Gofret bile yemeyin
Güncelleme Tarihi:
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar kimine göre insan sağlığını tehdit ediyor ve sadece bazı ülkelerin çıkarlarına hizmet ediyor kimine göre ise söylendiği gibi sağlığa zarar vermiyor. Peki nedir bu GDO dedikleri?
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar yani GDO’lu ürünler, doğal yollarla asla oluşmayacak bitkisel ya da hayvansal mutasyonlara genetiği değiştirilmiş organizmalardır yani labaratuar ortamında değiştirilen ürünlerdir. Fakat bu ürünlerin insan sağlığına birçok zararı olduğu da bilinmektedir. Örneğin marketten aldığınız gofretin içinde ya da evinizde kullandığınız mısır özü yağında bu ürünlerden olduğunu biliyor musunuz?
İnsanlar üzerindeki yan etkiler bilinmiyor
İstanbul Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kenan Demirkol bu ürünlerin insan sağlığı üzerinde oldukça büyük zararları olduğunu altını çizerek belirtiyor ve uyarıyor; “Kesinlikle hazır gıda maddesi tüketmeyin. Çünkü bu hazır gıda maddeleri içinde GDO bulunmaktadır.”
Alerji yapabiliyor
İnsan sağlığı üzerindeki etkilerine gelince Prof. Dr. Kenan Demirkol, “Bugüne kadar kanıtlanmış olan sağlık sorunlarından biri hızlı yanıt verdiği için alerjilerdir. Normal soya fasulyesine alerjisi olmayan bir insanda rahatlıkla genetiği değişmiş soyaya karşı alerji görülebilmektedir. Diğer taraftan üretim tekniği nedeniyle genetiği değiştirilmiş bu ürünlere, bu tohumlara antibiyotik direnç geni de yerleştirilir. Dolayısıyla biz bu bitkileri yediğimizde antibiyotiğe direnç oluşacak ve bazı enfeksiyon hastalıklarını tedavi etmek için elimizde antibiyotik kalmayacak. Bu insan üzerinde bulunan etkilerdir. Fakat yan etki 1 ayda ya da 1 yılda çıkmak zorunda değil. 10 yılda da ortaya çıkabilir, gelecek nesillerde de ortaya çıkabilir. Ne yazık ki bu tohumların geç etkileri ve gelecek nesillere etkileri hiçbir şekilde araştırılmadan piyasaya sürülmüştür. Bu nedenle çok büyük risk potansiyeli taşır” diyor.
 |
Prof. Dr. Kenan Demirkol |
GDO’lu ürünler kansere davetiye çıkarıyor
Fareler üzerinde deneylerin yapıldığını söyleyen Prof. Dr. Kenan Demirkol, “Biz de10 yıl, 50 yıl hatta 60 yıl sonra ne olacağını şimdiden kestiremediğimiz için hayvan deneyleri yaparız. Hayvanın çok daha kısa süre yaşaması, daha çabuk çoğalması örneğin bir fare bir buçuk yıl içinde üç nesil yetişmektedir. Hayvan deneyi yaparak ve bunları üç dört nesil takip ederek gelecekte insanda da ne tür etkiler görülebileceğini kestirebilmekteyiz. Yapılan hayvan deneylerinde genetiği değiştirilmiş organizmalarla, bitkilerle beslenen farelerde böbrek yetmezliği, karaciğer yetersizliği, ölü doğum sayısında artma, düşük tartılı doğumlar, en geç üçüncü nesilden itibaren kısırlığın ortaya çıktığını gördük. Ayrıca genetiği değiştirilmiş olan bir virüs dna’sı da vardır. Bu genellikle karnabahar mozaik virüsüdür. Bilimsel çalışmalar bu virüsün bağışıklık sistemini baskılayarak kanserlerin oluşumunu kolaylaştırdığını göstermektedir. Bu nedenle bu tür besinlerle beslendiğimizde çok daha fazla kanser hastalarıyla karşı karşıya geleceğimizin kaygılarını yaşıyoruz. Bu gıdalar organ yetersizliğine de neden olur” dedi.
Tarım Bakanı yönetmelik uygun diyor ama…
Tarım Bakanı Mehdi Eker bir açıklama yaptı ve yönetmeliğin Avrupa Birliği Yönetmeliği’ne uygun olduğunu söyledi. Prof. Dr. Kenan Demirkol ise “Tamamen saptıyorlar. Avrupa Birliği Yönetmeliğinde eğer bir gıda ürünü genetiği değiştirilmiş hammaddeden üretilmişse ya da genetiği değiştirilmiş hammaddeden üretilmiş bir içerik içeriyorsa o gıda maddesinin Genetiği Değiştirilmiş Gıda Maddesi olarak etiketlenmesi zorunludur. Ama bu genetiği değiştirilmiş tohumlarla tarım yapılan ülkelerde tozlaşmayla bu tohumları kullanmayan köylülerin de tohumları bulaşık olabileceği için bir üretici genetiği değişmemiş hammaddeden gıdasını ürettiğini kanıtlayabildiği takdirde teknik nedenlerle bir GDO bulaşıklığı varsa işte o zaman 0.9’a kadar bir tolerans tanınır" diyor.
Halkı kandırıyorlar
Prof. Dr. Kenan Demirkol bu yasanın tamamen çarptırıldığını söylüyor ve "Halkı aldatıyorlar. Tesadüfen bulaşık sözünü bir programda söyledim bakıyorum bakanlık yetkilileri bulaşmışsa diye açıklama yapıyor ama yönetmelikte böyle bir madde yok. Tarım Bakanlığı maalesef halkı aldatıyor, başbakanı da aldatıyor” diyor.
 |
Nilgün Yıldız yazıyor |
Gofret bile almayın!
Prof. Dr. Kenan Demirkol, “Şu anda Türkiye’de GDO’lu tohumların ekimi 10 yıldan beri yasak. Yani bu yönetmelik ekimi yasaklamadı her ne kadar bakanlık bunu böyle lanse etmeye çalışsa da. Ama 10 yıldır yurtdışından GDO’lu olarak soya ve mısır ülkemize girmektedir. Bunlar da en az bin çeşit besinin içinde kullanılmaktadır. Hazır çorbadan tutun, gofrete kadar birçok sanayi gıda ürünlerinde yer almaktadır. Bakanlık eksik yönetmelik çıkardı ve bu yönetmelikle bütün GDO’lu ürünlerin denetilmesi mümkün olamayacak. GDO’suz ürünlerin üzerine etiketle bir ibare bulunmamasını da algılamış değiliz. Dolayısıyla maalesef yediklerimizde bu yönetmeliğe rağmen GDO’lu ürün olup, olmadığını bilemeyecekler.
Korunma yolları
Prof. Dr. Kenan Demirkol insan sağlığına zararlı bu ürünlerden korunmak için hazır gıda tüketiminden kaçınmak gerektiğini söylüyor. Prof. Dr. Kenan Demirkol “Bugün siz manava ya da pazara giderek taze sebze ve meyve alırsanız herhangi bir kaygı yaşamanıza gerek kalmaz. Yapılacak şey anneler çocuklarına para verip gofret al demek yerine evde kek pişirip onu yedirecekler. Hazır çorba yedireceklerine temel gıda maddelerinden çorba yapacaklar. Et sosu gibi paketlenmiş ürünleri kullanmayacaklar. Her şeyden önce mısır özü yağının büyük bir bölümü GDO’ludur. Genetiği değiştirilmiş mısır ve soyaya karşı kendimizi korumalıyız. Soya ve mısır bin küsür gıda maddesi içinde vardır” diyor.
Anne karnından bebeğe geçiyor
Bebek mamalarında GDO’lu organizmaların ve ürünlerin kullanılmayacağı söylense de bu organizmalar anne sütü ile bebeğe geçebiliyor. Fransa’da yapılan çalışmalarda süte geçtiği de ortaya çıktı. Emzirme döneminde de anne sütünden bebeğe geçiyor.
Yönetmeliğin nedeni Amerikan şirketine yardım
Prof. Dr. Kenan Demirkol, “Türkiye de yaşayan hatta dünyada yaşayan hiçbir bireyin GDO’ya ihtiyacı yoktur. Sunduğu sadece zehirdir ve hükümetin görevi de toplumu bu zehirlerden korumaktır. Böyle bir yönetmeliğin çıkarılması toplumun sağlığını değil bazı şirketleri korumaktır. İşin acı tarafı GDO ticaretinin yüzde 99’u dört tohumla yapılır pamuk, mısır, kanola ve soya. Bunların yüzde 90’ı tek bir Amerikan şirketi tarafından üretilir. Bu terbiyesizliktir bir Amerikan şirketinin karı karşısında 70 milyon insanın sağlığı vardır. Bu hiçbir şekilde kabul edilemeyecek bir durumdur. Bakanlık sağlık için değil bir Amerikan şirketinin çıkarları için tedbir almıyor” diyor.