Didim dünyanın Barcelona’dan sonra ikinci Vegan Kenti oluyor

Bunun için gelecek yıl nisan ayında ilçede festival düzenlenecek. Festival sayesinde Didim’in yöresel mutfak zenginliğinin yanı sıra ilçenin tarihi ve turistik yerleri tanıtılacak. Yurt içinden ve yurt dışından misafir ağırlayacak Didim’deki otel ve lokantaların menülerine vejeteryan menüler konulacak.

Aydın'da yayınlanan Ses Gazetesi'nin haberine göre, Didim Belediyesi tarafından fahri hemşerilik beratı verilen Turizmci Hüseyin Baraner’in önerisi ile fizibilite çalışmaları yapılan ve hazırlanması, şekillenmesi için bir çok görüşme yapılan Didim Vegan Vejetaryen Festivali 2017 Nisan ayında gerçekleştirilmesi planlanıyor.

İstanbul’da Türkiye Vegan ve Vejetaryenler Derneği başkanı Ebru Arıman ile görüşmeler yapan Didim Belediyesi yetkilileri Didim’in dünyanın ikinci Türkiye’nin ilk Vegan Kenti ilan edilmesi ve Nisan ayında vegan festivali yapılması konusunda fikri birliğine vardılar.

BARCELONA FESTİVALİ İNCELENECEK

Barcelona’dan sonra dünyada Vegan dostu ilan edilen ikinci şehir olacak Didim’de yapılması planlanan festival için Barcelona’da gerçekleştirilen festivalin yapılış modeli de incelenerek hazırlıklar başlayacak. Nisan ayında yapılacak festival için Uluslararası Vegan topluluklarına duyurular yapılacak, festivalin öncesinde ve devamında lokantaların ve otellerin menülerine vejetaryen yemekler eklenecek.

Didim’in Türkiye’deki ilk vegan kent olmasından dolayı Türkiye Vegan ve Vejetaryen Topluluğun dergisi olan Veg & Nature’nin yaz sayısında Didim’e yer verildi. Dernek Başkanı Ebru Arıman’ın kaleme aldığı yazıda Didim’in Vegan kenti olmasından övgüyle söz ederken diğer yandan Belediye Başkanı Ahmet Deniz Atabay’ın konuya gösterdiği önemden de bahsedilip yapılan röportaja yer verdi.

TURİZMCİLER ÜMİTLİ

Konuyu yakından takip ettiklerini belirten turizmcilerden Didim Ticaret Odası Strateji Geliştirme Komisyonu Başkanı Hikmet Atilla, “2017 Nisan ayında Didim’de birinci Uluslararası Vegan Festivali düzenlenecek. Markalaşmak için önemli bir adımdır. Didim'in konumu, tarihi ve turistik yerleri açısında bu festivalin dünyanın en önemli Vegan Festivaleri arasına gireceğine inanmaktayım” dedi.

VEGAN DOSTU ŞEHİR?

Festival öncesinde ve sonrasında Didim resmi olarak kendini vejetaryen-vegan dostu şehir ilan ettiğinde söz konusu karar, şehir için bir vejetaryen rehber oluşturmak ve tüm şehir sakinlerini haftada 1 gün etsiz beslenmeye teşvik etmek anlamı taşıyor.

Dünyanın ilk Vegan Kenti olan Barcelona Belediyesi kendisini Vegan Dostu şehir ilan ettikten sonra yemek hizmeti veren işyerlerinde topluca yürütülen “Etsiz Pazartesi” kampanyasını da yaygınlaştırmaya çalışıyor.

VEGAN NEDİR? VEGANLIK NEDİR? VEGANİZM NEDİR?

Veganlık ya da veganizm, çeşitli nedenlerle hayvan kökenli gıdaları ve diğer hayvansal ürünleri kullanmayı reddetmektir. Bazen "sıkı vejetaryenlik" diye de adlandırılır. Vegan kişiler, hayvan kullanımı yoluyla elde edilen gıdaları, giyecekleri ve diğer tüm yan ürünleri kullanmayı reddetmektedir. Vegan yaşam tarzı alışılagelmiş yasam tarzından cok da farklı değildir. En önemli fark, bilinçle hareket etmek ve görmemezlikten gelmemektir. Bu yeni, tabusuz bakış açısını benimseyen kişi kendini özgürleşmiş, hafiflemiş ve güçlenmiş hisseder ve hayatında gerekli deiisiklikleri kendi hızına ve kabiliyetine gore uygulamaya geçirir. Bazı insanlar bir gecede vegan hayat tarzına geçerken, bazıları yıllar içinde aşama aşama kendilerini değiştirirler. Vegan kelimesi, İngilizce "vegetarian" kelimesinin ilk ve son hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş bir kelimedir. Vejetaryen kelimesi aslında sadece bitkisel ürünler kullanan kişileri simgeler. Vegan sözcüğüyse sonradan buna hayvansal bazı ürünleri de ekleyen vejetaryenlerden kendilerini ayırmak isteyen bir grup "saf vejetaryen" tarafından 1944'te kullanılmaya başlanmıştır. Tanım olarak veganlık, mümkün ve uygulanabilir olduğu kadar, yasadığımız yerdeki tum canlılara elimizden gelen en az zararı vererek yaşamak demektir.

Kaynak: haberiyakala