Detoks diyetleri

Geçen haftaki detoks testi sonuçlarına göre detoks diyeti yapacağınız süreyi belirledinizse, Diyetisyen Ayşegül Uğural ile hazırladığımız diyetlerden birini uygulayabilirsiniz. Bu diyetlerle günde 1000 kalori alırsınız. Özenle uygularsanız, diyetler bir miktar kilo vermenize de yardımcı olacaktır. Bizim önerimiz 5 günlük detoks diyetini ayda 1 kez 3 ay tekrarlayarak uygulamanızdır. 3 günlük detoks diyetini 2 ya da 3 haftalık aralıklarla 5 kez tekrarlamanızı öneriyoruz. 1 günlük detoks diyeti ise; her hafta bir gün uygulanmak üzerine kuruludur. 8-12 hafta, haftada 1 gün detoks yaparsanız istediğiniz düzeyde bir toksin arınması sağlayabilirsiniz.BİR GÜNLÜK DETOKS DİYETİSabah kalkınca: 1-2 bardak ılık su (ıhlamur veya limon suyu ile tatlandırabilirsiniz).Kahvaltı: 1 su bardağı meyve suyu.3-4 adet kuru kayısı.3 yemek kaşığı müsli1 su bardağı az yağlı sütKuşluk: 1 su bardağı taze hazırlanmış sebze suyu karışımı.1 bardak ıhlamur veya limon suyu.Öğle yemeği öncesi: Öğle yemeğinden 30 dakika kadar önce 1 bardak nane veya rezene çayı ya da ılık su.Öğle yemeği Taze haşlanmış sebze tabağı (brokoli, kabak, brüksel lahanası, karnabahar, yeşil fasulye, bezelye...)1 su bardağı yarım yağlı veya yağsız yoğurtİstenildiği kadar yeşil salata (sirke, limon ve 1 çay kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz).3 köfte kadar yağsız ızgara, haşlanmış veya fırınlanmış balık veya tavuk eti.İkindi: 1 adet küçük boy elma, 4 adet kepekli bisküviAkşam yemeği öncesi: 1 su bardağı taze haşlanmış ıhlamur veya limon suyu.Akşam yemeği Taze haşlanmış sebze tabağı (brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, kabak, yeşil fasulye, bezelye).1 su bardağı yarım yağlı veya yağsız yoğurt.İstenildiği kadar yeşil salata (sirke, limon ve 1 çay kaşığı zeytinyağı kullanılabilir).Öğle yemeğinde tavuk ya da balık yemediyseniz; 3 köfte kadar yağsız ızgara, haşlanmış veya fırınlanmış balık veya tavuk eti.Yatmadan önce: 1 bardak bitkisel çay (örneğin papatya) veya bir bardak ılık suya ilave edilmiş bir çay kaşığı bal. * 1 su bardağı çilek (veya açsanız 1 dilim kepek ekmeği.)ÜÇ GÜNLÜK DETOKS DİYETİ1. GÜNSabah Meyve salatası (5 adet çilek, 4-5 adet kiraz, 1 küçük muz, 1 yemek kaşığı tuzsuz bademi karıştırın)1 su bardağı yağsız yoğurt3 yemek kaşığı kahvaltı gevreğiAra 3 kayısıÖğleMevsim salatası (soya filizi, domates, salatalık, turp, haşlanmış patates ve kıvırcık marul, yeşil biber ile yapılmış. Sosu için: 1/2 yemek kaşığı zeytin yağı, 1/2 limon suyu, sarmısak ve pul biber)3 köfte kadar ızgara tavuk eti1 su bardağı yağsız ayranAra Limon suyu ile kereviz ve salatalık 1 orta boy şeftaliAkşamSebze çorbası (2 havuç, 1 patates, 1 parça brokoli, 3 yeşil soğanı az suda haşlayın. İçine baharatlar koyabilirsiniz. Sıcak veya soğuk içilebilir.)2 yemek kaşığı pirinç pilavıMevsim salatası (1 tatlı kaşığı zeytinyağlı)Ara Meyve salatası (kivi, kırmızı üzüm ve portakal ile yapılmış, nane ile süslenmiş)2.GÜNSabahMeyve kokteyli (1-2 büyük portakalın suyu, elma suyu ve kivi suyunu karıştırın)1 ince dilim yağsız beyaz peynir4-5 adet zeytinÇiğ sebze (domates, salatalık vb., 1 tatlı kaşığı yağ eklenebilir) Ara 1 elma, 1 armutÖğleSalata (kıvırcık marul, 1/2 adet kırmızı biber, 2 adet yeşil soğan, 1 diş sarmısak, pul biber, salatalık, domates ve havucu karıştırın ve üzerine limon suyu ile 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin)1 büyük ızgara balıkAra 1 adet greyfurt AkşamKarışık sebze (kabak, havuç, kerevizi buharda haşlayarak tat vermesi için kimyon, sarmısak ve 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin)4 yemek kaşığı kepekli makarnaAra 1 ince dilim kavun3.GÜNSabahMeyve salatası (2 küçük muz ve kuru meyve parçacıkları)1 su bardağı yağsız süt3 yemek kaşığı kahvaltı gevreğiAra Büyük bir dilim kavunÖğlePatates salatası (haşlanmış patates, havuç, yeşil soğan, maydonoz, turp ve zeytin ile yapılmış. Sos için: limon suyu, 1/2 yemek kaşığı zeytin yağı ve pul biber)1 su bardağı yağsız yoğurtAra 1 su bardağı kiraz (dilenirse limon suyuna konabilir) * 4 adet diyet kepekli bisküviAkşamDomates çorbası (6 adet büyük domatesi blenderize edin, içine 1/4 limonun suyu, kekik veya nane katıp sıcak veya soğuk olarak için. Sos için: zeytinyağı, sarmısak, pul biber)3 köfte kadar ızgara tavuk etiMevsim salatası (1 tatlı kaşığı yağ konabilir)Ara 1 küçük boy elma * 4-5 adet bademBEŞ GÜNLÜK DETOKS DİYETİ1.GÜNSabahBitki çayı1 ince dilim yağsız beyaz peynir4-5 adet zeytinÇiğ sebze (domates, salatalık, 1 tatlı kaşığı yağ konabilir)Meyve salatası (2 küçük muz, 4 adet çilek) ÖğleMantar pane (mantar ve sarımsağı küçük bir miktar zeytinyağı ile pişirin, dilerseniz içine soya filizi katabilirsiniz)Yeşil salata (yağsız)1 kase yağsız yoğurtAra 1 orta boy elma * 2 adet galetaAkşamBalıklı sebze tabağı (patates, havuç, brokoliyi (veya karnabahar) çok az suda haşlayın. Taze otlar ve domatesle süsleyerek dilediğiniz bir balıktan 3 köfte kadarını ekleyin)1 su bardağı portakal suyu2 yemek kaşığı pirinç pilavı2.GÜNSabahTarçınlı elma (1 orta boy elmanın içerisine tarçın ekleyip, dilerseniz 1 yemek kaşığı susam koyabilirsiniz)1 su bardağı yağsız süt3 yemek kaşığı müsliÖğleSebze burger (rendelenmiş havuç, soğan, bir avuç maydonoz, kekik, 1 yumurta beyazı ve yeteri kadar kepekli ekmek içini karıştırarak yoğurun. Yumurta büyüklüğünde köfteler hazırlayın, üzerlerine biraz zeytinyağı sürerek 40 dakika fırında pişirin. Garnitür olarak rendelenmiş havuç, haşlanmış patates ve mısır kullanabilirsiniz)Mevsim salatası (1 tatlı kaşığı zeytinyağlı)1 kase yağsız yoğurtAra 1 orta boy armut * 4 adet diyet kepekli bisküvi AkşamTavuk sote (kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü (3 köfte kadar) yeşil soğan, yeşil biber ile zeytinyağında kavurun. İçine domates ve pul biber ekleyin.)Kuru fasulye salatası (piyaz). Fasulyeyi haşlayarak içine limon suyu, zeytinyağı ve baharat ekleyin)1 su bardağı yağsız yoğurt3.GÜNSabah4 adet kayısı1 su bardağı yağsız süt3-4 adet fındık3 yemek kaşığı kahvaltı gevreğiÖğlePırasalı patates çorbası (pırasaları yağda biraz kavurun. İçine patatesleri koyup üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Sarmısak, pul biber, kimyonla baharatlandırın)4 yemek kaşığı kepekli makarna1 kase yoğurtAra 1 adet greyfurtAkşamSebzeli tavuk (soğan, sarımsak, soya filizi, kırmızı lahanayı zeytinyağında kavurun. İçine haşlanmış tavuk göğsü -3 köfte kadar- ekleyin)Mevsim salatası (1 tatlı kaşığı zeytin yağı ile)1 su bardağı portakal suyu4.GÜNSabahMevsim meyveleri1 ince dilim yağsız beyaz peynir4-5 adet yeşil zeytin2 adet galetaÖğleSalata (Dilimlenmiş turp, salatalık, havuç ve limon suyu ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yapılmış)1 kase yoğurt4 yemek kaşığı kepekli makarnaAra 1 küçük boy muzAkşamBuharda balık ve domates (fırın kabının içine koyduğunuz balığın üzerine domates, sarmısak ve biber ekleyerek önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin)Mevsim salatası (1 tatlı kaşığı zeytin yağı ile)1 su bardağı portakal suyu5.GÜNSabahMuz ve tohum karışımı (ezilmiş 2 küçük muzun içerisine keten tohumu, çilek ekleyebilirsiniz)1 adet haşlanmış yumurta4-5 adet zeytinÖğleKereviz salatası (kerevizi haşlayın, kıvırcık, nane yaprakları, siyah zeytin ekleyin. Sos için: nane, zeytinyağı ve sarmısak ekleyebilirsiniz)3 köfte kadar ızgara tavuk köftesi1 kase yoğurtAra1 orta boy şeftali2 adet diyet kepekli bisküvi AkşamSebzeli pilav (kırmızı biber, havuç, kabak, kırmızı lahana ve yeşil soğanı zeytinyağında kavurun. 1 su bardağı pirinç ekleyin.)1 kase yağsız yoğurtMevsim salatası (1 tatlı kaşığı yağla)NASIL YAŞIYORLARKENAN IŞIKYatmadan önce canım tatlı istiyor, ne varsa yiyorumGünde sekiz saat uyuyorum. Kahvaltıda iki dilim siyah ekmekle birlikte zeytin, peynir, domates yiyorum. Haftada üç dört kere de yumurta yiyorum. Üç bardak çay içiyorum. Gün içinde da toplam 8 bardak çay ve 3 fincan kahve tüketiyorum. Öğlen yemeklerini hafif atlatmaya çalışıyorum. Sette çorba ya da simit yiyorum. Benim asıl sorunum akşamları başlıyor. Akşamları çok yiyorum. En sevdiğim yemek pilav. Ama artık azaltmaya başladım. Pilavı küçük tabakla, küçük çatalla yiyorum. Son bir aydır kabuklu fıstık yiyorum. Tatlıdan vazgeçemiyorum. Akşam yemeğinden sonra televizyon izlerken koltukta uyuyakalıyorum. Kalkıp yatağıma geçerken canım tatlı istiyor. Mutfağa gidip çikolata, gofret, sütlaç... Ne varsa mutlaka yiyorum. Haftada bir kez kırmızı et yiyorum. Bir ay önce kitabınızı satın aldım. Akşamları canım bir şey istediği zaman domates ve salatalıkla geçiştirmeye çalışıyorum. Her gün mutlaka bir portakal bir elma yiyorum. Günde bir paket sigara içiyorum. Haftada iki gün iki kadeh kırmızı şarap tüketiyorum. 4-5 aydır spor yapamıyorum. Film çalışmalarım ve diziler var. Yürümüyorum bile... C ve E vitamini kullanıyorum. Bir de savunma mekanizmasını güçlendirmesi için ekinezya tableti alıyorum. Zaman zaman tansiyonum çıkıyor. Büyük 15, küçük 8,5 oluyor. Annemin de tansiyonu ve şekeri var. Benim migren rahatsızlığım var. 7 sene önce başladı. Ama şu sıralar migrenim çok iyi, maşallah! PROF. OSMAN MÜFTÜOĞLU'NUN GÖRÜŞÜSayın Kenan Işık akşam yemekleri için yaptığı seçimin ne kadar hatalı olduğunun farkında. Sağlıklı ve uzun yaşamak için akşam yemeğinde alınan kalorilerin azaltılması, akşam yemeklerinin erken saatlere alınması, sindirimi kolay ve hafif besinlerin tercih edilmesi zorunlu. Akşam yemeklerinde ağır yerseniz, hele üzerine bir tabak tatlıyı keyifle tüketirseniz koltukta uyuyup kalmanız doğaldır. Sonra birden açlık hissiyle uyanır, mutfaktaki buzdolabına küçük bir dalış yapmadan yatak odanızı bulamazsınız. Çünkü kan şekeriniz akşam yemeğindeki hatalı besin seçimi nedeniyle düşmüş (hipoglisemi), karnınız kurt gibi acıkmış, beyniniz hipoglisemiden şaşkın bir vaziyettedir. Bazen yeniden uyanmalar ve yeniden mutfak ziyaretleri de olabilir. ‘‘Yaşasın Hayat’’ı okuduktan sonra Sayın Kenan Işık'ın akşam yemekleri seçimlerini değiştirmeye başlamış olması benim için büyük mutluluk kaynağı. Sanırım sigarayı da yakında bırakacak, spora yeniden başlayacaktır. C ve E vitaminleri destekleri alması uygun seçimler. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için Echinacea benim de önerdiğim ama mutlaka bir uzman denetiminde uygulanması gereken bir çözümdür. Echinacea'yı asla 2 aydan daha uzun süre kullanmamalısınız. Yeri gelmişken belirtelim: Doğal olan her şey zararsız demek değildir. Doğal destekleri de kendiliğinizden ya da ithalatçı firmaların pazarlama amaçlı teşvik edici kitapçıklarından faydalanarak değil bir uzman denetimi alarak kullanmalısınız. Çok sayıda hastamda vitaminlerin, minerallerin gereksiz yere, gereksiz dozlarda, gereğinden uzun ve boş yere kullanıldığını gözlemliyorum. Bu desteklerin kullandığınız reçeteli ilaçlarla etkileşime girebileceğini hatta hayatı tehdit edici sorunlara yol açabileceğini unutmamalı, 'tezgah üstü' veya 'tezgah önü' bilgilendirmelere kanmamalısınız. Sayın Işık'ın aileden gelen diyabet (şeker hastalığı) ve hipertansiyon (kan basıncı yüksekliği) mirası var. Anlaşıldığı kadarıyla hipertansiyonu yerleşmiş veya yerleşmek üzere. Tuz tüketimini azaltması, daha çok potasyum kullanması, sebze ve meyveye dayalı bir beslenme uygulaması, iyi uyuması ve stresten kaçınması bir zorunluluk gibi görünüyor. Bunlara rağmen kan basıncı düşmezse bir iç hastalıkları uzmanından yardım alabilir. Sayın Kenan Işık'a bol bol sağlık diliyorum.