Daha az şekerli, daha lüks Maraş dondurması
Güncelleme Tarihi:
Tutku DİNAR
Oluşturulma Tarihi: Aralık 12, 2008 00:00
Geleneksel Maraş dondurmasını modern bir zincir haline getiren Mado, şimdi eğlence dünyasının patronlarından, Sortie ve Salomanje’nin sahibi Erol Kaynar ile birlikte yeni bir dondurma zinciri daha kurdu. Marpop adı verilen yeni kafelerde, ıslak kek arasında, baklavayla, saleple birlikte servis edilen dondurmalar daha az şekerli.
Sortie, Salomanje, Ghetto, Park Cafe Bar gibi birçok yerin işletmecisi Eksen Grup ve Mado’nun ortaklığıyla açılan Marpop, dondurma sevenler için yeni bir adres. Marpop, Maraş dondurmasının "mar"ı ile popülerin "pop"unun bir araya gelmesiyle oluşmuş bir kelime.
Marpop için Mado, Maraş’ta yüzde 25 daha az şekerli dondurma üretiyor. Üretilen dondurmalar, soslar, mevsim meyveleri, çikolata, crunch parçacıklarıyla birleşip son halini alıyor. İsteyen kendi dondurma toplarını ve sosunu kendi seçiyor.
Ayrıca, birbiriyle uyum sağlayan tatlardan oluşan bir mönü de var: Mevsim meyvelerinden oluşan "meyve sepeti", kek ile vişne bileşiminden oluşan "çikolatalı vişne" veya tiramisu, kahve crunch sos ve toz kakao bileşiminden oluşan "İtalyan." Ayrıca, "yoğurt dondurma" adı verilen, istenilen meyvelerle birlikte yenilen şekersiz dondurma da bulunuyor.
KURUYEMİŞLİ DONDURMA
Marpop’un bir başka özelliği de baklavalı dondurması. Bu dondurmada fıstıklı baklavayla çikolata taneleri kullanılıyor. Kuruyemişli dondurmada ise, fındık, fıstık, badem, ceviz gibi malzemeler var. Meyveli dondurma isteyenler, mevsime göre istedikleri meyveyi seçebiliyor.
Marpop’ta dondurma dışında salep de var. Salep, fındık, fıstık, badem, susam veya tarçınla, karamelli, Türk kahveli, meyveli ve dondurmalı olarak da sunuluyor. Soğuk salep de bulunuyor. İster salebin içinde ister tek başına ya da dondurma ile yenilen Beyoğlu tipi parça çikolataları Pelit, Marpop için üretiyor.
ŞİMDİLİK 4 ŞUBESİ VAR
Marpop’u, Eksen Grup’un sahibi Erol Kaynar şöyle anlatıyor: "Bizimkisi eş dost tavsiyesi diyebilirim. Mado bizim formatlarımızda bir yerle çalışmak istemiş. Mado ile Marpop’ta yüzde 50 ortaklığımız var."
2009 yılında elli mağazaya ulaşmayı hedefleyen Marpop’un şu anda Sortie’nin içinde, Bağdat Caddesi Erenköy’de, Tepe Natilius ve Bakırköy Capacity’de toplam 4 şubesi var. 20 Ocak’ta Mohini Alışveriş Merkezi’nde 2009’un ilk şubesi açılacak. Yeni yıldan sonra da franchising uygulamasına geçecekler.
Şimdilik evlere servis hizmeti yok. Diğer bir proje de çocuklara özel Marpop dondurmaları. Bu yeni mönüde dondurmalar renkli jelibon ve bonibonlar ile süslenerek çocuklara servis edilecek.
FİYATLAR Üç çeşit karışım dondurmanın porsiyonu 7 buçuk YTL. Bu porsiyona farklı tatlar eklerken, her tat için artı 1 lira vermek gerekiyor. Islak kek arası dondurma 6.5 YTL. Dondurmanın kilosu 25 lira. Salep fiyatı 5-6 YTL arasında değişiyor. Kahveler 4- 6.5 YTL.
Marpop için Mado, Maraş’ta yüzde 25 daha az şekerli dondurma üretiyor. Üretilen dondurmalar, soslar, mevsim meyveleri, çikolata, crunch parçacıklarıyla birleşip son halini alıyor. İsteyen kendi dondurma toplarını ve sosunu kendi seçiyor.
Ayrıca, birbiriyle uyum sağlayan tatlardan oluşan bir mönü de var: Mevsim meyvelerinden oluşan "meyve sepeti", kek ile vişne bileşiminden oluşan "çikolatalı vişne" veya tiramisu, kahve crunch sos ve toz kakao bileşiminden oluşan "İtalyan." Ayrıca, "yoğurt dondurma" adı verilen, istenilen meyvelerle birlikte yenilen şekersiz dondurma da bulunuyor.
KURUYEMİŞLİ DONDURMA
Marpop’un bir başka özelliği de baklavalı dondurması. Bu dondurmada fıstıklı baklavayla çikolata taneleri kullanılıyor. Kuruyemişli dondurmada ise, fındık, fıstık, badem, ceviz gibi malzemeler var. Meyveli dondurma isteyenler, mevsime göre istedikleri meyveyi seçebiliyor.
Marpop’ta dondurma dışında salep de var. Salep, fındık, fıstık, badem, susam veya tarçınla, karamelli, Türk kahveli, meyveli ve dondurmalı olarak da sunuluyor. Soğuk salep de bulunuyor. İster salebin içinde ister tek başına ya da dondurma ile yenilen Beyoğlu tipi parça çikolataları Pelit, Marpop için üretiyor.
ŞİMDİLİK 4 ŞUBESİ VAR
Marpop’u, Eksen Grup’un sahibi Erol Kaynar şöyle anlatıyor: "Bizimkisi eş dost tavsiyesi diyebilirim. Mado bizim formatlarımızda bir yerle çalışmak istemiş. Mado ile Marpop’ta yüzde 50 ortaklığımız var."
2009 yılında elli mağazaya ulaşmayı hedefleyen Marpop’un şu anda Sortie’nin içinde, Bağdat Caddesi Erenköy’de, Tepe Natilius ve Bakırköy Capacity’de toplam 4 şubesi var. 20 Ocak’ta Mohini Alışveriş Merkezi’nde 2009’un ilk şubesi açılacak. Yeni yıldan sonra da franchising uygulamasına geçecekler.
Şimdilik evlere servis hizmeti yok. Diğer bir proje de çocuklara özel Marpop dondurmaları. Bu yeni mönüde dondurmalar renkli jelibon ve bonibonlar ile süslenerek çocuklara servis edilecek.
FİYATLAR Üç çeşit karışım dondurmanın porsiyonu 7 buçuk YTL. Bu porsiyona farklı tatlar eklerken, her tat için artı 1 lira vermek gerekiyor. Islak kek arası dondurma 6.5 YTL. Dondurmanın kilosu 25 lira. Salep fiyatı 5-6 YTL arasında değişiyor. Kahveler 4- 6.5 YTL.