Güncelleme Tarihi:
Çok zor bir iştir, biliyor musunuz, yumurtadan yeni çıkmış civcivin erkek mi, dişi mi olduğunu anlamak. Uzmanı değilseniz, imkanı yok bilemezsiniz.
Dişi civcivle erkeğini ayırmak neden bu kadar önemli, diyeceksiniz.
Yoksa, ibiği çıkıp horoz olduğu anlaşılana kadar, “büyüyecek de yumurtlayacak” diye boşuna beslersiniz erkek civcivi. Bu da (zaten zor ayakta duran) tavuk çiftlikleri için büyük bir kayıp demektir.
*
Kazuo Matsuşita 39 yaşında bir Japon seksör. İki yıl boyunca Nagoya’daki “Seksaj Yüksek Okulu”na gitmiş, uzmanlaşmış.
Civcivlerin kuluçkadan çıkacağı gün, randevu üzerine çiftliğe geliyor Matsuşita. 200 vatlık bir lambanın ışığı altınnda, binlerce civcivi “ayırıyor” tek tek. (Ücreti, civciv başına 5 sent ve en az 5 binlik ücret alıyor, civciv sayısı daha az olsa bile.)
Yıllarca önce seksörler arası bir yarışta Avrupa Şampiyonu seçilmiş Matsuşita. 100 civcivi hiç hatasız 4 dakikada seçerek.
Şimdi de, kabul edilebilir bir hata payıyla, % 2 hatayla, saatte bin hayvan geçiyor elinden.
Civcivi iki parmağının arasına sıkıştırıyor, sırtındaki (hem anüs, hem idrar yolu, hem de cinsel organ vazifesi gören) minicik deliği inceliyor uzman gözüyle. Önce “ilk hazım gübresi” denilen dışkıyı temizliyor ve gözle ve dokunarak henüz oluşmamış cinsel organdan civcivin cinsiyetini belirliyor. Japonların 80 yıl önce bulduğu bir metodla.
Matsuşita herhalde mesleğinin son mensuplarından biri. Artık fabrika gibi çalışan kuluçkahanelerde, civcivi tüylerinin renginden ve boyundan ayırt edebilen optik aletler kullanılmaya başlandı. Ama “çiftlik tavuğu” besleyen “eski usül” tesislerde, hâlâ, seksörlere iş var...
*
Ben derim ki, Mister Matsuşita işsiz kalmaktan sakın korkmasın.
Fransa’daki çiftliklerde iş bulamazsa bir gün, kendisine Türkiye iş garantisi benden.
Her gece, bin vatlık spotların altında, o disko senin, bu “klab” benim, o plaj senin, bu “mekân” benim... hangisi erkek, hangisi kadın, hangisi...