Diyetle ilgili bildiÄŸiniz her ÅŸey doÄŸru deÄŸil

Kim demiÅŸ kek yiyemezsiniz, makarnayı aÄŸzınıza koyamazsınız diye?Fark etttirmeden diyet yapanların sırrı, yeme davranışlarını deÄŸiÅŸtirerek, her ÅŸeyi tüketebilmeleri! Bugüne kadar diyet ve saÄŸlıklı beslenme hakkında duyduklarınızı bir kez daha gözden geçirin ve artık siz de zayıflamaya baÅŸlayın.SaÄŸlığınıza zarar vermeden, ruhsal dengenizin bozulmasına yol açmadan kilo verebilmek için, seçtiÄŸiniz diyet çok önemli. Kilo vermek gündeme gelince, insanlar öncelikle yaÄŸlı et, tereyağı ve karbonhidrat içeren besinlerden uzak durmanın yararlı olacağını düşünürler. Özel diyet reçetelerini uygulamaya baÅŸlamadan önce, bu tür yiyeceklerden kaçınarak zayıflamaya baÅŸlayacaklarına kendilerini inandırırlar. Oysa bu ÅŸekilde saÄŸlıklı kilo vermenin imkanı yoktur. Aslında kilo vermek kadar verilenleri geri almamayı saÄŸlamak da diyetin bir parçası. Yine de kafanıza takılan onlarca soru olmalı. Kategorize ettiÄŸimiz sorular, kilo vermenizi zorlaÅŸtıran tüm sorunları ortadan kaldıracak. ‘Karbonhidrat içeren besinleri proteinlerden ayırarak kilo vermek doÄŸru mu? Kesinlikle hayır. Bu yöntemin temel anlamı, karbonhidrat ve yaÄŸ gibi yüksek enerji içeren besinleri az tüketip daha az kalori alarak kilo vermeyi saÄŸlamaktır. Besinlerin hepsi, az ya da çok miktarda karbonhidrat, protein ve yaÄŸ içerirler. Bir örnek verelim: Bir su bardağı dolusu süt 8 gram protein, 12 gram karbonhidrat ve 7 gram yaÄŸ içerir. Sütü içerken bu saydığımız maddeleri ayırmak elbette mümkün deÄŸil. ‘Aç kalarak kilo vermek saÄŸlıklı mıdır?’Hayır. Kendinizi açlığa mahkum ederseniz, kas kaybına uÄŸrarsınız. Aç kalınca, vücut metabolizmayı yavaÅŸlatır, enerjiler daha yavaÅŸ yakılır ve vücut kendini korumaya alarak yağı daha etkili bir ÅŸekilde depolamaya baÅŸlar. Aç kalmanın getireceÄŸi saÄŸlık sorunları ise saymakla bitmez.‘Vitaminler kilo aldırır mı?’Hayır. Vitaminler enerji içermezler. Çok az miktarları ile vücudun biyokimyasal reaaksiyonlarında faaliyet gösterirler. Vitamin alması gereken kiÅŸilerin kilo alması, tamamen beslenme yöntemleriyle ilgilidir.‘Asitli içeceklerin örneÄŸin limon suyu, greyfurt ve soda gibi içeceklerin vücuttaki yaÄŸları yakıp zayıflattıkları söylenir. Bu doÄŸru mu?’Hayır. Åžu gerçeÄŸi unutmayalım, vücudumuzda depolanan yağı enerji olarak kullanabilirsek kilo veririz. Tıp biliminde yağı yakan bir besin ya da maddenin varlığından söz edilmedi, hiçbir zaman da edilemez. Bunlar sadece bazı kiÅŸilerin ortaya attıkları aslı olmayan iddialardır. Greyfurt ve sodanın en önemli özelliÄŸi, kiÅŸiyi daha uzun süre tok tutmalarıdır.‘Gece geç vakit yenilen yemek ya da meyveler kilo aldırır mı?Yemek yeme zamanıyla kilo almanın doÄŸrudan bir baÄŸlantısı yok. Önemli olan geç vakit yenilen yemeÄŸin besin ve yaÄŸ miktarıdır. Burada bir konuya deÄŸinmek istiyoruz: Gün boyunca aç kalıp, açlığınızı bir öğünde ve de özellikle akÅŸam yemeÄŸinde gidermek isterseniz hızlı kilo alırsınız. Ä°htiyacınız olan besin miktarını, öğünlere bölerek yemeniz gerekir. ‘Yemeklerden önce düzenli yürüyüş yapmak kilo vermeyi saÄŸlar mı?’Hayır. Yemeklerden önce yapılan vücut egzersizleri ve çeÅŸitli sporlar, kiÅŸileri daha çok acıktırır. Ve de nasıl olsa spor yaptıklarını düşünerek, yemekleri fazla kaçırabilirler. YetiÅŸkinler yemeklerden sonra 10’ar dakika yürüyüş yapmalıdırlar. Günde otuz dakika spor yapmak yeterli olur. ‘Çok sık diyet yaparak, durmadan kilo alıp vermenin vücuda zararı var mıdır?’Evet vardır. Uzmanlar, vücutta bir kaç kilo fazlalığı taşımanın sürekli kilo alıp vermekten daha az zararlı olduÄŸunu hatırlatıyorlar. Sürekli kilo alıp verme döngüsü bazal metabolizma hızının yavaÅŸlamasına, yeme bozuklukları yaÅŸanmasına neden olur. Ayrıca bu sürekli kilo deÄŸiÅŸimi, kendinize olan güveninizi de sarsar. Bu ÅŸekilde sürekli kilo alıp veren kiÅŸilerin kalp hastalığı tehlikesiyle karşı karşıya olmaları da kaçınılmaz.Yazan: Selahattin DÖNMEZDerleyen: Azize BERGÄ°NKek ve börekli diyet reçetesi özlerinizi yumduÄŸunuz zaman gözlerinizin önünden börek ve kek dolu tabaklar mı geçiyor? Yani, Türklerin çoÄŸu gibi siz de bu yiyeceklerin tutkunu musunuz? Hemen boÅŸ bir hayale kapıldığınıza hükmetmeyin. Kek ve börek tutkunları için de damak zevklerinden ödün vermeden uygulayabilecekleri bir diyet reçetesi var.KAHVALTI:Bir yumurta ile hazırlanan peynirli omletBir su bardağı taze sıkılmış meyve suyuBir ince dilim kepekli veya çavdar ekmeÄŸiAz yaÄŸlı salataÖĞLE YEMEĞİ4- 5 yemek kaşığı kuru baklagil yemeÄŸiBir adet meyve Bir ince dilim kepekli veya çavdar ekmeÄŸiAz yaÄŸlı salataARABir parmak kalınlığında kesilmiÅŸ meyveli veya cevizli kekAKÅžAM YEMEĞİBir dilim börek veya bir adet gözlemeBir su bardağı ayran veya bir kase cacıkARABir adet meyveBir su bardağı süt- BÄ°TTÄ° -Â