Doğru beslen hemen zayıfla
Güncelleme Tarihi:
Sağlık açısından yeterli ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çeken uzmanlar uyarıyor: Haftada 1 kilodan fazla verdirten rejimler sağlığınıza zararlı!
Şişmanlık (obezite) günümüzdeki en büyük sağlık sorunlarından biri. İstanbul Üniversitesi ve Obezite Vakkfı tarafından 1999 yılında yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre, ülkemizde kadınların yüzde 30'u, erkeklerin yüzde 10'u obez. Beslenme uzmanlarına göre obezitenin artış nedeni, beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikler.
SAÄžLIKLI BESLENME TÃœYOLARI | ||
Müthiş bir bitki. Vücudu koruyan hücreleri destekliyor, tansiyonu düşürüyor. Sarımsaktan çıkan maddeyi yüksek tansiyonlu kişiye kullandığımızda, tansiyonu hemen düşüyor. Her gün birkaç diş sarımsak yenmeli. Türkiye'de bol üretilen Ayşekadın fasulye her öğün, özellikle de çiğ olarak mutlaka sofrada bulunmalı. Vücuda müthiş yararlı. Semizotu içindeki Omega 3 nedeniyle son derece faydalı. Çiğ yenirse daha da yararlı. Lahana diyet için çok yararlı bir sebze. Hazmı zor olduğu için tıkar ve kalorisi çok düşük. Kayısı çok yararlı, ancak 1 günde 1 avuçtan fazla yenmemesi gerekiyor. Karpuz ve kavunda ise ince bir dilim tercih edilmeli. Üzüm ve muz, çok yüksek dozda şeker içerdiği için daha az tüketilmeli. Et yiyecekseniz, yanında mutlaka çiğ domates de olmalı. Çünkü domatesin içindeki Lcyopin adlı antioksidan, etteki zararlı Omega 6'ları yararlı hale dönüştürüyor. Her sabah aç karnına içilen bir bardak ılık suyun ardından bir avuç ceviz çok iyi geliyor. Hayvanlara verilen hormon ve antibiyotikler süte karışıyor ve saflığını yok ediyor. Çocuklara soya sütü içirilmeli. 35 yaşın üzerindekilere sütün içindeki laktoz pek iyi gelmiyor. Laktozu alınmış süt yerine ise de bol bol su içilmeli. Çay yerine ıhlamur içilmeli. Günde en fazla iki çay ya da kahve içebilirsiniz. Fazlası zararlı. Ancak ıhlamur kesinlikle zararlı değil, dilediğiniz kadar için. Beyaz pirinç ve beyaz un son derece zararlı. Çünkü her ikisi de yanınca şekere dönüşüyor. Yani ha avuç avuç toz seker yemişsiniz, ha pilav ya da beyaz undan ekmek... Arada fark yok. Esmer un ve esmer pirinci tercih edin. | ||
Günümüzde yeme alışkanlıkları giderek, kolay hazırlanan, yağ ve karbonhidrat açısından zengin, lezzetli yiyecekleri tüketme yönünde hızla ilerliyor. Fast-food, pasta ve unlu mamuller, mayonez, kaymak, hazır et mamulleri, kızartma türleri, insanları doyururken bir yandan da vücutlarındaki enerji dengesini alt üst ediyor. İşyerlerinde sürekli oturmaya mahkum insanlar, akşamüstü çaylarıyla yedikleri pastaları, börekleri, sabahları kısa yoldan yaptıkları poğaça ve simitli kahvaltıları ile "sağlıksız insan" olmaya adaylar.
Â
OBEZÄ°TE=HASTALIK
Şişmanlık birçok sağlık sorununu da beraberinde getiriyor. Psikolojik sorunlar ve estetik sıkıntılar, şeker hastalığı (Diabetes Mellitus), yüksek tansiyon ve kalp damar hastalığı, inme ve beyin damar hastalıkları, osteoartroz denen dejeneratif eklem hastalığı, safra kesesi taşı, karaciğer yağlanması, rahim ve meme kanserleri gibi birçok hastalık yine vücuttaki yağ oranının artışı ile doğrudan bağlantılı.
Acıbadem Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu, şişmanlıktan ve dolayısıyla dengeli beslenmeden bahsederken bazal metabolizma hızının çok önemli olduğunu belirtiyor. Bazal metabolizma hızı organların çalışma hızı olarak tanımlanıyor.
Bir de vücudun ısınması için gerekli enerji,Âartı fiziksel aktivite var. Bunun içine koÅŸmak, merdiven çıkmak bile giriyor. Sangu, diyetisyenlerin bu anlamda amaçlarının bir denge kurabilmek olduÄŸunu söylüyor. Yani alınan enerji ile harcanan enerjinin dengede olabilmesi gerekiyor. Sangu, "Vücudumuzdaki yağın dengeli olması lazım. Terazinin alınan enerji kısmı yüksek ama harcanan kısmı az olursa orada ÅŸiÅŸmanlık problemi ile karşı karşıya kalınır" diyor.Â
Â
YAÄž DENGESÄ°NE DÄ°KKAT
Vücut yağ oranı her yerde ölçülemiyor. Şengül Sanfu, "Yağ oranında kişinin, yağ yüzdesinin olması gerekenden az olması, vücut ısısını düşürür. Organları dış ortamların etkilerinden korunamayışına neden oluyor. Fazla olması ise diyabette çok büyük risk. Kadınlar için üriner sistemde sorun yaratır, adet düzensizlikleri yaratır, kistler oluşturur.
Vücut yağ oranı hesaplarına göre, erkeklerde normal sınır 20-27, kadınlarda ise 30'a kadar çıkıyor. 20'nin altında olmaması gerekiyor.
Fiziksel aktivitenin yüksek olması, düzenli beslenmeme yağ oranında düşüklüğe neden olabiliyor. Sağlıklı beslenme kişinin yaşına, cinsiyetine, sosyo-kültürel durumuna, sağlık durumuna göre vücuduna gereken besin ögelerini dengeli bir şekilde alması. Beslenmenin yeterli ve dengeli olması gerekiyor. Besin ögelerini ihtiyaca göre karşılamak için protein, karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral ve suyun belli oranda beraber alınması gerekiyor. Bunları ayrıştırarak yapılan diyetler sağlık problemlerine yol açıyor. Biz bunları besin gruplarından alıyoruz. Süt ve süt grubu, et ve et grubu, ekmek grubu, sebze ve meyvalar, yağlar ve şekerler. Bunların hepsini mutlaka almalıyız" diyor. Ayrıntılar bu hafta Tempo'da...
Â
Â
Â
BU HAFTA TEMPO’DA
Â
Â
 Sol Derviş’le 3 parça
Birlik arıyor, ama sağlayamıyor
Â
 Solun bölünme tarihi
CHP’nin kuruluşundan bugüne ayrıntılı kronoloji
Â
 Derin mavi sizi çağırıyor
Saroz Körfezi’nde dalış keyfi
Â
 Pornocu kızın gerçek öyküsü
Okumuş bir ailenin aykırı kızı Zehra
Â
 Üniversiteyi kazanmak yetmiyor
Geleceğin mesleğini öğrenenlerin geleceği de belirsiz
Â
 Vee Keep Clubbing
Tutkun Akbaş clubbing dünyasını yazıyor
Â
Â
Â
Â
Â
Â