Çay saatinin en iyi 10 adresi
Güncelleme Tarihi:
Zeynep BİLGEHAN
Oluşturulma Tarihi: Mart 02, 2011 22:15
“Beş çayı” İngiltere menşeili bir kavram. İngiliz asiller saat 15.00 ile 17.00 arasında, sandviç, kek ve tatlı eşliğinde çay içerlerdi. Gündelik hayat akışındaki değişikliklerle bu gelenek, eskisi kadar yaygın olmasa da bir keyif molası olarak hala devam ediyor. Biz de söz konusu çay tüketimi olunca, İngilizler’den geri kalmıyoruz. Gerçi “akşam üstü çayı” servisiyle ünlü tarihi yerlerin çoğu kapandı ama geleneği sürdüren adresler hala var. İşte en iyileri...
EN İYİ 101. Four Season Sultanahmet / istanbul 2. Çırağan Palace Kempinski / istanbul 3. Bebek Kahve / istanbul 4. Swissotel / istanbul 5. Pera Palas / istanbul 6. Aşşk Kafe / istanbul 7. Cafemiz / ankara8. Sevinç Pastanesi / izmir 9. Baylan / istanbul 10. Romantika / istanbul FOUR SEASONSÜç ayrı çay mönüsüÇay servisi otelin Lounge Bölümü’ndeki Mavi Oda’da ve Kış Bahçesi’nde yapılıyor. Yaz aylarında avluya bakan bahçe açılıyor. Günün her saati çay servisi var; mini kurabiyeler eşliğinde çayınızı içebiliyorsunuz. Daha fazla tatlı isterseniz, Afternoon Tea Time, Turkish Tea Time ya da Royal Tea olmak üzere üç farklı mönü var. Çayla birlikte üç katlı, şık tabaklarda farklı mini sandviç ve pastalar geliyor. Fiyatları 40-60 lira arasında. Bir demlik çay 11 lira. Lounge Bölümü, 08.00 23.00 arası açık. Tel: (212) 402 30 00 ÇIRAĞAN PALACE KEMPİNSKİOprah da burada çay içtiGazebo Lounge’da çay servisi 15.00-19.00 arasında. Çay büfesinde dokuz çeşit sandviç, sıcak ve soğuk atıştırmalıklarla birlikte meyve, çikolata, tartlar, kurabiyeler ve geleneksel Türk ve Fransız tatlıları bulabiliyorsunuz. ‘Madeleine’ kekleri, çaya eşil ederken en çok ilgi gören tatlıları. Türkiye ziyaretinde, Amerikalı ünlü sunucu Oprah Winfrey de çay saatini burada geçirmiş. Çay saati büfesi kişi başı 69 lira. Tel: (212) 326 46 46 
BEBEK KAHVEAnne tarifi üzümlü kekBebek sahilindeki bu mütevazi kahve tam 67 yıldır açık. Osman Atakan ve Abdullah Atakan’dan sonra üçüncü nesil işletmecisi Selahattin Atakan. 06.00-23.00 arası açık. Cem Yılmaz’dan Yılmaz Erdoğan’a, Çetin Tekindor’dan Cem Özer’e kadar çok sayıda ünlü müdavimi var. Mekanın en önemli özelliği rahatlığı. Çayla birlikte annesinin tarifiyle yapılan üzümlü kurabiye, elmalı pay ve böreklerini tavsiye ediyor. Küçük çay 1.5, büyük çay 3 lira. Tel: (212) 257 54 02SWISSOTEL THE BOSPHORUSTürk ya da İngiliz usülü Maçka’daki Swissotel’de çay servisi hergün 15.00-18.00 arasında Lobby Lounge’da. Şef Mathias Gautron’ın imzasını taşıyan çay büfesinde makaronlar, çörekler, tartlar, meyve seçenekleri ve daha birçok çeşit tatlı bulunuyor. Hafta içi, The istanbul ve Klasik İngiliz Çay Saati adlı iki özel mönü var. The istanbul mönüsünde içli köfte, kısır, yaprak sarma gibi geleneksel Türk tatları, İngiliz Çay Saati’ndeyse füme somon, emmental peyniri, vişneli tart gibi seçenekler var. Fiyatları 40 lira. Hafta sonuysa 60 lira. Tel: (212) 326 11 00 PERA PALAS HOTELGümüş takımlarla servisistanbul’un simgelerinden Pera Palas Hotel, uzun restorasyon çalışmaları sonrasında 1 Eylül 2010’da açıldı. Gelenekselleşmiş akşamüstü çay servisi de yeniden başladı; Kubbeli Salon’da hergün 15.00-18.00 arasında sandviçler, makaronlar, opera ve piramit pasta, çaylı kek ve ganaş gibi çok sayıda tatlı büfede yerini alıyor. Canlı piyano müziği eşliğinde fraklı garsonlar, servisi antika gümüş çay takımları ve İtalyan Richard Ginori porselenlerde yapıyor. Kişi başı fiyat 55 lira. Rezervasyon yaptırsanız iyi olur. Tel: (212) 377 40 00AŞŞK KAHVEOrganik bitki çaylarını denemeliNişantaşı’nda da şubesi bulunan Aşşk Kahve, listeye Kuruçeşme’deki yeriyle girdi. 13 yıldır hizmet veren Boğaz manzaralı mekanda günün her saati çay servisi var. Demleme çayınızı ister ince belli bardakta, ister fincanda içebiliyorsunuz. Ayrıca french presslerde servis edilen 8-10 çeşit organik bitki karışımı çay var. Yanında bademli ay kurabiyeleri geliyor ama isteyenler için çok sayıda değişik tatlı çeşidi de mevcut. Porselen demlikte çayın fiyatı 5 lira, bitki çayları 6-7.50 lira arasında. Pazartesi hariç hergün 09.00-01.30 arası açık. Tel: (212) 265 47 34CAFEMİZMeşe ağacının gölgesinde ankara’nın ilk kafesi Cafemiz, 1993’ten beri Arjantin Caddesi’nde, 50 yıllık meşenin gölgesindeki iki katlı evde hizmet veriyor. Günün her saati çay servisi yapılıyor. Çayın yanında kurabiye ikramı yapılıyor. Hafta içi 15.00-18.00 arası özel açık büfe çay saati de var. Kişi başı fiyatı 19 lira. Mekan 09.00-24.00 saatleri arasında açık. Tel: (312) 467 79 21 SEVİNÇ PASTANESİZencefilli kurabiye tadılmalı1957’den beri Alsancak’ta hizmet veren pastane, İzmirliler’in en sevdiği mekanlardan biri. Sabah 07.00 ile 24.00 arasında açık. Günün her saati çay servisi yapılıyor. Çayın yanında zencefilli kurabiye ikram ediliyor. Ancak bunun dışında gün boyu, taze, tatlı ve tuzlu kurabiye çeşitleri bulabiliyorsunuz. Çayın fiyatı 2.5 lira. Kurabiye tabakları 6-7 lira arasında değişiyor. Tel: (232) 421 75 90BAYLANÇay bahane rokoko şahaneKadıköy klasiği Baylan, yeni Bebek şubesiyle listemize girdi. Günün her saati taze çay bulunuyor. Yanında tatlı ve tuzlu kurabiye ikram ediliyor. Ancak çaya eşlik edebilecek çok sayıda değişik tatlı seçeneği var. Aralarında en meşhurları Baylan’ın klasikleşmiş rokoko, kup griye ve foret noirları. Mekan, pazar, pazartesi ve salı günleri saat 07.30’dan 24.00’e kadar açık. Diğer günlerdeyse kapanış saati 02.00. Bir bardak çayın fiyatı 5 lira. Tel: (212) 358 07 60 ROMANTİKAKış bahçesi gibifenerbahçe Parkı içindeki Romantika, şehir gürültüsünden uzak, deniz kıyısındaki sakin ortamıyla nefes almak isteyenler için ideal. Çayın yanında yağsız kek çeşitlerinden birini öneriyorlar; havuçlu kekleri ve bademli tartlarıyla iddialılar. Çay 4 lira, tatlı fiyatları 6 lirayla 9 lira arasında değişiyor. Her gün 08.00-24.00 arasında açık. Tel: (216) 336 38 28<ımg>
BEBEK KAHVEAnne tarifi üzümlü kekBebek sahilindeki bu mütevazi kahve tam 67 yıldır açık. Osman Atakan ve Abdullah Atakan’dan sonra üçüncü nesil işletmecisi Selahattin Atakan. 06.00-23.00 arası açık. Cem Yılmaz’dan Yılmaz Erdoğan’a, Çetin Tekindor’dan Cem Özer’e kadar çok sayıda ünlü müdavimi var. Mekanın en önemli özelliği rahatlığı. Çayla birlikte annesinin tarifiyle yapılan üzümlü kurabiye, elmalı pay ve böreklerini tavsiye ediyor. Küçük çay 1.5, büyük çay 3 lira. Tel: (212) 257 54 02SWISSOTEL THE BOSPHORUSTürk ya da İngiliz usülü Maçka’daki Swissotel’de çay servisi hergün 15.00-18.00 arasında Lobby Lounge’da. Şef Mathias Gautron’ın imzasını taşıyan çay büfesinde makaronlar, çörekler, tartlar, meyve seçenekleri ve daha birçok çeşit tatlı bulunuyor. Hafta içi, The istanbul ve Klasik İngiliz Çay Saati adlı iki özel mönü var. The istanbul mönüsünde içli köfte, kısır, yaprak sarma gibi geleneksel Türk tatları, İngiliz Çay Saati’ndeyse füme somon, emmental peyniri, vişneli tart gibi seçenekler var. Fiyatları 40 lira. Hafta sonuysa 60 lira. Tel: (212) 326 11 00 PERA PALAS HOTELGümüş takımlarla servisistanbul’un simgelerinden Pera Palas Hotel, uzun restorasyon çalışmaları sonrasında 1 Eylül 2010’da açıldı. Gelenekselleşmiş akşamüstü çay servisi de yeniden başladı; Kubbeli Salon’da hergün 15.00-18.00 arasında sandviçler, makaronlar, opera ve piramit pasta, çaylı kek ve ganaş gibi çok sayıda tatlı büfede yerini alıyor. Canlı piyano müziği eşliğinde fraklı garsonlar, servisi antika gümüş çay takımları ve İtalyan Richard Ginori porselenlerde yapıyor. Kişi başı fiyat 55 lira. Rezervasyon yaptırsanız iyi olur. Tel: (212) 377 40 00AŞŞK KAHVEOrganik bitki çaylarını denemeliNişantaşı’nda da şubesi bulunan Aşşk Kahve, listeye Kuruçeşme’deki yeriyle girdi. 13 yıldır hizmet veren Boğaz manzaralı mekanda günün her saati çay servisi var. Demleme çayınızı ister ince belli bardakta, ister fincanda içebiliyorsunuz. Ayrıca french presslerde servis edilen 8-10 çeşit organik bitki karışımı çay var. Yanında bademli ay kurabiyeleri geliyor ama isteyenler için çok sayıda değişik tatlı çeşidi de mevcut. Porselen demlikte çayın fiyatı 5 lira, bitki çayları 6-7.50 lira arasında. Pazartesi hariç hergün 09.00-01.30 arası açık. Tel: (212) 265 47 34CAFEMİZMeşe ağacının gölgesinde ankara’nın ilk kafesi Cafemiz, 1993’ten beri Arjantin Caddesi’nde, 50 yıllık meşenin gölgesindeki iki katlı evde hizmet veriyor. Günün her saati çay servisi yapılıyor. Çayın yanında kurabiye ikramı yapılıyor. Hafta içi 15.00-18.00 arası özel açık büfe çay saati de var. Kişi başı fiyatı 19 lira. Mekan 09.00-24.00 saatleri arasında açık. Tel: (312) 467 79 21 SEVİNÇ PASTANESİZencefilli kurabiye tadılmalı1957’den beri Alsancak’ta hizmet veren pastane, İzmirliler’in en sevdiği mekanlardan biri. Sabah 07.00 ile 24.00 arasında açık. Günün her saati çay servisi yapılıyor. Çayın yanında zencefilli kurabiye ikram ediliyor. Ancak bunun dışında gün boyu, taze, tatlı ve tuzlu kurabiye çeşitleri bulabiliyorsunuz. Çayın fiyatı 2.5 lira. Kurabiye tabakları 6-7 lira arasında değişiyor. Tel: (232) 421 75 90BAYLANÇay bahane rokoko şahaneKadıköy klasiği Baylan, yeni Bebek şubesiyle listemize girdi. Günün her saati taze çay bulunuyor. Yanında tatlı ve tuzlu kurabiye ikram ediliyor. Ancak çaya eşlik edebilecek çok sayıda değişik tatlı seçeneği var. Aralarında en meşhurları Baylan’ın klasikleşmiş rokoko, kup griye ve foret noirları. Mekan, pazar, pazartesi ve salı günleri saat 07.30’dan 24.00’e kadar açık. Diğer günlerdeyse kapanış saati 02.00. Bir bardak çayın fiyatı 5 lira. Tel: (212) 358 07 60 ROMANTİKAKış bahçesi gibifenerbahçe Parkı içindeki Romantika, şehir gürültüsünden uzak, deniz kıyısındaki sakin ortamıyla nefes almak isteyenler için ideal. Çayın yanında yağsız kek çeşitlerinden birini öneriyorlar; havuçlu kekleri ve bademli tartlarıyla iddialılar. Çay 4 lira, tatlı fiyatları 6 lirayla 9 lira arasında değişiyor. Her gün 08.00-24.00 arasında açık. Tel: (216) 336 38 28<ımg>