İlhan Erşahin’in Nublu’su New Yorker’da
Güncelleme Tarihi:
Suat KAVUKLUOĞLU
Oluşturulma Tarihi: Haziran 10, 2005 00:06
Eskiden İstanbulluların kentin içinde yazlık ve kışlık evleri olurdu. O günler çoktan geride kaldı. Ama şimdi de ünlü lokantaların ve eğlence mekanlarının kışlığı ve yazlığı var.
Birçok mekan, yazın müdavimlerini kaybetmemek için daha havadar ve ferah bir yere taşınıyor. Kimisi kışlık mekanını açık tutuyor, kimisi kapatıyor. Bir de sadece yazları açılan yerler var. İşte bu sezonun yazlık mekanları.
REINA’NIN EN BÜYÜK YENİLİĞİ MÜZİKTE
Kuruçeşme’nin en çok konuşulan yazlık mekanlarından Reina, geçen yıl zeytin ağacını dekorun ana parçası seçmişti. Bu yıl dekorasyonda beyaz ve mor renkler hakim. Reina’nın içindeki mekanlarda da değişiklikler var. Geçtiğimiz yıldan kalan ve bu yıl da müşteri ağırlamaya devam edecek mekanlar Dragon, G by Karaf, Köşebaşı, Niş ve Reina Restaurant. Yenilikleri ise Hyatt Regency’nin İtalyan restoranı Spazio, geçen seneki S Cafe’nin yerine açılan Passion Cafe, Mio ve Woks’un yerine açılan Park Şamdan. Itsme Sushi ise Reina’nın yeni suşicisi. En büyük değişiklik müziklerde. Hafta içi her gece 19-21 arası cazcı Aşkın Arsunan ve grubu, her salı aryalarla Ferhat Göçer ve her pazar Ayhan Sicimoğlu’nun önderliğinde Latin geceleri düzenleniyor.
KURUÇEŞME’NİN KARADENİZ LOKANTASI
İstanbul’un ilk Karadeniz lokantası olan ve 1985’te açılan Ortaköy’deki Pafuli, her yaz olduğu gibi bu sezon da kışlık mekanlarının yanındaki 150 kişilik bahçeyi açtılar. Yılmaz Ailesi’nin işlettiği mekanın 20. yılı şerefine her şey tepeden tırnağa tekrar elden geçti.
MORİ ORTAKÖY
Ortaköy’de Mori sezona yenilenen dekorasyonu, artırılan oturma kapasitesi ve genişletilen barıyla giriyor. Mori’nin bir suşi barı ve yağmurlu havalar için üstü kapalı bir alanı var. Suşi dışında karidesli sezar salatası, ıstakozlu makarna, Mori usulü taze ton tartar bu sene mönüye eklenmiş. Müzikleri DJ Can Hatipoğlu yapıyor.
CAHİDE 15, HARBİYE’YE TAŞINDI
İzzet Çapa’nın Asmalımescit’teki mekanı Cahide 15 her yıl olduğu gibi bu yıl da Harbiye Açık Hava Tiyatrosu yakınındaki Balkon On5’e taşındı. Geçtiğimiz hafta açılan Balkon On5’in mönüsü ve şovları da yenilendi. Özellikle kavunlu muhallebide çok iddialılar. Balkon On15, çok renkli ve kitsch bir dekorasyona sahip: Oymalı koltuklar, rengarenk örtüler, büyük aynalar, şık avizeler... Kısacası ne ararsan var. Mekan, kapı komşusu 34.5’un bir bölümü eklenerek biraz daha büyütüldü. Bu arada 34.5’un da tarihe karıştığını söyleyelim. Onun yerinde şimdi bembeyaz dekorasyonuyla Rugan yer alıyor. Balkon On5 19.00’da açılıp, 02.00’de kapanıyor, o saatten sonra eğlence Rugan’da devam ediyor.
NEW YORK’TAN NEW YORKER’A
Kuruçeşme’deki New Yorker’ın İstanbullulara en büyük sürprizi Amerika’da yaşayan caz müzisyeni İlhan Erşahin’in Nublu: East adlı caz kulubü. New York’ta 2002’den beri Nublu adında bir kulüp işleten Erşahin, şimdi o kulübün bir şubesini de New Yorker’ın içinde açtı. Nublu: East yaz sonuna kadar Erşahin ve tüm dünyadan dostlarının performans sergileyeceği bir açık hava kulübü olmayı hedefliyor. New Yorker’da Balcao adlı bir Brezilya restoranı da ilk kez bu yıl marifetlerini gösterecek. İlhan Erşahin’in Brezilya’daki tanıdıkları yardımıyla açılan restoran kırmızı, mavi ve siyah renkleri ile göz kamaştırıyor. İtalyan ve Amerikan mutfağından ürünler sunan Woks da New Yorker’ın bünyesinde.
NİŞANTAŞI SORTIE’DE
Laila’nın yerinde bu yıl işletmeciliğini Burak Türeci ve Vural Kaynar’ın yaptığı Sortie var. Mekanı Mahmut Anlar tasarlamış. Hakim renk beyaz. Sortie’de
dünya mutfağı örnekleri sunacak Margaux, Italyan lokantası Mezzaluna (ana merkezi Nişantaşı’nda), Tayland Yeni Asya mutfağı ürünlerini sunacak olan Pera Thai ve Akdeniz mutfağından tatlarla Mansion dikkat çekiyor. Nişantaşı’ndaki Salomanje de burada bir yer açacak. Salomanje’de erken gelen müşteriler gün batımını seyredebilecek. Etiler’in ünlü kebapçısı Yüzevler de bu yıl Sortie’de. Deniz kenarında içkilerini yudumlamak isteyenlerin imdadına Niwa yetişecek. Mekanın müzikleri, eğlence denince ilk akla gelen isimlerden Salih Saka’ya emanet. Pazar günleri vizyondaki filmleri de burada izleyebileceksiniz. Bu arada Sortie’nin tam karşısındaki A Plus, bu yıl Ritz Carlton’ın yanındaki Boutique’in yazlığı olarak hizmet verecek.
HAYAL KAHVESİ’NDE YAZ
Hayal Kahvesi Çubuklu bu yaz birçok restoran işletiyor: Dolce Vita, Girit ve İyi Havalar Balıkçısı. Ottoman Şark-i Lezzetler İmparatorluğu ise Gaziantep ve Antakya mutfaklarının önemli lezzetlerini bir araya getiriyor. Haziran ayı boyunca cuma geceleri sıra ile Duman, Mor ve Ötesi ve Manga sahne alacak. Cumartesi ise sahnede Chantage grubu olacak.
ADADAKİ DOĞA BALIK
Bu yaz, Buzada’cıların Galatasaray Adası’ndan vazgeçeceği haberleri yayılmıştı ama böyle bir şey olmadı. 5500 metrekarelik bir alanda hizmet veren mekan bu yaz kapılarını sabah 09.00’da açılacak, gece 04.00’te kapanacak. Adada Fishmekan’ın yerini bu yıl Doğa Balık aldı. Cihangir’in ünlü balıkçısının kurucuları Gülşen ve İbrahim Soğukdağ çifti, bu yaz Bülent Gök ve Açelya Kulaksızoğlu ile ortaklık kurarak (üstte) Buzada’da yazlık mekanlarını açtılar. (Doğa Balık 1 Ekim’de de Kozyatağı’nda şube açmayı planlıyor.) Buzada’nın diğer mekanları Biriki, Sushi Corner ve Buz Restaurant. Ayrıca yüzme havuzu, güneşlenme terasları, beach-cafe-bar, boğaz manzaralı spor merkezi de var.
HOUSE CAFE ORTAKÖY’DE
Nişantaşı’nın ünlü House Cafe’si ilk şubesini Tünel’de açtı. İkincisi ise bir iki hafta içinde Ortaköy’de eski Bobo’s’un yerine açılacak. Tünel’deki mekan, Peradoks ve Helvetia’nın komşusu. İki kattan oluşuyor. Her iki şubede de alışıldık House Cafe mönüsünü ve ev ortamını yaratmayı amaçlıyorlar.
ANJELIQUE DAHA DA BÜYÜDÜ
Ortaköy’de The Doors grubu tarafından işletilen Anjelique, bünyesine bir kat daha ekleyip üç kat oldu. Sedir ve aynalardan oluşan giriş katına pizza ve salata servisi eklenmiş, buradaki bar büyütülmüş. İkinci katta Boğaz manzarası aynalardan yansıyor. Müziklerde bir değişiklik yok. Yine house ve deep house severlerin mekanı olacak Anjelique.
ADRES ve TELEFONLAR
Reina: Muallim Naci Cad. No: 44 Ortaköy
(212) 259 59 19
Sortie: Muallim Naci Cad. No: 54Ortaköy
(212) 260 80 70
New Yorker: Muallim Naci Cad. No: 130 Kuruçeşme (212) 265 69 12
Balkon On5 ve Rugan: Maçka Demokrasi Parkı No: 13 Tel: (212) 231 03 56
Buzada: Kuruçeşme (212) 263 09 09
Hayal Kahvesi Çubuklu: (216) 413 68 80
Anjelique: Muallim Naci Cad. Salhane Sok. No: 10 Ortaköy (212) 327 28 44
House Cafe: Nişantaşı, Ortaköy ve Tünel Beyoğlu
(212) 245 95 15
Mori Ortaköy: Salhane Cad. No:1 Ortaköy
(212) 327 30 30
Pafuli Restaurant: Kuruçeşme Cad. No:1
(212) 263 66 38
REINA’NIN EN BÜYÜK YENİLİĞİ MÜZİKTE
Kuruçeşme’nin en çok konuşulan yazlık mekanlarından Reina, geçen yıl zeytin ağacını dekorun ana parçası seçmişti. Bu yıl dekorasyonda beyaz ve mor renkler hakim. Reina’nın içindeki mekanlarda da değişiklikler var. Geçtiğimiz yıldan kalan ve bu yıl da müşteri ağırlamaya devam edecek mekanlar Dragon, G by Karaf, Köşebaşı, Niş ve Reina Restaurant. Yenilikleri ise Hyatt Regency’nin İtalyan restoranı Spazio, geçen seneki S Cafe’nin yerine açılan Passion Cafe, Mio ve Woks’un yerine açılan Park Şamdan. Itsme Sushi ise Reina’nın yeni suşicisi. En büyük değişiklik müziklerde. Hafta içi her gece 19-21 arası cazcı Aşkın Arsunan ve grubu, her salı aryalarla Ferhat Göçer ve her pazar Ayhan Sicimoğlu’nun önderliğinde Latin geceleri düzenleniyor.
KURUÇEŞME’NİN KARADENİZ LOKANTASI
İstanbul’un ilk Karadeniz lokantası olan ve 1985’te açılan Ortaköy’deki Pafuli, her yaz olduğu gibi bu sezon da kışlık mekanlarının yanındaki 150 kişilik bahçeyi açtılar. Yılmaz Ailesi’nin işlettiği mekanın 20. yılı şerefine her şey tepeden tırnağa tekrar elden geçti.
MORİ ORTAKÖY
Ortaköy’de Mori sezona yenilenen dekorasyonu, artırılan oturma kapasitesi ve genişletilen barıyla giriyor. Mori’nin bir suşi barı ve yağmurlu havalar için üstü kapalı bir alanı var. Suşi dışında karidesli sezar salatası, ıstakozlu makarna, Mori usulü taze ton tartar bu sene mönüye eklenmiş. Müzikleri DJ Can Hatipoğlu yapıyor.
CAHİDE 15, HARBİYE’YE TAŞINDI
İzzet Çapa’nın Asmalımescit’teki mekanı Cahide 15 her yıl olduğu gibi bu yıl da Harbiye Açık Hava Tiyatrosu yakınındaki Balkon On5’e taşındı. Geçtiğimiz hafta açılan Balkon On5’in mönüsü ve şovları da yenilendi. Özellikle kavunlu muhallebide çok iddialılar. Balkon On15, çok renkli ve kitsch bir dekorasyona sahip: Oymalı koltuklar, rengarenk örtüler, büyük aynalar, şık avizeler... Kısacası ne ararsan var. Mekan, kapı komşusu 34.5’un bir bölümü eklenerek biraz daha büyütüldü. Bu arada 34.5’un da tarihe karıştığını söyleyelim. Onun yerinde şimdi bembeyaz dekorasyonuyla Rugan yer alıyor. Balkon On5 19.00’da açılıp, 02.00’de kapanıyor, o saatten sonra eğlence Rugan’da devam ediyor.
NEW YORK’TAN NEW YORKER’A
Kuruçeşme’deki New Yorker’ın İstanbullulara en büyük sürprizi Amerika’da yaşayan caz müzisyeni İlhan Erşahin’in Nublu: East adlı caz kulubü. New York’ta 2002’den beri Nublu adında bir kulüp işleten Erşahin, şimdi o kulübün bir şubesini de New Yorker’ın içinde açtı. Nublu: East yaz sonuna kadar Erşahin ve tüm dünyadan dostlarının performans sergileyeceği bir açık hava kulübü olmayı hedefliyor. New Yorker’da Balcao adlı bir Brezilya restoranı da ilk kez bu yıl marifetlerini gösterecek. İlhan Erşahin’in Brezilya’daki tanıdıkları yardımıyla açılan restoran kırmızı, mavi ve siyah renkleri ile göz kamaştırıyor. İtalyan ve Amerikan mutfağından ürünler sunan Woks da New Yorker’ın bünyesinde.
NİŞANTAŞI SORTIE’DE
Laila’nın yerinde bu yıl işletmeciliğini Burak Türeci ve Vural Kaynar’ın yaptığı Sortie var. Mekanı Mahmut Anlar tasarlamış. Hakim renk beyaz. Sortie’de
dünya mutfağı örnekleri sunacak Margaux, Italyan lokantası Mezzaluna (ana merkezi Nişantaşı’nda), Tayland Yeni Asya mutfağı ürünlerini sunacak olan Pera Thai ve Akdeniz mutfağından tatlarla Mansion dikkat çekiyor. Nişantaşı’ndaki Salomanje de burada bir yer açacak. Salomanje’de erken gelen müşteriler gün batımını seyredebilecek. Etiler’in ünlü kebapçısı Yüzevler de bu yıl Sortie’de. Deniz kenarında içkilerini yudumlamak isteyenlerin imdadına Niwa yetişecek. Mekanın müzikleri, eğlence denince ilk akla gelen isimlerden Salih Saka’ya emanet. Pazar günleri vizyondaki filmleri de burada izleyebileceksiniz. Bu arada Sortie’nin tam karşısındaki A Plus, bu yıl Ritz Carlton’ın yanındaki Boutique’in yazlığı olarak hizmet verecek.
HAYAL KAHVESİ’NDE YAZ
Hayal Kahvesi Çubuklu bu yaz birçok restoran işletiyor: Dolce Vita, Girit ve İyi Havalar Balıkçısı. Ottoman Şark-i Lezzetler İmparatorluğu ise Gaziantep ve Antakya mutfaklarının önemli lezzetlerini bir araya getiriyor. Haziran ayı boyunca cuma geceleri sıra ile Duman, Mor ve Ötesi ve Manga sahne alacak. Cumartesi ise sahnede Chantage grubu olacak.
ADADAKİ DOĞA BALIK
Bu yaz, Buzada’cıların Galatasaray Adası’ndan vazgeçeceği haberleri yayılmıştı ama böyle bir şey olmadı. 5500 metrekarelik bir alanda hizmet veren mekan bu yaz kapılarını sabah 09.00’da açılacak, gece 04.00’te kapanacak. Adada Fishmekan’ın yerini bu yıl Doğa Balık aldı. Cihangir’in ünlü balıkçısının kurucuları Gülşen ve İbrahim Soğukdağ çifti, bu yaz Bülent Gök ve Açelya Kulaksızoğlu ile ortaklık kurarak (üstte) Buzada’da yazlık mekanlarını açtılar. (Doğa Balık 1 Ekim’de de Kozyatağı’nda şube açmayı planlıyor.) Buzada’nın diğer mekanları Biriki, Sushi Corner ve Buz Restaurant. Ayrıca yüzme havuzu, güneşlenme terasları, beach-cafe-bar, boğaz manzaralı spor merkezi de var.
HOUSE CAFE ORTAKÖY’DE
Nişantaşı’nın ünlü House Cafe’si ilk şubesini Tünel’de açtı. İkincisi ise bir iki hafta içinde Ortaköy’de eski Bobo’s’un yerine açılacak. Tünel’deki mekan, Peradoks ve Helvetia’nın komşusu. İki kattan oluşuyor. Her iki şubede de alışıldık House Cafe mönüsünü ve ev ortamını yaratmayı amaçlıyorlar.
ANJELIQUE DAHA DA BÜYÜDÜ
Ortaköy’de The Doors grubu tarafından işletilen Anjelique, bünyesine bir kat daha ekleyip üç kat oldu. Sedir ve aynalardan oluşan giriş katına pizza ve salata servisi eklenmiş, buradaki bar büyütülmüş. İkinci katta Boğaz manzarası aynalardan yansıyor. Müziklerde bir değişiklik yok. Yine house ve deep house severlerin mekanı olacak Anjelique.
ADRES ve TELEFONLAR
Reina: Muallim Naci Cad. No: 44 Ortaköy
(212) 259 59 19
Sortie: Muallim Naci Cad. No: 54Ortaköy
(212) 260 80 70
New Yorker: Muallim Naci Cad. No: 130 Kuruçeşme (212) 265 69 12
Balkon On5 ve Rugan: Maçka Demokrasi Parkı No: 13 Tel: (212) 231 03 56
Buzada: Kuruçeşme (212) 263 09 09
Hayal Kahvesi Çubuklu: (216) 413 68 80
Anjelique: Muallim Naci Cad. Salhane Sok. No: 10 Ortaköy (212) 327 28 44
House Cafe: Nişantaşı, Ortaköy ve Tünel Beyoğlu
(212) 245 95 15
Mori Ortaköy: Salhane Cad. No:1 Ortaköy
(212) 327 30 30
Pafuli Restaurant: Kuruçeşme Cad. No:1
(212) 263 66 38