Odunluk hamurlarında var

Modern ev yemekleri yapan Havandan, öğle gurme restoranı Aman da Bravo, çay salonu Misk, Alara Koçibey’in açtığı 3moms-3homes, Kafe Mittag, etçi By Steak, tasarım ayakkabıcı Studio Rain, Erkan Mumcu’nun eşi Işın Mumcu’nun mobilya tasarım atölyesi, evlere glütensiz servisi yapan Good Carma ve pek yakında Şişhaneli Aheste...

Emirgân sırtlarındaki gecekondu bölgesi Reşitpaşa, ardı ardına açılan gurme mekânlar ve butik dükkânlarla şehrin yeni gastronomi ve alışveriş merkezi olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.

Kabak-patlıcan-biberli pizza

“Nasıl olur?” demeyin; aslında son derece mantıklı. Burası Maslak-İstinye-Emirgân-Rumelihisarı dörtgeninin tam ortasında. Havuzlu villasında oturan ev hanımına da, İMKB’de parayı vuran broker’a da, Maslak’taki gökdeleninden öğle yemeğine çıkan beyaz yakalı için de yürüme mesafesinde. Kiralar Karaköy gibi fahiş değil; bu da genç yeteneklere hayallerini gerçekleştirme imkânı sunuyor. Onlar hayallerini gerçekleştirdikçe Reşitpaşa İstanbul’un yeni ‘soho’su olarak parladıkça parlıyor.

Bonfileli pizza

Zincirin son halkası ünlü gastronom Artun Ünsal’ın oğlu Can Ünsal’ın açtığı gurme pizzacı Odun. İsmini İtalya’dan getirttikleri ve hiç gaz kullanmadan tamamen odunla ısıtılan fırından alıyor. “Bir de eski Türkçede ‘od’ ateş demek. Ateşin yanına ‘un’ da koyarsan ne olur? Pizza...” diyor Can; cin cin gülerek. Sloganları da oradan çıkmış: “Odunluk hamurumuzda var!”

Zeytinli-mantarlı pizza

Can’ın Reşitpaşa’da ağırlıkla davetler için kullandığı Mest adında bir restoranı vardı zaten. Odun’u da hemen onun yanına açmış.

Dört peynirli, bonfileli gibi mutat pizzaların yanında, kokoreçli, kuşkonmazlı hatta ördekli pizza bile var. Ben en çok kasap sucukluyu sevdim ama Necdet Ersoy kokoreçliye, Siren Ertan kuşkonmazlıya, Şükran Çarmıklı kokoreçliye bayılıyor.

Tarabya-Maslak-Bebek üçgenine termo-box’la paket servisleri de var: Zırrr telefon, Gaye Sökmen bonfile dilimli... Çin çinn Yemek Sepeti Ozan Orhan enginarlı sipariş veriyor.

Fiyatları 21 liradan başlıyor; 52 liraya kadar çıkıyor. “Bunlar niye eğri büğrü?” demeyin. Bilhassa öyle. Çünkü iki gün dinlendirdikleri hamuru merdaneyle değil, elle açıyorlar. (0212) 229 03 92

YENİLERDEN YENİ BEĞEN

◊ Bebek’te Hidden Coffea House:

Gelirini sokak hayvanlarıyla paylaşıyor, en çok çilekli profiterolü beğeniliyor. Küçük Bebek Yokuşu; (0212) 257 00 75

◊ Bağdat Caddesi’nde Brightside Coffee:

Kahve alternatiflerinin yanı sıra kruvasan, sandviç ve kahvaltı da var. Şaşkınbakkal; (0216) 357 19 99

HER HAFTAYA 1 FESTİVAL

Bu yıl ilk kez düzenlenen Bozcaada Caz Festivali 28-30 Haziran’da Pavli Çamlığı’nda. Sebastian Studnitzky, Önder Focan, Jülide Özçelik, Çağrı Sertel, Lara Di Lara festivalin öne çıkan isimlerinden...

CUMARTESİ ATEŞİ

Bu akşam sen neredesin?

İstanbul Arabestk Project Kadıköy Dorock’ta, Berkay Çeşme Jolly Joker’de, Soul Project Beşiktaş If Performance’ta, DJ Hakan Küfündür Muğla Aksazlar Gezgin Fest’te, Islandman Burgazada Cennet bahçesi’nde...

 DERSAADET’TE YAŞIYORSUN PEKİ BUNLARI BİLİYOR MUSUN?

- Türkiye’nin ilk elektrikli taksilerinin Taksim’de görücüye çıktığını... Çevre dostu, sessiz taksilerden trafiğe ilk etapta altı tane çıkacağını...

- Yeniköy’deki Sait Halim Paşa Yalısı’nda yazlık sinema açıldığını... İlk gösterimin 12 Temmuz’da
‘La La Land-Âşıklar Şehri’ olacağını...

- Bomontiada’da ücretsiz yaz konserlerinin bugün başladığını... 21.30’da çıkacak Palmiyeler grubunun pop şarkılar söyleyeceğini...