Bu besinler obeziteyi önler!

Makarna, yoÄŸurt, sebze ve meyveler, bakliyat ve kepekli bisküviler hem az kalorili hem de daha doyurucu ve fazla yemeyi engelleyici besinlerdir. NiÅŸastalı yemekler, patates, beyaz ekmek, ÅŸeker ve yaÄŸ eklenmiÅŸ kahvaltı gevreklerinin, çikolatalı keklerin, gofretler, barlar, cipslerin puding ve burgerlerin hepsi yüksek kalorili besinlerdir.Çocuk ve gençlerde obezite ile baÅŸa çıkmanın birinci aÅŸaması, enerji dengesinin deÄŸiÅŸtirilmesinden geçmektedir. Fazla ve gereksiz enerji alımı azaltılmalı, enerji harcaması fazlalaÅŸtırılmalıdır. NiÅŸastalı yemekler, patates, beyaz ekmek, ÅŸeker ve yaÄŸ eklenmiÅŸ kahvaltı gevreklerinin, çikolatalı keklerin, gofretler, barlar, cipslerin, puding ve burgerlerin hepsi yüksek kalorili ve yüksek glisemik indeksi olan besinlerdir. Makarna, yoÄŸurt, sebze ve meyveler, bakliyat ve kepekli bisküviler hem az kalorili, düşük glisemik indeksli, hem de daha doyurucu ve fazla yemeyi engelleyici besinlerdir. Ergenlik çağındaki obez erkek çocuklarda yapılan bir çalışmada, düşük glisemik indeksli gıdalarla beslenen çocukların yemek yeme isteklerinin yüksek glisemik indeksli gıdalarla beslenen çocuklara göre oldukça azaldığı gözlenmiÅŸtir. Yüksek glisemik indeksli, yüksek kalori toplamı olan bir kahvaltı ile güne baÅŸlayan çocuklar, gün boyu diÄŸerlerine göre iki kat daha fazla yemek yemek istemektedir. Öğle yemeÄŸini fast-food yapımı kalori bombası besinlerle tamamlamakta, gün boyu gofret, kurabiye, kek, çikolata ve tatlı tüketme eÄŸiliminde olmaktadır. Gıda alımındaki bu fark, yüksek glisemik indeksli gıdalarla beslenme alışkanlığının oluÅŸmasından ve buna baÄŸlı metabolik deÄŸiÅŸimlerden kaynaklanmaktadır. Yüksek glisemik indeksli yemekler, atıştırmalar yendikten sonra pankreas aşırı miktarda insülin salgılamakta ve bu insülin cevabı yoÄŸun karbonhidrat ve yaÄŸ depolarını, yani kiloları daha da arttırmaktadır. Kortizol seviyesinin de yükselmesi, bu süreçte iÅŸtahın da artmasına sebep olur. Düşük glisemik indeks deÄŸerli gıdalarla beslenen çocuklara, doyuncaya kadar yemeleri, canları ne zaman isterse atıştırabilecekleri söylenebilir. Bu çocuklara ve gençlere sadece düşük glisemik indeksli karbonhidratlar, protein ve yaÄŸları ölçülü miktarlarda yemeleri tavsiye edilir. Bu tip bir beslenmenin faydaları kısa süre sonra görülür. Bu çocuklarda fazla kilolardan kurtulmak da, kilo denetimi ve kontrolünü saÄŸlamak da problem olmaktan çıkmaktadır. 7 günlük örnek menüPERÅžEMBEKahvaltıPeynirli tost ve 1 adet haÅŸlanmış yumurtaAra öğünElmalı, kepekli bisküviÖğleTavuklu sandviç1 adet elmaAra öğün1 su bardağı çilek veya 1 büyük boy mandalinaAkÅŸamIzgara köfte (3 adet)Mısırlı, ızgara patates dilimleriAra öğünTaze meyve salatası1 su bardağı sütCUMAKahvaltı1 ince dilim az yaÄŸlı peynir1 ince dilim tam buÄŸdaylı ekmekKuru üzüm (1 yemek kaşığı) veya 1 adet ÅŸeftaliAra öğünKüçük bir dilim meyveli kekÖğleYumurta SalatasıAyranKepek ekmeÄŸiAra öğünMeyve salatasıAkÅŸamPeynirli pizzaMevsim salatasıAra öğünÇikolatalı sütYemek yerken tv izlemeyinDoktorunuz ve onun size önereceÄŸi bir beslenme uzmanından yardım alın. Çocuklar ve gençlerde kilo verme çalışmalarında beslenme kısıtlamalarından kaçının. Onların henüz büyüme çağında olduklarını unutmayın. Daha fazla harekete öncelik verin. Birlikte yemek yapmaya çalışın. Sanılanın aksine çocuklar yemek piÅŸirmeyi severler. Sizinle birlikte saÄŸlıklı beslenmenin püf noktalarını ve saÄŸlıklı gıdaların nasıl hazırlandığını daha kolay öğrenebilirler.Her zaman masaya oturarak ve onunla beraber yemek yemeye çalışın. Yemekte onunla konuÅŸun, sohbet edin. Yemek sürecini bir beslenme eÄŸitimi süreci gibi deÄŸerlendirin. Ama onu çok üzmeden. ‘Senin az yemen, kilo vermen gerekiyor’ cümlesini unutun! YemeÄŸi hızla yiyip bitirmekten siz de kaçının. Hızlı yemek, sindirime fazla vakit bırakmaz. Doygunluk hissinin geç oluÅŸmasına ve fazla gıda tüketimine neden olur. Yemek sırasında televizyon izlemek gibi ek aktivitelerle ilgilenmeyin. ÇocuÄŸunuzun da bu aktivitelere yönlenmesine izin vermeyin. Yemek zamanı bir ortak beslenme sürecidir. YaÄŸ ve ÅŸeker içeriÄŸi yüksek besinleri evinizde bulundurmayın. Patates, kurabiyeler, börekler, kuru yemiÅŸ tabakları, çikolata ve ÅŸekerlemeler sabotajcı yiyeceklerdir. UzaklaÅŸtırın. Sebze, meyve ve yoÄŸurt seçimlerinden çocuklarınızın ara öğünlerde de yararlanmasını saÄŸlayın. Atıştırmalar çocukların çok sevdiÄŸi ÅŸeylerdir. Engel olmayın, sadece saÄŸlıklı atıştırmalara yöneltin. Yemek porsiyonlarınızı küçültün.Tabağındaki yemeÄŸi mutlaka bitirmesi için çocuÄŸunuza ısrar etmeyin.Fast-food besinleri azaltın. Haftada bir gün gibi bir zaman aralığı ile kısıtlayın. ÇocuÄŸunuz bu besinleri seçtiÄŸinde isteksiz davranın ve bu tavrınızın nedenini açıklayın.Besinleri ceza veya ödül olarak kullanmayın.Bütün aile fertlerinin katılabileceÄŸi fiziksel aktiviteler ve egzersizler düzenleyin. Ev iÅŸlerinde size yardımcı olmasını saÄŸlayın. Birlikte evinizi, onun odasını temizleyin. ÇocuÄŸunuzu bir spor kulübüne kayıt ettirin. Klüpteki düzenli sportif aktivitelerden birine üye yapın. DVD izlediÄŸi, televizyon ve bilgisayar başında geçirdiÄŸi saatleri azaltın. Okulda da saÄŸlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasını saÄŸlayın. Özellikle genç kızlarda yaygın olarak görülen ÅŸiÅŸmanlık hissi ve ardından gelen yememe takıntısı gibi durumlara dikkat edinDoktorunuz önermeden kesinlikle herhangi bir zayıflama ilacı, bitkisel ürün kullanmasına izin vermeyin.Bazı gençlerde sigara içmeye baÅŸlamak, kilo kaybı amacıyla bir araç olarak kullanılmaktadır. Bu gibi durumlarda dikkatli olun.ÇocuÄŸunuzda bir kilo problemi varsa her ÅŸeyden önce bir uzman hekime danışın. SaÄŸlıklı beslenme için düşük glisemik besinlerSaÄŸlıklı bir büyüme ve geliÅŸmeyi garanti ederÄ°ÅŸtahı bastırır, düzenler, dengelerSaÄŸlıklı beslenme alışkanlıklarını teÅŸvik eder.DeÄŸiÅŸik ve ilginç yemekler yemelerine olanak saÄŸlarSaÄŸlıklı bir kiloda kalmayı saÄŸlar. Kilo denetimini ve kontrolünü kolaylaÅŸtırırEnerji ve form düzeylerini korur, geliÅŸtirirAnlama ve öğrenmelerine destek olurÂ