Muallim Naci Cad. No: 54 Ortaköy (212) 260 80 70New Yorker: Muallim Naci Cad. No: 130 KuruçeÅŸme (212) 265 69 12Balkon On5 ve Rugan: Maçka Demokrasi Parkı No: 13 Tel: (212) 231 03 56Buzada: KuruçeÅŸme (212) 263 09 09Hayal Kahvesi Çubuklu: (216) 413 68 80Anjelique: Muallim Naci Cad. Salhane Sok. No: 10 Ortaköy (212) 327 28 44House Cafe: NiÅŸantaşı, Ortaköy ve Tünel BeyoÄŸlu (212) 245 95 15Mori Ortaköy: Salhane Cad. No:1 Ortaköy (212) 327 30 30Pafuli Restaurant: KuruçeÅŸme Cad. No:1 (212) 263 66 38Â