Biblo gibi kurabiyeler

Bir yılbaşı kurabiyesinin özelliği ise içinde zencefil, tarçın gibi baharatlar bulunması. Noel Baba, melek ve çam gibi modellere sıkça rastlanıyor.

TATLI KRİZİNİ BASTIRAN TARİFLER

Bisküvi.com sitesinin sahibi Pınar Belendir, babaannesiyle pasta, kurabiye ve bisküvi yaparak büyümüş. Yıllarca çevresindeki insanlar için pişirdiği bisküvileri herkese ulaştırmak ve mutlu etmek için üç ay önce www.biskuvi.com sitesini kurmuş. Sitede yılbaşı, bayram, düğün, maç ve doğum gibi özel günler için temalı bisküviler var. Kişiye özel de çalışılıyor. Üç boyutlu bisküviler bölümünde evler, geyikler ve kızaklar var. Bisküvi krizi bölümü Belendir’in sık sık tatlı krizine girmesinden dolayı ortaya çıkmış. Bu bölümde tatlı isteğini bastıran bisküvileri bulabilirsiniz. Tane fiyatları 2,5-12 YTL arasında. Sipariş vermek için en az 50 YTL’lik seçim yapmanız gerekiyor. Türkiye’nin her yerine gönderim yapıyorlar.

ÇOCUKLAR İÇİN PORTAKALLI

Orange Cake, İstanbul’un Anadolu yakasında altı yıldır kurabiye ve pasta satıyor. Çocuk kurabiyelerinden şirketler için yapılan özel ürünlere kadar pek çok seçenek bulabilirsiniz. Yeni yıl, doğum günü ve düğün gibi özel günlerin yanında kişiye özel çalışmalar da yapılıyor. Taneleri, 2.50-4 YTL arası. Tel: (216) 467 63 31

ORTAYA KARIŞIK SEPETLER

Cafe Wien, 1989’da hizmet vermeye başladı. Kurabiyelerin tatlı, tuzlu ve baharatlı çeşitleri var. Farklı kurabiyeleri karıştırarak yılbaşı paketi yaptırabiliyorsunuz. Kurabiyelerin kilo fiyatı 26 YTL. Yılbaşı kurabiyelerinin kilosu 37.50 YTL. Tel: (212) 233 78 60

YENİ YIL EVİ ÇOK SATIYOR

İstanbul Tarabya’daki Canape, kurabiye yapımına 2004’te çocukların doğum günleri için hazırladığı şekilli kurabiyelerle başladı. Şimdi tüm özel günler ve kutlamalar için kurabiye hazırlıyor. Vanilyalı, çikolatalı, zencefilli, limonlu ve portakallı çeşitleri var. Yeni yılda özellikle rengarenk ve zencefilli olanları tercih ediliyor. Özel günler için temalı kurabiyeler de hazırlanıyor. En çok ilgi göreni, görsel amaçlı üretilen ama istenilirse tamamıyla yenilebilen yeni yıl evi. Kimi kurabiyeler hazır kalıplardan, kimileri özel kalıplarla yapılıyor. Süslemeler el yapımı. Hediye olarak vermek isteyenler için özel kutu ve sepetler var. Kilosu 18-35 YTL arasında. Özel temalı kurabiye için en az iki gün önce sipariş vermelisiniz. Tel: (212) 262 06 20

İNTERNETTEN ALIN

Kurabiyeevi.com sitesinin sahibi Merve Erkin. Kurabiye Evi’nde seçenekler doğum günü, bebek geliyor, bahar geliyor, yılbaşı gibi başlıklar altında toplanıyor. Sipariş vermek istediğinizde düşündüğünüz konsepte göre fikir verilebilecek şekil örnekleri sunuluyor. Ayrıca kişiye özel kurabiyeler de hazırlanıyor. Askere gidecek arkadaşınız için özel asker kurabiyeleri hazırlatabilirsiniz. Yeni yıl için şapka, eldiven, kar küresi ve içi ışıklı ev modelleri var. Süslemeler için çiğ yumurta akı içermeyen krema kullanılıyor. Kurabiyeler büyük, orta ve küçük boy olmak üzere boyutuna ve miktarına göre fiyatlandırılıyor. Siparişler istediğiniz gün Türkiye’nin her yerinde adrese teslim ediliyor.

TATLI VE FALLI LEZZETLER

ABD kökenli Famous Amos’un kurucusu Wally Amos’un kurabiye macerası, arkadaşlarıyla yemek için bisküvi pişirmesiyle başlamış. Sonra işi daha da genişletip eğlence dünyasına girdiğinde arkadaşları ve tanıdıkları kendisinden her geçen gün daha fazla kurabiye istemeye başlayınca, 1975’te mağazasını açmış. Müşterileri arasında Hollywood ünlüleri de var. Bir çok ülkede şubesi bulunuyor. En dikkat çeken ürünü, kurabiyelerden oluşan yılbaşı ağacı. 10 tane kurabiyeden oluşan ağaçta 2007’de sizi nelerin beklediğini gösteren fal kağıtları da var. Fiyatı 27 YTL. Tepe Nautilus, Adresse İstanbul, Ankara Bilkent Center’da şubeleri var. Tel: (212) 263 62 23-24

HER BİRİNİN DESENİ FARKLI

Elif Kolankaya’nın sahibi olduğu Cocolat, Teşvikiye ve Kızıltoprak’ta 2003’ten beri hizmet veriyor. Kolankaya, Arzu İrez’le birlikte çalışıyor. İki ortağın kurabiyeleri en çok yeni yıl, cadılar bayramı, sevgililer günü ve anneler gününde ilgi görüyor. Değişik formlarda hazırlanan kurabiyeler badem ezmesiyle veya özel bir kremayla kaplanıyor. "Ebruli Kurabiyeler" her sipariş için özel tasarlanıyor. Her birinin deseni diğerinden farklı. Yeni yıl için üretilen kurabiyelerin farkı pekmez, zencefil, tarçın ve karanfilden yapılmaları. Fiyatları 0.3-11 YTL arasında değişiyor. Teşvikiye Tel: (212) 261 38 41-42

BAHARATLI KURABİYELER

Miss Bakery, İpek Dumanlı ve Damla Şen kardeşler tarafından bir yıl önce Etiler’de açıldı. Damla Hanım, şef Cafer Doğan ile birlikte mutfağa giriyor. Ürünlerde farklı baharatlar kullanılarak değişik lezzetler yaratılıyor. Yeni yıl kurabiyelerinde zencefil ağırlıklı özel baharatlardan hazırlananlar tercih ediliyor. Tahinli ve elmalı tarçınlı brioche, lokumlu fıstıklı kurabiye, maccaron ve biscotti de bulabilirsiniz. Kurabiyeleri istediğiniz şekilde yaptırmanız mümkün. Kilosu 2-5 YTL. Tel: (212) 287 18 00