Fransız Sokağı’nda tabak tabak Cezayir eriÅŸtesi götürdüm

Ä°Ä°tiraf ediyorum, Fransız Sokağı’na adımımı ilk kez daha geçen hafta attım. Yanlış anlaşılmasın, bilmediÄŸimden, bana uymadığından deÄŸil. Tam aksine adı geçen sokak meskenime 200 metre mesafededir. Ãœstelik sokağın yaratıcısı Mehmet TaÅŸdiken ÅŸahidim olsun, daha meclisi aliniz adını bile bilmezken, bu projeyi çarÅŸaf gibi ilk kez bendeniz duyurdum.Benim meselem tamamen ideolojikti: Cezayir Sokağı’na, kör gözüm parmağına, Fransız Sokağı denmesi kanıma (bana n’oluyorsa) dokundu. O yüzden ne zaman üstünden (Hayriye Caddesi) ya da altından (Bostancıbaşı Caddesi) geçsem, sokaktaki cıvıltıya kaçamak bir bakış atıp, bir iç çekerdim ki, siz onu Galatasaray Lisesi’nin arka surlarına sorun.Derhal toparlıyorum: Bu sokaktaki Abra Cadabra adlı mekanın iÅŸletmecisi Dilara’dan geçen hafta bir davet aldım. Fransız Sokağı’nda Cezayir Gecesi düzenliyordu, üstelik Cezayir konsolosu da geliyordu! OÄŸlum SavaÅŸ, konsolos bile gidiyor, bu kez gittin gittin, yoksa bu köşe sana haram, deyip gittim. Gerçi konsolos bey, Cezayir-Fransa arası bu tür bir polemik istemedikleri için benden yazmamamı rica etti ama affetsinler dayanamadım. Aman Allahım, ne ÅŸahane geceydi! Cezayir müzikleri, Cezayirli kadınların yaptığı frik çorbaları, kuskuslar, riÅŸtalar (eriÅŸte), triteler, gateau algerien’ler (cezayir tatlısı) ve Cezayir ÅŸarapları. E, ‘Yedin içtin, bize ne?’ diyorsanız, El sabır ya okuyucu, onun da bir sebebi var: Dilara bir-iki ay içinde toptan bir Cezayir haftası yapacak, onun haberini de ÅŸimdiden vereyim istedim. Vakti gelince tekrar hatırlatırız.Haaaa, yeri gelmiÅŸken size bir söz daha: Bu ÅŸehri saadette, her kim ki o tattığım enfes yemekleri sunan bir Cezayir Lokantası açar, bu köşede manÅŸetten duyurulacaktır. Elzem azizim, vallahi de billahi de, Ä°stanbul’a bir Cezayir lokantası elzem.ÇOCUKSUZ BÄ°R BRUNCH!Ece, AyÅŸegül Aldinç’e açık büfedeki hamur iÅŸlerini anlatıyor. benim tercihim her zamanki gibi piÅŸi ve kıymalı gül böreÄŸi. Gerçi Ece’nin bu börek için daha müstehcen bir ismi var ama burası yeri deÄŸil, gidince kendisine sorarsınız. Aldinç gibi, Mustafa OÄŸuz, Derya Alabora, Işıl KasapoÄŸlu, Sumru Yavrucuk da Ece’nin bruch’larını kaçırmıyor. Biliyorum ve göğüs geriyorum: Bu söylediklerimden dolayı Dünya Nüfus Patlatma BirliÄŸi ile Saldım Brunch’a Mevlam Kayıra DerneÄŸi beni topa tutacak ama bunu da birinin söylemesi lazım: Sevgili ebeveynler, biz çocuk sahibi olmayanlar çocuklarınızı sizinle birlikte büyütmek zorunda deÄŸiliz. Hadi diyelim ki ben fazla radikalim. (Bana sorsanız ÅŸehirlerarası toplu taşımacılık bile çocuklu-çocuksuz diye ayrılmalı.) Ama sizin çocuÄŸunuz var diye biraz kafa dinlemek herkese haram mı olmalı? Diyelim bir pazar günü haftanın yorgunluÄŸunu atmak için şık bir yere gitmiÅŸsiniz. HerÅŸey iyi, servis güzel, yediklerinizden içtiklerinizden memnunsunuz. Dergi-gazete karıştırıyor ya da sohbet ediyorsunuz. Ama bir yandan da etrafınızda keyfinizi bozan bir ÅŸeyler olup duruyor.Pata pata koÅŸturan, sandalyenizi itekleyen, masaya çarpıp yere birÅŸeyler düşüren, olmadı anne babasına avaz avaz bir ÅŸeyler anlatan mutlu pazar çocuklarıyla çevrilmiÅŸsiniz.Maalesef yapacak da hiçbir ÅŸey yok. Ama en azından benimle aynı dertten mustarip ‘bir kısım okuyucu’ya konuyla ilgili bir süper bir adres iÅŸaret edeyim de bu haftaki mevzunun kulbu olsun: Efendim, KuruçeÅŸme Ece, ÅŸahane kış brunch’larına bir süredir tekrar baÅŸladı. Bu yılki farklılık, alt kattaki Aynalı Meyhane, pazar günleri çocuk kulübüne dönüştürülüyor. Semaver Kumpanya’dan Serap ablaları onlara drama çalıştırıyor, ÅŸeker aÄŸaçları, defter-boya, oyuncaklar, balonlar sayesinde üst katta tek bir çocuk görmüyorsunuz. ECE’DE TÃœM GÃœN BRUNCH 30 YTL!Sabah 10.00: Kahvaltı açıkbüfesi peynir masası, zeytin masası, füme et masası, ev yapımı börekler, poÄŸaça-kek-kurabiyeler, piÅŸi, yumurtalar, tereyağı-bal-pekmez, ev yapımı reçeller, çay-kahve-meyve suları ile baÅŸlıyor.Öğle 13.00: Kahvaltı masasına iki masa daha ekleniyor, sarma-sebze-ot zeytinyaÄŸlıları geliyor. Sarı vokta ikram ediliyor. Öğleden sonra: Sabahtan beri süren açık büfeye bir masa daha ekleniyor, sıcak ev yemekleri geliyor. Geçen hafta eriÅŸteli yeÅŸil mercimek, tereyaÄŸlı pilav ve mantarlı dana eti vardı. Sofra gece yarısına kadar kalıyor. Bunun dışında içkiler ücretli. Fikriniz olsun diye: Bir bira 7.5 YTL. Tel: 212. 265 96 00ECE’NÄ°N SARI VOTKASININ TARÄ°FÄ°NÄ° ÇALDIMEce’nin müşterilerine sunduÄŸu özel sarı votkası. Siz de evinizde yapabilirsiniz. Bir ÅŸiÅŸe AltınbaÅŸak votkadan bir duble eksiltin. İçine 4-5 tane karabiber, soyulmuÅŸ bir limon kabuÄŸu ve bir tane kesme ÅŸeker atıp, 1 saat aÄŸzı açık dinlendirin. Kapalı halde (2-4 gün) sarı renk alana kadar bekletin, sonra limon ya kabukları ya da votkayı daha dekoratif bir kaba alın. Plastik bir kabın içine su doldurup ÅŸiÅŸenin etrafından buzdan bir kalıp çıkacak ÅŸekilde dondurun. PlastiÄŸi sökün, buzun içinde duran ÅŸiÅŸeden yüksük bardaklara servis yapın. Kimisinin Rus voktası dediÄŸi bu olaya üst-orta sınıflar ÅŸu ara bayılıyor. AÅŸk mabedine kilit takınBeyoÄŸlu Cambaz da, Sevgililer Günü için ilginç bir gece düzenledi. 14 Åžubat gecesi birbirini seven çiftler, demir parmaklıklardan hazırlanan sembolik ‘AÅŸk Mabedi’ne taktıkları asma kilitlerle aÅŸklarını ölümsüzleÅŸtirecekler. Yanında kilit getirene o gece giriÅŸ ücreti yok. Sordum, seyyarda üç milyona küçük bir kilit bulabiliyorsunuz. (212) 244 75 92Kış ortasında havuz romantizmiÇıraÄŸan Kempinsky Otel 14 Åžubat için açık havuz keyfi sunuyor. Çiftler buraya gelip 31 derece havuzda BoÄŸaz’a nazır romantizm yaÅŸayabilirler. Sordum, isteyen gece boyunca havuza devam edebilecek. Yalnız fiyatı Sevgililer Günü’ne göre: 95 dolar ve KDV. Yemek ve içki sipariÅŸi mümkün ve ama fiyatlar ekstra. (212) 326 46 46 - 7235BLUES SEVENLEREByther Smith Babylon’da Efes Pilsen 15 yıldır sürdürdüğü Blues festivalini bu yıl sene içine yayma kararı aldı. Festivalin ilk konuÄŸu Chicago Blues’un yaÅŸayan efsanesi Byther Smith ve grubu The Nightriders. Sevecen kiÅŸiliÄŸi ile tanınan Smith ilhamını insanlarla iletiÅŸiminden aldığını söylüyor. 8-9 Åžubat 21.00, Ayakta 15, öğrenci 10 YTL. (212) 292 73 68ŞİİR SEVENLERECemal Süreyya ÅŸiirleri Ä°ÅŸ Åžanat’ta ‘Şimdi sen kalkıp gidiyorsun, git/Gözlerin durur mu onlar da gidiyorlar. Gitsinler...’ Ä°kinci Yeni’nin ustalarından Cemal Süreyya’nın ÅŸiirleri müzik ve ÅŸarkılar eÅŸliÄŸinde Ä°ÅŸ sanat Ä°stanbul Salonu’nda. Piyanoda Serdar Yalçın var. GiriÅŸ ücretsiz. 7 Åžubat Pazartesi, 20.00. (212) 316 10 83. SALSA SEVENLERETsunamizede çocuklar için salsa!Ä°stanbul’un önde gelen Salsa Dans Okulları Mundo Latino, FFDC, DansTurk ve Cihat Can Dance Company Markiz-Buz Hole’de büyük bir dans buluÅŸması gerçekleÅŸtiriyor. Gecenin geliri UNICEF yoluyla felaket bölgesinde yaÅŸayan çocuklara ulaÅŸtırılacak. 9 Åžubat ÇarÅŸamba, 10.00. GiriÅŸ: 20 YTL. (212) 245 83 94Â