OluÅŸturulma Tarihi: Mart 12, 2004 00:00
İnternet üzerinden takip ediyorum. Bir yeri çok merak edersem İzzet’e söylüyorum. Ertesi gün uçak biletim masamın üzerinde oluyor. Gidip görüyorum. Çünkü dokunmadan yaşayamıyorsun. Amerika’daki barlarda ‘Drag Queen’ denen travestiler sahneye çıkıyor. Biz İzzet’le böyle bir şey yapmayı çok düşündük. Ama Türkiye’de onlar gibi travesti yok. Drag Queen’lerin birçoğu dans eğitimi olan insanlar. İçlerinde gündüz üst düzey yönetici olarak çalışıp gece sahneye çıkan bile var.- Alo, İzzet Bey, Tolga Sezgin’le röportaj yapmak istiyorduk, aracı olur musunuz? - Konu nedir?- Tolga Sezgin sizin arkanızdaki adam değil mi? Bir de galiba elinden her iş geliyor. İlik de açıyor, düğme de dikiyor. - Aynen öyle. O bizim delik kapatıcımızdır. Benim beynimin yarısı Tolga’dır. Peki ben size onun cep numarasını vereyim ama yirmi dakika sonra arayın. Önce ben konuşayım. Benim çocuğum biraz asidir. Söyleyeyim de size bir kabalık yapmasın.İzzet Çapa’yla yukarıdaki konuşmayı yaptıktan sonra söz dinledik yirmi dakika sonra Tolga Sezgin’i aradık. Sezgin’le ertesi gün Cahide On5’de buluşmak için randevulaştık. Ses kayıt cihazını masaya koyar koymaz. ‘Acımayacak değil mi?’ diye sordu. İğneden korkar gibi röportaj yapmaktan korkuyordu. Ama anlattıkça açıldı, açıldıkça anlattı. Sorularımıza İzzet Çapa ile nasıl tanıştınız diye başladık. Cevap hayli uzun oldu: ‘Ben ortaokuldan sonra okulu bıraktım ve Adana’da yeni açılan Vakkorama’nın şeker reyonunda tezgahtar olarak çalışmaya başladım. Ailem şok oldu. 16-17 yaşındayken İstanbul Vakkorama’ya geçtim. 95 yılında Vakkorama’nın kafesinin şefiyken İzzet’le tanıştım. İzzet o dönem ‘Cafe Dedikodulu’yu açmıştı. Arkadaş olduk. O dönemde ben Cafe Dedikodulu’da çalışmak istemiştim. Ama İzzet bana ‘Seni şef değil garson olarak alırım’ dediği için anlaşamamıştık. 6 yıl Vakkorama’da, 2 Yıl Power FM’de çalıştım. Arada 1,5 yıl Esin Maraşlıoğlu’nun asistanlığını yaptım. Daha sonra Home Store’a geçtim. Tam o sıralar İzzet Little Buda isimli gece kulübünü açıyordu ve ona bir yönetici bulmamı söylemişti. Kimi önerdiysem kabul etmedi. En sonunda bana teklif etti. Yıl 1998. O gün bugündür beraber çalışıyoruz. İşleri çok çabuk öğrendim. Bu arada lise diplomamı da aldım. 2000 yılında bir buçuk yıl Miami’de kalıp, İngilizce de öğrendim. Öğretmenim gibidir İzzet. Onda boynuz kulağı geçecek diye bir kompleks yok. Aksine ‘Mutlu olmamı istiyorsan, beni geçeceksin’ diyor. İzzet’çim sen karışma dediğim zamanlar olmuştur.’BEYOĞLU’NDA KORKUNÇ BİR ÖSTROJEN VARAnlattığı gibi Sezgin, mekanlarda dekoratör, işletmeci, radyatör tamircisi olarak çalıştı. Sezgin, son olarak Cahide Sonku’nun Beyoğlu’ndaki evini restorana çevirdi: ‘Ben Beyoğlu’nu hiç sevmezdim. İzzet, Cahide On5’in yerini aldığında çok üzüldüm. Ama bu binaya girdiğim an aşık oldum. Beyoğlu çok farklı bir yer. Korkunç bir östrojen, korkunç bir libido var burada. 24 saat yaşıyor. Biz bir mekan yaratırken elimizden geldiği kadar farklılık yaratmaya çalışıyoruz. Yemeğin en iyisini sunuyoruz. Cahide Sonku gibi büyük bir ismin yatak odasında
yemek veriyoruz. Ä°steyen onun tahtına oturuyor. Piyanosuna dokunuyor. Gece belli bir saatten sonra herkes çılgınca dans ediyor.’ Tam burada gay mekanı tartışmasına gelip soruyoruz: ‘Cahide On5 bir gay restoranı deÄŸil. Ama gay’ler artık her yerde olduÄŸu için buraya da geliyorlar. Gay’lerin olduÄŸu yerde eÄŸlence, eÄŸlencenin olduÄŸu yerde gay’ler vardır. Gay’lerin olduÄŸu yerde seviyeli bir eÄŸlence vardır. Çünkü gay’ler komplekssiz insanlar. Erkeklerin çoÄŸu içki içince kendi hayal dünyasında bir problem yaratıyor. Gay’ler bunu yapmaz. Hem artık kırolar bile tekno dinlemeye baÅŸladı. Biz gay müşterilerimizden memnunuz.’ GECE HAYATI EN KÖTÃœ YILINDASezgin’in Ä°stanbul gece hayatına dair tespiti, ‘en kötü yılını’ geçirdiÄŸi: ‘Bombaların patlaması, bayram, yeni yıl, yine bayram ve kar üst üste gelince gece hayatını olumsuz yönde etkiledi. Eskiden 10 tane gece kulübü, 20 tane restoran varken ÅŸimdi 300 gece kulübü, 500 restoran var. Gecede bin kiÅŸi dışarı çıkıyor diyelim. 100 kiÅŸi bana geliyor, 100 kiÅŸi Ahmet’e gidiyor, 100 kiÅŸi Mehmet’e gidiyor. 101 kiÅŸi nereye gidiyorsa o mekan para kazanıyor. Çünkü orada ambians oluyor. Bu yüzden günümüzde büyük mekanlar açmak dezavantaj. Daha küçük mekanlar açarsanız kazanırsınız. Biz Cahide On5’de eski Safran’ın havasını yaratmaya çalıştık. Galiba baÅŸardık ki Aslı Altan mekana geldiÄŸinde, ‘Burada benim eski Safran’ımı kokluyorum’ dedi.’ Sezgin hiçbir zaman kendi mekanını açıp birinci adam olmayı düşünmemiÅŸ. Nedenini soranlara ‘Benim misyonum ikinci adam olmak’ diye cevap veriyor.Cahide On5’te pijamalı, pembe peruklu ve ilkokul önlüklü garsonlar hizmet ediyor, 120 kiloluk bir kadın ‘Ben bu gece evlenmek istiyorum’ diye gelinlikle piste çıkıyor; tatlı niyetine labuÅŸ (gay) ikram ediliyor. Yanlış anlamayın, biz cevizli ayva tatlısına labuÅŸ diyoruz.Â
button